[問卦] =.= 咖啡烘焙不就把豆子烤焦嗎？！

s820912gmail 04/07 08:13還可以練鐵沙掌

ufowilliam 04/07 08:13先叫你老母炒再說好嗎

jarry1007 04/07 08:14有看過用平底鍋炒的

k385476916 04/07 08:14Xz仔早

ArSaBuLu 04/07 08:15跟蛋炒飯一樣 蛋炒焦前三秒起鍋就是訣竅

MIT5566 04/07 08:15機器設好按下去就好 主要是包裝

aarzbrv 04/07 08:15先生如果都烤焦那煮木炭水來喝更省吧？

taco20 04/07 08:15所以才出現綠豆咖啡

alboys 04/07 08:15高大上是吧

cccict 04/07 08:20梅納反應，炸薯條跟煎牛排也是把東西燒焦

bear1414 04/07 08:21烘培度不同口感味道不同

bear1414 04/07 08:22不懂就google或chatgpt

bear1414 04/07 08:22烘培時間和實時溫度控制都是專業

bear1414 04/07 08:23尊重專業很難嗎

xzcb2008 04/07 08:24感覺電腦控制幾匹各種參數調整完=.=試

xzcb2008 04/07 08:24喝選擇就好了難在哪裡

highyes 04/07 08:26故事行銷 不這樣怎麼削你的錢 = =？

mij 04/07 08:28跟煮飯一樣吧 有人煮得難吃 有人很會煮

shiriri 04/07 08:30你烤看看

ChungLi5566 04/07 08:31焦是黑色碳化 誰會把咖啡豆烘到黑色

StBeer 04/07 08:31咖啡每年的品質不一樣，參數總要有人根據

StBeer 04/07 08:31咖啡豆的品質調整吧，而且參數要怎麼調整

StBeer 04/07 08:31才會符合不同人的口味也需要有人去找出那

StBeer 04/07 08:31個參數，不是永遠不變的吧

ChungLi5566 04/07 08:32而且咖啡豆二爆之後要迅速降溫 技術

ChungLi5566 04/07 08:32不是只有升溫

g1254501 04/07 08:36騙肖欸 喝咖啡嘴巴都是質譜儀膩？

tinoooii 04/07 08:36你手烘看看~~

kenny945 04/07 08:36去試看看啊

jganet 04/07 08:39= =阿肥一早在喝咖啡啊

MIT5566 04/07 08:44沒幾個人喝得懂啦 現在市面賣最好就拿鐵

MIT5566 04/07 08:44你豆子隨便烘賣便宜都可以賣

a6300072 04/07 08:45用瓦斯爐烘都很難了，還用炒的咧

rogergon 04/07 08:47烤焦也分烤出香味跟直接變黑炭吧？

s203abc 04/07 08:54我是覺得有道理，茶葉也是一樣啊 …工法

s203abc 04/07 08:54就擺在那，有腦跟有品味的我覺得不多

s203abc 04/07 08:54沒那品味真的隨便喝就好

pttshawn 04/07 08:59咖啡不就是豆漿，只是黑了點

soulivee 04/07 09:08焦糖化跟燒焦是兩碼事....

xzcb2008 04/07 09:14=.= 我認為都是梅納

xxxg00w0 04/07 09:19你先手炒後沖來喝試試啊 搞不好真讓你開

xxxg00w0 04/07 09:19發出超越一般烘焙的熟豆呢

athome1 04/07 09:36裝B用的

faust666 04/07 09:54你可以試試啊，沒做過出張嘴邱條只會被

faust666 04/07 09:54人笑井蛙

riosyang 04/07 13:53建議你用氣炸鍋，手比較不那麼酸