[問卦] 北京烤鴨全聚德虧損七億.. 不好吃嗎
最近看到全聚德虧損七億恐收店
這家烤鴨店160年歷史
還說是從清朝宮廷傳下來的作法
看影片那個烤鴨皮厚實肉多汁
看起來就很好吃阿
一隻258人民幣，也才1159台幣
我家巷口的烤鴨現在一隻都600多了
這個北京老店才賣兩倍價，很佛心了吧?
怎麼會賣到虧損
有去吃過的可以分享嗎
0.0?
--
太貴了吃不起吧
賣一隻賠一隻
過譽了
好吃是好吃 但是便宜治百病
虧到誰的口袋去了？
懂的人都去吃大董
少賺就是虧
太貴
因為貴 你吃的也才人家半價
板橋這裡一隻8百多 。
問五毛天
沒賣櫻桃鴨
台灣餐廳的鴨也都一千多吧
我印象中國的鴨很便宜? 那種古早味噱
頭這年頭還有人單?
平價專賣店才有五六百的
老店有比較好吃?
算好吃
新竹 草根廚房一隻1800
感覺作法大同小異
其他家烤鴨都起來了 便宜又好吃
我看到有人影片說實際進去吃沒幾千根本
吃不飽，不知道真的假的。
新冠那幾年應該賠更多.都不能聚
其他家口味不差又便宜的話 …
我都吃便宜坊
台灣人吃不起
改電磁爐考不好吃了?
那邊吃名氣而已 北京人有很多選擇
中國人沒錢了吃不起 所以快倒了啊
就知道中國多捲了吧 哈 經濟真的非常糟
鴨很便宜吧，鵝肉才貴
台灣人也不去中國旅遊 觀光雪崩了吧
中國的烤鴨選擇多吧 還有其他更好吃的
台灣都2000以上吧
20多年吃過，那時候真的覺得驚為天人
就要烤很久才出來 你就只能先點貴貴的菜吃
台灣也選擇一堆啊 但都不怕倒
中國接下來應該會有更多餐廳倒閉
因為有其他更好吃的店家
那邊重新設定價位可能很難 畢竟是價格區間
然後覺得很騙 不到那價格 去一次就不再去
偏豪的品牌
不值那個價格
難吃
台灣買一隻六百的來吃就好了
然後因為也有很多廚師自己出來開 ＳＯ..
這種店是給人請客充面子用的
脆皮還行 但是蔬菜濃湯真的超鹹
現在中國人沒那個錢奢侈消費了
其他間更好吃啊
北京最好吃的是牡丹樓
錢沒有虧，只是到別人的口袋 XD
全聚德在北京，當地人都覺得不好吃
好不好吃看個人，不值那個價就是
太貴
中國的經濟問題看來真的很嚴重 呵呵
當年擴張太快 失了原味吧 後起或是差不
2014年以後就爛了
看yt影片，下方留言都講說服務態度很差
台北不到2000都被嫌便宜 北京人這麼窮哦
多年紀的招牌店家看了失敗範例後後來居
呀
上 一塊老招牌就這樣玩垮了 可惜
其實後來就和台灣一樣 "XX是觀光客去吃
現在都去四季民福故宮店了
2000元好吃的話大家當然覺得便宜，不
便宜的鴨跟餐廳的又不是同一種
好吃200都嫌貴
的，在地人都吃OO"
實話說，跟台灣的烤鴨名店沒差多少
台灣人一堆人在吃一餐8000的fine dining
全聚德那個價格在台灣根本超級便宜
中國現在經濟差成這樣 怎麼可能吃得
起
中國就是進入一個越捲景氣越差的循環
觀光客偶爾吃可以接受這價格當地不行
全聚德有一些別地方沒有的不是只有烤鴨
我沒ㄘ過 很想ㄘ看看
連國外的ytr去北京都不會吃全聚德了
奶茶都喝不起了 還吃烤鴨
我以為就算經濟有問題 應該不影響上到層人
士在吃的東西
太貴 吃幾口 26普通人在外面可以吃大餐
前女朋友推薦四季民福
靠關係才吃到真的好的，一般賣的沒台灣好吃
這間就一般人在吃的啊
中產都降級消費了啊
餐飲就是一直淘汰換新啊 老店能開下去不是
有能力的吃膩了，沒能力的吃不起
集團化資本厚就是轉型更新成功有跟上時代
不錯吃 但太貴
不想花錢吃的不會花錢吃
他們中價位餐飲倒一排了
現在流行窮鬼套餐
都去吃大董系列店了
全聚德有中共入股，有虧損但是不會倒
啦
大董
吃過 超難吃 台灣的烤鴨好吃多了
不是全聚德吃不起 而是隔壁更有性價比
文革都死光啦
要高價米3頤宮5880+10% 全聚德不上不下的
上班族沒錢
在地人都吃我家巷口啦，誰吃這種盤子店
全聚德賣的比紅樓還便宜？難怪會虧
來台灣加個0賣，馬上變賺7億
損..紅樓現在一桌烤鴨都要5000了
吃過這個跟四季民福跟大董，都不好吃
賣太便宜的台灣人不敢吃
烤鴨師傅一直被挖牆腳
在地都是吃便宜坊？印象中是這樣
我家巷口名店比較好吃
我20年前吃過便宜坊，覺得台灣烤鴨不差
哈
鴨肉硬又難吃腥味重，鵝肉也4腥騷味重
，嘔嘔嘔嘔嘔。烤雞美味程度隨便輕鬆屌
打烤鴨。
這間吃打卡的，內行的饕客哪可能吃這間
啊
主要是服務人員參差不齊吧有的超邱
被招待兩次 自己根本不想去
大陸同事都說全聚德只能騙騙老外了
便宜治百病阿，尤其是多快一倍的錢卻只吃
到一個盤感，去一次嘗氣氛都嫌多了
盤
看起來沒有很貴吧？！
來台灣開分店 一樣口味的話我還挺有
興趣的 大概價格就跟台灣響鴨差不多
印象中八卦五毛說中國鴨肉最便宜~假肉都鴨肉
四季民福好吃多了
便宜的鴨肉是鴨毛鴨掌鴨心永剩的副產品
這家死好，之前去吃，妹子員工超秋的
太貴就該收一收
盜版青出於藍
超好吃 好想念
剩名字響亮而已 給人吃面子用的
不錯 不會難吃！
其實早就廚師跑光了，現在都養成第三代
了，而且大董便宜坊四季民福這些價格便
宜一到四成，味道更好還多元，全聚德也
已經不是老廚師原味，何必要留著。
高雄有便宜坊可以嘗鮮。
難吃啊你去吃過就知道
在地的是大董居多，但是全國來看四季民
福的口味跟服務比較普遍接受。
假新聞吧
全聚德從2010年後就被當成老字號反面教
材了，虧十幾年了。
支那的東西，吃多了不好啊
賣太便宜了才會沒人吃
聽說跟以前比劣化很多
跟阿堂鹹粥一樣，賣一隻賠一隻
我覺得很好吃
大董好吃多了，哪個脆皮沾糖
惡性競爭
上次去吃有名的北京烤鴨 好難吃 還配糖
20幾年前吃過一次，只記得服務生在面
前把其他桌喝剩的可樂瓶倒在一起
食譜公開就好
算上物價全聚德超貴吧
之前去吃四季民福 很精緻 台灣也沒吃過
那麼香的皮
怎麼可能啊怎麼賠的
興隆路的北平烤鴨還比較好吃
認真 真的很難吃
還是吃習慣台式或港式烤鴨, 北平的那
種吃不習慣…
全聚德要吃清華園店 乾淨 其他菜也好吃
你沒把平均收入比算進去，體感在台
灣大概是4千以上1隻
參加觀光團，去「金」聚德，旁有全聚德，
兩家應都是分店。上鴨肉前先吃其他菜。鴨
口味偏鹹，鹹度算友善。台灣好吃店偏焦脆
甜。其他餐廳普遍重鹹，導遊說跟濕度（越
內陸越乾）和勞動的人多的關係，要調節體
內的什麼平衡（詳細不清楚，望板上懂的人
以全聚德的名聲，一千出頭不貴吧？台灣很
指教
多餐廳都1500以上欸
普通
我上個禮拜吃台南長榮 烤鴨2300 然後
二吃三吃還要收費 一隻鴨吃起來快3000
喔 1000多不貴吧
大陸人吃不起
被中間污掉了
台北福華的江南春一隻3960元 超好吃
難吃又貴，當地人根本不去吃，和天津狗
不理一樣
跟銀行貸款貸到虧損吧 貸出來的錢去哪
不好說
都外來客，跟東門的xx很像
以前小時候去吃之前很期待，尤其看到牆
上一堆外國政要的照片，感覺超厲害的，
湯超難喝
結果吃了大失所望
記錯了或是已搬家 旁邊應不是全聚德
當初去北京吃的是鴨王
台灣人才是盤子
隔壁的鴨子一隻500塊 不到半價
吃起來根本差不多
太貴
吃過 還行 不過其他菜色就毫無印象了
經濟最好的中國跟北京人上海人跑去哪？
中國通縮沒有消費力
不如吃麥當勞
過譽
五六年前吃過一次，不到難吃啦，但就是普
因為不好吃啊 北京好吃的烤鴨太多了
。
當地人都不推
去吃的不都外國人嗎?
跟櫻桃鴨一樣，假裝高級貨
北京現在四季民福比較多人吃吧
超油 狗都不吃
鴨肉血腥味超重
對消費者來說邊際成本太高
你這個是舊新聞吧 虧損7億是2020-2022
總計 看年份也該知道是受新冠影響
2023營收就重返14億淨利6000萬了
上次去北京吃 是真的滿好吃
經濟低迷，哪來的錢吃烤鴨
變難吃了
龍都比較好吃
台灣貴的不是一隻三千嗎
隔壁有更好吃又便宜的
你確定是$258嗎??
全聚德 那個進去一桌沒有5000出的來?
便宜坊 都不便宜了
4人套餐5000台幣 12道菜
牡丹宴套餐 一隻鴨 4個小鴨肝塔 荷葉餅
2000台幣
和台灣餐廳差不多 一盤菜都200起跳
一條魚都5,600
份量真的不多
主要是掏空 不是不好吃
這樣很便宜耶，全聚德有到高雄開過
台灣好幾間2千以上的這便宜啦
去北京吃過，那時覺得大董比較好吃
吃過覺得還好，比較喜歡台灣的版本
虧損可以虧到七億真是不簡單
便宜坊好像更老
太油了
皮超乾還是台式鴨皮油亮吃起來比較爽
沒一家烤鴨贏過宜蘭晶英
現在變超級難吃…
台灣好吃多了 我非常認真
櫻桃鴨就速成鴨，有比較好嗎？
仁武烤鴨屌打
很肥，北方人口味
局氣和京華煙雲就不錯了
台灣的比較好吃
爆
Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？說到烤鴨 我就來分享一下上上週去吃的 在北京的四季民福 說到北京的北京烤鴨 大家可能比較常聽到 全聚德 但全聚德其實就是比較有名氣和歷史吧 這家是當地人大力推薦的 所以就去吃了![Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？](https://imgpoi.com/i/N87VVD.jpg "Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂？")
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Re: [閒聊] 刃牙真的是美食漫畫==是的，比較高級的店家是會幫你捲好的。 日本的烤鴨我吃過幾間，分享一下心得。 一般來說大部分的人出國去日本玩比較不會吃中華料理，所以網路上比較少人分享。 我因為有陣子因為特別想吃鴨肉，所以一直找東京有賣烤鴨的餐廳。 找到一間『琥珀宮』，它在的パレスホテル(Palace Hotel Tokyo)裡面，![Re: [閒聊] 刃牙真的是美食漫畫==](https://i.imgur.com/OgOTlbpb.jpeg "Re: [閒聊] 刃牙真的是美食漫畫==")
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Re: [閒聊] 現實的泰豐樓 生活系遊戲認真說北京烤鴨似乎有兩種 很久以前大概九十年代初台灣身分在大陸很吃香的時候 我去吃過一刀下去香味四溢，烤鴨肥而不膩，大概七分皮裡面掛三分肉 配上剛烤好的麵皮還有新鮮的黃瓜絲再搭配上甜麵醬真的超級讚 一口咬下酥嫩脆香，淡淡的油脂味道帶出，但卻不膩，每人一份還兩份沒了9
[問卦] 台北最頂的烤鴨是哪間好想吃烤鴨 本魯吃過 士林金馥記.永和福記.木柵真好味烤鴨 一鴨二吃 片鴨來說每一家的皮都沒有脆7
[問卦] 全聚德的烤鴨好吃嗎？說起北京烤鴨(北京ダック)，日本人好像都會說「全聚德」 北京ダック的代名詞「全聚德」的烤鴨真的好吃嗎？ 不好吃的話 為什麼日本能開那麼多家「全聚德」？![[問卦] 全聚德的烤鴨好吃嗎？](https://i.imgur.com/Z9LnURjb.jpg "[問卦] 全聚德的烤鴨好吃嗎？")
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Re: [問卦] 天津狗不理湯包是怎麼退出台灣的真的不好吃 之前去北京吃過 然後知名的北京炸醬麵也是 就烏漆媽黑一坨黑醬 連碎肉都沒有 味道只有鹹而已![Re: [問卦] 天津狗不理湯包是怎麼退出台灣的](https://cdn2.ettoday.net/images/1071/d1071609.jpg "Re: [問卦] 天津狗不理湯包是怎麼退出台灣的")
7
[問卦] 台灣的烤鴨跟北京烤鴨哪邊好吃？看過台灣人探店北京烤鴨名店：全聚德的影片 底下有人評論台灣菜場巷口級別的烤鴨吊打， 那是心想會不會太誇張？ 不過現在慢慢聽說北京人都不太吃全聚德了， 那也許北京烤鴨跟台灣烤鴨比也沒有優勢？6
[問卦] 哪家的北京烤鴨好吃?全聚德vs.四季民福聽說去北京都要吃烤鴨 還有水餃 水餃先不討論了 不然北京的花式餃子 不只口味 還有造型都很繽紛![[問卦] 哪家的北京烤鴨好吃?全聚德vs.四季民福](https://i.imgur.com/dwEr5q1b.jpg "[問卦] 哪家的北京烤鴨好吃?全聚德vs.四季民福")
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[問卦] 北平烤鴨、北京烤鴨一邊一國？安安乳提 說到台灣北平烤鴨 vs. 支那北京烤鴨 明明我們ㄉ仁武烤鴨屌打全聚德 五毛天去高雄開唱怎麼不去排隊吃一下 在那邊瞎捧北京烤鴨
[問卦] 半夜想吃烤鴨忙了一整晚，沒空吃宵夜，現在肚子咕嚕叫 忽然想起以前去北京玩，吃過他們的全聚德烤鴨 口齒留香啊！皮脆肉嫩的 雖然在台灣也沒少吃過，但就是差了一味 大家有推薦的烤鴨店嗎？下面留言分享
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20
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[問卦] 嘉義中埔有什麼經典（肥宅兔兔陣線）![[問卦] 嘉義中埔有什麼經典（肥宅兔兔陣線）](https://i.imgur.com/nSBo4Ppb.jpg "[問卦] 嘉義中埔有什麼經典（肥宅兔兔陣線）")
20
[問卦] AI醫生 你真的可以？21
Re: [問卦] 北京烤鴨全聚德虧損七億.. 不好吃嗎
![[問卦] 現在75吋才稱得上大尺寸電視了?](https://i.imgur.com/5anqzY7b.jpeg220.129.154.235 "[問卦] 現在75吋才稱得上大尺寸電視了?")