[問卦] 什麼時候開始流行咖哩放紅蘿蔔跟馬鈴薯?
其實咖哩粉就是一種調味料
只要食材有煮熟,放什麼進去都沒差
但是在台灣好像大部分的印象都是放馬鈴薯跟紅蘿蔔,
而且還要切丁或切塊
如果把紅蘿蔔刨成絲或是把馬鈴薯切成薯條的形狀也不行
這個對於咖哩的刻板印象到底是什麼時候開始的
是因為動畫「我的這一家」嗎?
有沒有八卦?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.100.138 (臺灣)
※ PTT 網址
→
土豆
推
就學日本人而已
推
記得快30年前我家就這樣放了
推
亂切一通就可以了
→
印度咖哩並不是那種口味,那都日本版的
→
咖哩...
推
土豆賊便宜巨好吃,老鐵多加點
便宜的蔬菜也很多吧,可以改放高麗菜或是波菜?
→
日本表示
→
而且我記得以前的營養午餐咖哩也是這
→
樣
推
日本海軍咖哩來的 因為船上只適合
→
根莖類這種可以長期放的蔬菜
→
台灣這種咖哩都是日式改良,就像泰國沒
→
月亮蝦餅,台灣人自創的
→
咖哩是英國發明的啦 英國就馬鈴薯和
推
很久了吧
→
紅蘿蔔最多
→
印度沒有咖哩 是英國發明後來逆輸入
→
印度
→
印度當時有類似用薑黃調味料 後來也
→
統稱咖哩
→
以為咖哩只是那醬料,其實在印度只是非
→
常傳統類似薯泥...而已
→
現代印度菜都是英國殖民時代配合英
→
國上等白人殖民者想要嘗異國風味改
→
良後逆輸入的 不然印度人是敢用牛肉
→
※ 編輯: lpbrother (101.137.100.138 臺灣), 04/08/2024 10:04:04
嗎?
推
日本的方式
推
日式甜咖哩
推
日本咖哩,如果是印度的通常是看不到原
→
型,都糊糊馬薩菈。
75
[問題] 咖哩裡面通常會加什麼?各位大廚好 小弟我晚上打算要煮咖哩 預計就是加雞肉 馬鈴薯 紅蘿蔔 洋蔥之類的材料 想請問除了這些常見的食材之外 還有什麼搭配的食材嗎?61
[問題] 煮素食咖哩大家都放什麼料?如題 這個周末我有個朋友會帶孩子們來我們家玩 因為他們家都是吃素的 所以就有想說可以準備素食咖哩招待他們51
[問卦] 煮咖哩都加什麼料? 才內行一般煮咖哩 不外乎就是放 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉 除了這些以外 懂吃的八卦肥宅鄉民們16
[問卦] 咖哩煮牛肋條好吃嗎?好侍咖哩塊加紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥蘑菇 牛肋條切塊 一起煮 這樣好吃嗎?9
[問卦] 煮咖喱的紅蘿蔔馬鈴薯可以不先炒嗎想試試煮咖喱啦 一般來說 紅蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥 肉塊 都要先炒過再丟到咖哩湯裡面燉煮 啊如果改用水煮熟代替炒 再丟到咖喱鍋煮軟 感覺比較簡單7
[食譜] 日本人教怎麼做馬鈴薯燉肉完整影片 【食材】 馬鈴薯:4~5小顆 豬肉片or牛肉片:250g6
[食譜] 0607 疫情下的一人份雞肉咖哩飯大家好,我是野和尚 我也是會做正常食物的啦 家常菜什麼的也是沒問題 (施展相信我之術) 今天吃咖哩4
[問卦] 洋蔥馬鈴薯跟紅蘿蔔會想起什麼菜很奇怪耶 洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔三種食材 加咖哩跟肉變咖哩 加醬油跟肉變馬鈴薯燉肉 加醬油跟雞肉變安東燉雞1
Re: [問卦] 你們煮咖哩都加什麼特殊配料說到咖哩 我只會放最基本的幾樣食材 洋蔥 馬鈴薯 肉 紅蘿蔔 不過 我現在都不放咖哩 改放醬油 糖 跟 味淋- 這次是為了吃紅蘿蔔 1. 紅蘿蔔和馬鈴薯切塊 兩三公分 2. 鍋子裡放些水 將紅蘿蔔和馬鈴薯 暫時一起煮滾 3. 再放一些羊肉片 + 沙茶醬 + 醬油 一起煮滾 (羊肉片: 我有把白色肥肉挑掉 怕太油)
爆
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)爆
[問卦] 沒金流還能起訴? 這很恐怖吧爆
[問卦] 認真文 結果還是沒有金流證據爆
[問卦] 上禮拜上街抗議的是低能兒嗎89
[爆卦] 北檢偵辦被告柯文哲 QA全文爆
[問卦] 高雄這天空是怎麼了?爆
Re: [爆卦] 金流來囉(新聞稿截圖)爆
[問卦] 阿伯是好人為什麼是這樣下場?95
[問卦] 操你媽 今天完全沒心情上班了爆
[問卦] 北檢年終可以用EXCEL發了?92
Re: [新聞] 快訊/柯文哲兩大案偵結! 北檢「三大罪99
[問卦] 開記者會不給問是什麼意思92
[問卦] 所以說 那個金流呢爆
[問卦] 親自收了1500萬是怎麼證明的?78
[問卦] 今天八卦版是不是全台最大翻車現場?90
Re: [新聞] 快訊/柯文哲兩大案偵結! 北檢「三大罪83
[問卦] 為什麼記者會不給問?91
[問卦] 等等要相親,可是我身無分文怎麼辦77
[爆卦] 劉靜怡老師不滿被說情緒失控78
[問卦] 給你1500萬,你會怎麼藏阿?58
[爆卦] 北檢起訴柯文哲記者會LIVE72
[問卦] 暫停法律是什麼意思 ?16
[問卦] 哈哈哈哈超爽的進來+1歡呼59
Re: [新聞] 快訊/北檢起訴柯文哲 新聞稿全文曝光65
Re: [新聞] 民進黨51戰隊「只投42票」被抓包 黃揚45
[爆卦] 北檢起訴柯文哲 新聞稿全文(截圖14
[問卦] 好多人崩潰好爽喔嘻嘻52
[問卦] 被起訴後無罪的機率有多少?45
[問卦] 八卦該進來跟馬記者道歉了834
[爆卦] LIVE柯文哲求刑28年6月!!10:00北檢記者會