Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食
※ 引述 《deepsnows (綠綠的世界)》 之銘言:
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: https://tw.news.yahoo.com/寶林食安風暴-3-20沒案例原因曝光-關鍵在粿條保存-北市: 府-040843615.html
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: 這篇新聞最下方明明有提到:
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: 「對此,北市衛生局長陳彥元今表示,3/24到現場稽查時,即發現「粿條放在室溫下」,: 而食材雖有標示,但標示文字用手指輕輕一 就掉了,顯見食物保存並不完整。」
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: 試問,
: 1.為何前3/29-3/30台北市記者會每天一直放話號稱是「無食餘」可驗?而不是4/2說的因: 為衛福部沒規定要扣食材?
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食餘和食材意思就不同
3/24去現場沒有食餘就採驗食材
沒有規定要採驗所有種類食材,實務就是挑幾種高風險和環境採樣
規定也沒有要求衛生局把全部食材扣住,除非檢察官下令查封
: 2.
: 3月24日就已拿到關鍵性檢體,為何遲遲到4/1才拿去給台大法醫所檢驗?
3/24當天針對的是常見的食物中毒感染源,不是米酵菌酸
3/28晚間屍檢驗出米酵菌酸
3/30將剩餘樣品給台大法醫所檢驗
4/1晚間確認驗出
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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一天賣沒幾碗 用到的食材沒幾樣
推
餐廳稱沒剩下的就全相信了嗎?
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所以同樣一批衛生局人員,在柯市府時
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代,會扣住所有食材嗎???
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CCP 說的 KoMiyaTa 都信啊!
推
幫補血,一般大眾可能會覺得都檢驗了為什麼
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驗不出來,好像有個萬用試紙可以放進去就說
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這是什麼東西,但實際上是要先猜有可能是什
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麼東西造成的,才再去一項項檢驗,所以檢體
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不夠也很難做事。
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最好每個人都有吃完連一點都不剩啦
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餐廳沒有食餘太可疑,但要指控滅證還缺證
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據
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規定也沒有要求? 立委的錯?
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恕刪 唉,可憐 這爛理由讓我想到當初保母虐童案 雙北也是互踢皮球 結果呢?呵呵9
我開始覺得蔣公子可能會是一任市長了 他就是臺北市長有史以來最沒用的一位了 說到底 他本來就是靠姓蔣與國民黨籍才選上去 這也就算了3
食品安全衛生管理法§41 直轄市、縣(市)主管機關為確保食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑符合本法規定,得執行下列措施,業者應配合,不得規避、妨礙或拒絕: 一、進入製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗。 二、為前款查核或抽樣檢驗時,得要求前款場所之食品業者提供原料或產品之來源及數量、作業、品保、販賣對象、金額、其他佐證資料、證明或紀錄,並得查閱、扣留或複製之。 三、查核或檢驗結果證實為不符合本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑,應予封存。3
府-040843615.html 這篇新聞最下方明明有提到: 「對此,北市衛生局長陳彥元今表示,3/24到現場稽查時,即發現「粿條放在室溫下」, 而食材雖有標示,但標示文字用手指輕輕一 就掉了,顯見食物保存並不完整。」
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[問卦] 米酵菌酸都只有在人身上驗出來?寶林食物中毒案 米酵菌酸 在受害者身上驗出 廚師的手驗出 但是調料 食材 廚具 都沒驗出 怎麼會這麼奇怪 真的很玄 --6
[爆卦] 王必勝:法醫解剖檢體驗出米酵菌酸衛生福利部今天晚間表示,晚上8時30分將召開寶林茶室食物中毒案進度報告記者會。次 長王必勝接受媒體電訪時指出,因解剖個案檢驗結果有新發現,因此召開記者會說明。 衛福部稍早召開記者會,衛福部次長王必勝表示法醫解剖檢體驗出米酵菌酸。 這不是最後結果,要等檢察官最後判斷。 法醫解剖其中一例死亡個案的遺體在檢體中發現米酵菌酸,將持續採檢其他個案跟食材,7
[討論] 檢警3/30在王必勝建議下到廚師家中採樣900:中央不作為啦,為什麼不是衛福部去驗?標準品不是在他們那裡嗎? 王必勝:關於寶林案食材及環境檢驗,我做個說明,方便大家了解 3/30,疾管署與食藥署配合檢警前往某處做環境採檢,因案件偵辦中,暫不便說明。6
Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局:食哀 在蔣萬安的執政下 市政府只剩下執行SOP了嗎? 一點緊急應變能力都沒有了嗎?? 3/24 就有一人死亡了,結果衛生局就只是依照普通食物中毒SOP檢查衛生 連食材都沒扣走,市長還跑去行政院開記者會要中央幫忙4
Re: [抱怨] 寶林事件台北市長蔣萬安證實,寶林生物環境跡證驗出米酵菌酸陽性,當中,有從工作人員手部樣 本,驗出陽性毒素反應,現在而送檢項目也曝光。 3/24當天下午就到寶林稽查、採集相關跡證,樣本包含環境跡證、生物跡證,採證包括兩 個刀具、一個砧板,以及手部生物跡證,事後與台大法醫所聯繫,就這些跡證檢驗,昨天 晚間,台大法醫所檢驗採集各項跡證有檢出「米酵菌酸陽性反應」2
Re: [新聞] 食材無驗出米酵菌酸!王必勝:供應商沒問→ devidevi: 怎麼不說實驗室汙染了 → yochiya: 綠共不用賠償板條業者的損失????? → tontonplus: 當初怎麼罵台中那包台糖豬肉的,笑死 真的快笑死 藍白仔居然拿台中瘦肉精來救援 台北死了兩個人 五個住加護病房- 在8名重症患者全都檢驗出米酵菌酸 但是從寶林茶室內食物來源粿條 米粉 香蘭葉等36件食材竟然全都沒驗出 米酵菌酸極為罕見,從民間取得不易,是全台史上首次驗出 而且實驗室標準品0.5毫克報價3萬8千元,比黃金還貴! 那是不是說明這次也是實驗室污染呀?
- 我之前做餐飲的, 就算現在所有在做餐飲的應該都知道, 我們餐飲的店在普通時候遇到衛生局查, 就算是例行性查, 也都會用真空袋帶走一份餐點,
爆
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