Re: [問卦] 為什麼台灣高麗菜世界好吃？
※ 引述《sjclivelo (LP)》之銘言：
台灣吃的結球甘藍(初秋高麗菜) 就是一種完全以消費者為導向的蔬菜
1950年代由日本引進台灣 是目前栽種數量最多的品種 冬天大概有8成以上都這個品種
性喜涼冷 最佳生長溫度為16～22℃ 所以台灣冬季超好生長
冬季裡作時 沒事就下去種 一不小心就超量
初秋味道甜 口感軟脆 較其它品種不耐貯存和運送
(但在和適的溫度貯的2個月沒問題) 外國的結球甘藍隨便一放就幾3-5個月不能比
因為台灣的消費者吃習慣了這個品種 其它品種根本替換不了
甘藍本身就有一些苦味 是初秋這個品種沒有 所以你愛吃我愛吃 蟲也愛吃
在夏天的平地 不是長不起來而是還沒包起來就被蟲吃完了
台中場有推了幾個品種 但還是打不倒初秋這個品種
初秋就是經過長時間沒被汰除的品種 台灣人就以為結球甘藍就是這個味道
其實和很多東西一樣 你要走出去才會發現 你被保護的多好
在台灣不值錢的東西 在外國可能要花很多代價才能得到
--
難怪日本進口的高麗菜絲那麼難吃還要配醋醬
日本沒有燙高麗菜的選項
高麗菜就是該這種味道阿== 其他都不是人吃
的高麗菜==
真的 我覺得冬天有便宜高麗菜可以吃
對 不甜的都狗吃的
很棒
雪翠較好吃
山上的好好吃
習以為常總覺得國外月亮圓
真的超好吃
我現在還是不習慣國外水果和一些菜
台灣高麗菜就日本品種 日本同種的更
好吃
葡萄也是喜歡台灣的
初秋超好吃+1
某樓吃的是假日本高麗菜吧，日本高
麗菜一直是最好吃的，其次才是台灣
梨山，台灣高麗菜比其他國家好吃偏
軟無苦味，但還差日本高麗菜不少
日本只能生吃跟煮高麗菜卷，用炒的不好吃
國外高麗菜因為硬又帶苦，會做成西
式燉菜還可以，要燙著吃還是快炒來
吃真是想太多
各國的食材會適應當地的料理方式
所台灣的好吃那是因為別國不太用來炒
蟲：癢，好吃
外國為什麼不種「初秋」？重難吃的？
之前去韓國吃高麗菜真的難吃到不行
推，國外的就很難吃，只適合沙拉
或燉煮
國外重視儲存運送 甘藍像塑膠片一樣w
不過現在也有比較軟一點的品種了
塔綠班又來台灣好棒了
底下還一堆被帶風向的跟著推
好不好吃都是風向可能沒味覺平常都吃餿
只要吃過都知道 這不是在吹捧==
為啥日本種初秋在日本反而不盛行？
我查了 初秋真的就初秋才能買到
熱的季節生長的很難吃
推
韓國高麗菜超硬炒的難吃
日本的高麗菜，你要去吃串燒店的，有
夠讚！
台灣價值很滿，有黨的水準
好慘哦 台灣好的地方也沒幾樣 還不能說 真是玻璃心
※ 編輯: hqu (223.200.69.100 臺灣), 03/19/2024 11:24:55長知識推
37
[問卦] 什麼品種的蝦好吃啊？有客戶從國外來 只知道他愛吃蝦 不要龍蝦不要明蝦 有沒有什麼品種的蝦台灣買得到又好吃的？ (我講出來市場阿姨會懂的名字) 最好是放個蔥薑水煮不用調味起來就甜甜QQ的那種22
Re: [新聞] 高麗菜超種又來了！11月達786萬株 入趁現在生意不好，來回個廢文 魯宅我剛好就是每天凌晨三點，去北農補貨的承銷商 高麗菜初略來講可以分為夏天跟冬天 夏天的高麗菜，平地沒有只有高山才有辦法種 一顆三斤左右，價格落在150-20016
Re: [問題] 斑比.天華.香華哈密瓜、小愛西瓜這幾個品種都是台灣種苗公司育出的產品 斑比是稼穡公司的光皮甜瓜，口感偏脆，照片上的是綠肉，果肉較白肉品種厚一點。喜歡 脆口的可以買來試試看 天華跟香華都是農友種苗公司的網紋甜瓜品種，這兩支也算是老品種了。 天華是橘肉的，果肉厚而軟，香氣還可以，在甜瓜界就是個長青而安全牌的品種。糖度落12
[問卦] 拉拉山水蜜桃真d很有名ㄇ？像標題 水蜜桃經過品改，早已有能適應平地生長ㄉ品種ㄌ。但一般想到水蜜桃，大多想到 高山種ㄉ，像是梨山或拉拉山那邊產出的。然而這兩個地方都不容易到達，所以說， 如果這麼有名，你各位能盲測出拉拉山品種跟其它品種ㄉ區別ㄇ？有卦不？？![[問卦] 拉拉山水蜜桃真d很有名ㄇ？](https://i.imgur.com/px028bcb.jpg "[問卦] 拉拉山水蜜桃真d很有名ㄇ？")
9
[閒聊] 不同環境的大蔥鴨，味道也會不一樣吧？如題 就好像茶葉、葡萄跟咖啡豆一樣 同樣品種的東西，生長在海拔、緯度不一樣的地方 因為濕度、日曬、土壤、溫度等些微差距就會有截然不同的風味 比如說光是台灣，梨山茶、凍頂茶、大禹嶺茶就會不一樣7
[食材] 呂宋種的韭菜花今天阿嬤買了一堆韭菜花回來，但我很疑惑你老大 不是牙齒不好不喜歡吃韭菜XDD 她才說這不一樣，呂宋種的韭菜花只有農曆七月半 到中秋這一個月有而已，很好吃。![[食材] 呂宋種的韭菜花](https://i.imgur.com/WFIoYfyb.jpg?fb "[食材] 呂宋種的韭菜花")
3
Re: [問卦] 高麗菜好種嗎？高麗菜年年都有種。 品種是雪脆，平地也可以種植。 盆栽也可以種： 甚至有一次是在陽台種一排高麗菜盆栽：![Re: [問卦] 高麗菜好種嗎？](https://img.youtube.com/vi/YfBSvCcpaAw/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 高麗菜好種嗎？")
2
[問卦] 要大陸妹還是本地貨想幫自己買菜 鄉民覺得大陸的福山萵苣 還是雲林的初秋甘藍 大陸妹還是本地貨好的八卦？ --
39
[問卦] 美國新聞報導威爾羅斯柴爾德倍火燒死34
[問卦] 一個人住10幾年 還很開心的人有嗎58
[問卦] 館長:我做球版的追訴期已經過了![[問卦] 館長:我做球版的追訴期已經過了](https://i.imgur.com/4tuZwYOb.jpg "[問卦] 館長:我做球版的追訴期已經過了")
33
[問卦] 求救 Coscto買的薯格格 出現怪怪東西?![[問卦] 求救 Coscto買的薯格格 出現怪怪東西?](https://i.imgur.com/Gy3zGxdb.jpg?fb "[問卦] 求救 Coscto買的薯格格 出現怪怪東西?")
16
[問卦] 林郁婷領的錢是大家給的 報告要封存多久?![[問卦] 林郁婷領的錢是大家給的 報告要封存多久?](https://i.imgur.com/Iq3XVLTb.jpeg "[問卦] 林郁婷領的錢是大家給的 報告要封存多久?")
38
[問卦] 家裡已經有窗型冷氣安裝台，你會裝嗎?![[問卦] 家裡已經有窗型冷氣安裝台，你會裝嗎?](https://i.imgur.com/k8dLAkgb.jpg "[問卦] 家裡已經有窗型冷氣安裝台，你會裝嗎?")
17
[問卦] 公務人員到底有多少事48
[問卦] 蝦土豆真的懂吃嗎![[問卦] 蝦土豆真的懂吃嗎](https://i.imgur.com/TGWhCLCb.jpg "[問卦] 蝦土豆真的懂吃嗎")
37
[問卦] 為啥歐洲車廠倒一片？35
[問卦] 林郁婷是哪裡走錯了 怎被針對成這樣？17
[問卦] 沒人發現夜市一堆賭博嗎？15
[問卦] 棒球員算不算是保守家庭派最愛的典範14
[問卦] 我會不會進不了明天的八卦板？14
[問卦] 逆水寒不就天涯明月刀換皮？24
[問卦] 公務員有那麼多事為什麼不增加人力？？？6
[問卦] 不叫中華，那台灣為什麼過中華春節？![[問卦] 不叫中華，那台灣為什麼過中華春節？](https://i.imgur.com/9lSSCa8b.jpeg "[問卦] 不叫中華，那台灣為什麼過中華春節？")
29
[問卦] 王建民的伸卡球那麼威 為何沒跟隨者?12
Re: [問卦] 一個人住10幾年 還很開心的人有嗎![Re: [問卦] 一個人住10幾年 還很開心的人有嗎](https://i.imgur.com/lSAdnpGb.gif "Re: [問卦] 一個人住10幾年 還很開心的人有嗎")
60
[問卦] 曾經拒絕我的對象跟我借錢該借嗎？16
Re: [新聞] 陶晶瑩慶12強遭酸「講不出台灣2字」 霸20
[問卦] 蝦皮什麼時候會倒5
[問卦] 台北人真的以為台北以南是南部喔？14
[問卦] 印度除了泰姬瑪哈陵還有啥觀光樂趣?![[問卦] 印度除了泰姬瑪哈陵還有啥觀光樂趣?](https://i.imgur.com/eKtIUiQb.jpg "[問卦] 印度除了泰姬瑪哈陵還有啥觀光樂趣?")
10
Re: [問卦] arsonlolita為何可以一直選上板主？10
[問卦] 救命！緊急！李珠垠看著看著變陶晶瑩了![[問卦] 救命！緊急！李珠垠看著看著變陶晶瑩了](https://i.imgur.com/4fywH0Vb.jpeg "[問卦] 救命！緊急！李珠垠看著看著變陶晶瑩了")
7
Re: [問卦] 館長:我做球版的追訴期已經過了![Re: [問卦] 館長:我做球版的追訴期已經過了](https://img.youtube.com/vi/cjeoBcU5a3Q/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 館長:我做球版的追訴期已經過了")
10
[問卦] 嫌薪水低為什麼不趕快去園區輪個班就好?9
[問卦] 為啥日本人12強影片下面都有台灣人留言35
[問卦] 台灣為何不增加醫學生名額？6
[問卦] 沒人發現新竹生育率最高整個黑人問號！
![[問卦] 美國新聞報導威爾羅斯柴爾德倍火燒死](https://i.imgur.com/8thn47mb.png36.233.130.218 "[問卦] 美國新聞報導威爾羅斯柴爾德倍火燒死")
![[問卦] 王建民的伸卡球那麼威 為何沒跟隨者?](https://i.imgur.com/x6uZb0Wb.jpeg221.110.129.198 "[問卦] 王建民的伸卡球那麼威 為何沒跟隨者?")