Re: [問卦] 為何缺工寧願倒閉收掉也不願加薪5K~10K??
※ 引述 《darkstar07》 之銘言：
: 標題：[問卦] 為何缺工寧願倒閉收掉也不願加薪5K~10K??
: 時間: Sun May 19 16:25:53 2024
: 看新聞說一些餐飲業或旅館收掉
: 原因是因為缺工
: 你店原本裝潢設備就已砸下上百萬了
: 多花5~10K請一個奴隸一年也不過多6~12萬
: 一個月多5~10K開消我也不信能吃倒一間店
首先勞保是看薪水級距的，現在都還要6%勞退。
基本上一個三萬五的員工，實際成本大概要到4萬2左右。
所以只要店能自己賺錢，沒有人會把店收掉了的。
你不要只看管加幾千好像很少。
例如老闆人事成本就抓30%好了。
3萬的員工給他加五千好了。
變成三萬五。等於人事多了16.6%
從30%人事成本變成35%。
那如果老闆原本獲利就是10%（扣完所有的費用）
等於只剩一半，那老闆覺得不值得啊！就收了。
再不然就是漲價，希望自己能獲利穩定獲利10%。
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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很多不如爽賺租金
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缺低薪勞工啊
推
這我熟35000不含勞健保
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大部分餐飲很難到10% 築間這種大集團淨利
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率都只有5趴多而已了 個人經營的這種應該
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很難超過5趴
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小吃店先扣掉報稅再來說賺太少
推
多的是不用開發票的店
推
餐飲業很難到10%？
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飲料店的利潤率蠻高的吧
推
鼎泰豐是相信不會高，但其他？
推
小間餐飲都是賺老闆、員工時間費用無誤
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10～15%差不多，你把時間扣回去都很難看
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上市公司財報都公開的啊 懷疑不會自己去
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看喔 築間2023Q4淨利就5.2%
推
像外面超商加盟的，花幾百萬，自己下去排班
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站櫃檯一個月賺不到五萬的比比皆是
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還給員工加錢勒，神經病
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超商確實是沒大家想的那麼好做 我公司附
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近的全家開一年倒掉 聽說這一年賠差不多1
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00萬
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勞健保是福利 可遇不可求
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不想出就自己下去做
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你算太少.我們都算 40K 都算60K成本
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請不起人就倒一倒
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首Po看新聞說一些餐飲業或旅館收掉 原因是因為缺工 好，缺低薪31K奴隸找不到人可以理解 31K可能很難找人，你加到36K甚至41K就不會很難找了吧?? 你店原本裝潢設備就已砸下上百萬了7
實際上一堆餐廳開到40k以上都還找不到人的，我朋友開的拉麵店，在新北市，開40k休8天 ，看營業額還會給獎金，一年一次國外員旅，但是還是長期缺人。 好幾個是做沒幾個月就走的，因為跑外送也賺的到差不多數字，還不用在廚房水深火熱的。 缺工的問題是勞工總數就真的在減少，以前是一個蘿蔔一個坑，現在是一個蘿蔔好幾個坑， 大家當然會往條件更好的去。8
舉你最常看見到超商為例 日營業額均估5萬(大部份的店做不到) 毛利30%，150*0.3=45萬 看起來還行對吧 再來我們來算分配跟固定開銷
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[閒聊] 那些說當老闆很難的為啥不去當員工？看到陶什麼經營失敗的事情還有很長期餐飲旅宿這一塊的老闆，全部都說同一句： 我們已經花這麼多了還請不到員工，缺工又原料漲價巴拉巴拉….現在勞基法很嚴，然後餐點漲一點都不行…當老闆根本不能生存…吧啦吧啦… 叫他們加薪永遠不會超過三萬五，那個是二頭班然後還要長時間站立還有體力勞動…總之三萬初就頂天，活不下去 跟他們說王品跟鼎泰豐薪水高更多，他們就裝死。再跟他們說小本經營我家巷口麵店也漲價大家都一樣去吃，他們也轉移話題… 抱怨那麼多，老闆那麼辛苦又會賠錢，為啥不自己去做員工的事受僱就好啦？都說勞基法有利員工那乾脆當員工嘛，不要嫌錢少，幾年前還只有22k一樣有人做～8
Re: [閒聊] 各位老闆覺得低薪的原因是什麼？你今天開了一家店，你覺得自己一個人所有事情都可以做也不困難，但是很累 你要請人的時候也會自然的給24K，就跟我看到很多美工也領24K一樣 老闆就覺得我也會畫圖只是沒畫的那麼好，但是沒想到這是經過多久的訓練 所以大部分的老闆對於認知上是基本的事情都會用最低薪資來雇用員工 1.不知道員工的能力5
[問卦] 店內商品漲價後 員工薪資也會跟著調嗎？12月老闆公告餐點因應人事、原料成本價格調漲 人事成本.想必員工薪資也會跟著調漲吧 老闆到現在還沒公佈要調薪多少 身為員工的我該怎麼提醒老闆調薪的事呢？ -----5
Re: [閒聊] 開一家房屋仲介成本要多少啊？看品牌 除了大家 東龍 群益之類廣告免權利金 3-5年約的權利金30-80不等 提前收掉權利金沒了還要賠 再來就是兩筆保證金公會還有總公司
[問卦] 開品種貓咖啡廳是不是很賺錢？欸我阿肥啦 那個 前幾天跟朋友去一間貓咪咖啡廳 都是品種貓 老闆自己還是貓舍 我說假設好了 開咖啡廳 員工至少要六位吧3
Re: [新聞] 民眾黨轟「只凍漲」不治本 鄭運鵬：物價幹話講得越來越熟練 如果各位是老闆 原物料上漲你的第一個反應是啥? 獲利降低第一個想的會是什麼? 當然是節流..何謂節流![Re: [新聞] 民眾黨轟「只凍漲」不治本 鄭運鵬：物價](https://i.imgur.com/tBwI1awb.jpg "Re: [新聞] 民眾黨轟「只凍漲」不治本 鄭運鵬：物價")
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Re: [問卦] 為什麼老闆總認為花費最大的成本是人力實業老闆們想的沒錯好嗎 他長期發的起薪水是因為僱用你沒有賠錢 衍生的利益大於成本才會付這個薪水 付出然後呢。你拿去繳房貸房租 去滿足囤房吸血鬼的獲利
Re: [問卦] 為什麼賣吃的很敢漲價啊？這問題讓我這路邊攤店小二來回答你，應該很適合。眾所皆知餐飲業的成本跟利潤比，基本都是要50% 左右才是正常的對不對。那只要原物料、 運費、水電、瓦斯、等等成本上漲時，那擠壓到 獲利的狀況下該怎麼辦？ 第一就是節省人事成本：早餐店鐘點一小時原本155就變120。不然就是原本三個人變成兩個人。 第二餐點縮水偷工：對！不要訝異，只是盡量不要太明顯，但是降低成本是必然的。
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