[問卦] 醋飯要加糖嗎？？？
欸幹
醋飯
壽司的靈魂
不懂吃醋飯的
吃生魚片就好了吧
但是醋飯
有需要加糖嗎
有人說要
因為入口比較不刺激
有人說不用
米本來就會嚼出甜味
你各位
支持加糖嗎
台南人不准回答
謝謝
--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.96.205 (臺灣)
※ PTT 網址
→
看你本來的醋酸味決定 太酸的要平衡一下
→
有些老醋比較沒那麼酸 可以不用加
→
或是把醋煮一煮 也可以降低酸味
推
看師傅
推
醋飯本來就有加糖
→
東西要好吃 糖就是要夠多 跟你說實話
7
[問卦] 雙北有舍利是用赤醋的壽司店嗎？嗨嗨偶八卦小妹啦 最近看到銀座壽司店因為疫情倒了一堆 突然想到台灣的日式壽司 舍利通常都有加糖 偏甜 但日本比較偏酸鹹8
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爆
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