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Re: [問卦] 為什麼台灣高麗菜世界好吃?

看板Gossiping標題Re: [問卦] 為什麼台灣高麗菜世界好吃?作者
hqu
(小毛氈苔)
時間推噓16 推:17 噓:1 →:28

※ 引述《sjclivelo (LP)》之銘言:


台灣吃的結球甘藍(初秋高麗菜) 就是一種完全以消費者為導向的蔬菜

1950年代由日本引進台灣 是目前栽種數量最多的品種 冬天大概有8成以上都這個品種

性喜涼冷 最佳生長溫度為16~22℃ 所以台灣冬季超好生長

冬季裡作時 沒事就下去種 一不小心就超量

初秋味道甜 口感軟脆 較其它品種不耐貯存和運送

(但在和適的溫度貯的2個月沒問題) 外國的結球甘藍隨便一放就幾3-5個月不能比

因為台灣的消費者吃習慣了這個品種 其它品種根本替換不了

甘藍本身就有一些苦味 是初秋這個品種沒有 所以你愛吃我愛吃 蟲也愛吃

在夏天的平地 不是長不起來而是還沒包起來就被蟲吃完了

台中場有推了幾個品種 但還是打不倒初秋這個品種

初秋就是經過長時間沒被汰除的品種 台灣人就以為結球甘藍就是這個味道

其實和很多東西一樣 你要走出去才會發現 你被保護的多好

在台灣不值錢的東西 在外國可能要花很多代價才能得到

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.200.69.100 (臺灣)
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VVizZ 03/18 16:53難怪日本進口的高麗菜絲那麼難吃還要配醋醬

VVizZ 03/18 16:53日本沒有燙高麗菜的選項

su4vu6 03/18 16:54高麗菜就是該這種味道阿== 其他都不是人吃

su4vu6 03/18 16:54的高麗菜==

xboxandone 03/18 16:54真的 我覺得冬天有便宜高麗菜可以吃

VVizZ 03/18 16:54對 不甜的都狗吃的

xboxandone 03/18 16:54很棒

cdmlin 03/18 16:54雪翠較好吃

hkcdc 03/18 16:55山上的好好吃

DEVIN929 03/18 16:55習以為常總覺得國外月亮圓

Ebergies 03/18 16:56真的超好吃

DEVIN929 03/18 16:56我現在還是不習慣國外水果和一些菜

basketkdash 03/18 16:56台灣高麗菜就日本品種 日本同種的更

basketkdash 03/18 16:57好吃

DEVIN929 03/18 16:57葡萄也是喜歡台灣的

simksong 03/18 16:58初秋超好吃+1

leohayashi1 03/18 17:00某樓吃的是假日本高麗菜吧,日本高

leohayashi1 03/18 17:00麗菜一直是最好吃的,其次才是台灣

leohayashi1 03/18 17:00梨山,台灣高麗菜比其他國家好吃偏

leohayashi1 03/18 17:00軟無苦味,但還差日本高麗菜不少

qmars 03/18 17:01日本只能生吃跟煮高麗菜卷,用炒的不好吃

leohayashi1 03/18 17:02國外高麗菜因為硬又帶苦,會做成西

leohayashi1 03/18 17:02式燉菜還可以,要燙著吃還是快炒來

leohayashi1 03/18 17:02吃真是想太多

illreal 03/18 17:04各國的食材會適應當地的料理方式

illreal 03/18 17:05所台灣的好吃那是因為別國不太用來炒

k44754 03/18 17:10蟲:癢,好吃

dj720c 03/18 17:12外國為什麼不種「初秋」?重難吃的?

wwl0909 03/18 17:25之前去韓國吃高麗菜真的難吃到不行

leterg 03/18 17:44推,國外的就很難吃,只適合沙拉

leterg 03/18 17:45或燉煮

Ashbrook 03/18 17:58國外重視儲存運送 甘藍像塑膠片一樣w

Ashbrook 03/18 17:59不過現在也有比較軟一點的品種了

wuheroin 03/18 18:21塔綠班又來台灣好棒了

wuheroin 03/18 18:22底下還一堆被帶風向的跟著推

DEVIN929 03/18 18:27好不好吃都是風向可能沒味覺平常都吃餿

su4vu6 03/18 18:38只要吃過都知道 這不是在吹捧==

yoyo830917 03/18 19:26為啥日本種初秋在日本反而不盛行?

sjclivelo 03/18 22:13我查了 初秋真的就初秋才能買到

lavign 03/18 22:42熱的季節生長的很難吃

angelology 03/19 00:25

len53 03/19 00:36韓國高麗菜超硬炒的難吃

Andosinjo 03/19 04:12日本的高麗菜,你要去吃串燒店的,有

Andosinjo 03/19 04:13夠讚!

Lawnmower 03/19 09:51台灣價值很滿,有黨的水準

好慘哦 台灣好的地方也沒幾樣 還不能說 真是玻璃心

※ 編輯: hqu (223.200.69.100 臺灣), 03/19/2024 11:24:55

amows 03/19 11:38長知識推