Re: [問卦] 館長:ptt酸民說我沒店租成本?幹你娘
基本上我覺得館長經營一定有很多問題
不只是價格高
至於沒店面其實可被他的名氣替代
問題不大
經營管理上的問題
也只有館長自己明白
一碼歸一碼
看有些推文在笑雲端廚房
疫情以來
就出現很多雲端廚房了
簡單講就是有雲端廚房公司
可以出租廚房也有接單形式
還有聚集經濟的型態
林林總總一堆
至於館長模式
大概是租廚房?
成本就看廚房地點以及坪數
原則上就跟店面差不多意思
但坪數小很多啦
不過看到午餐變晚餐的事情
會不會廚房租太遠太偏僻
省了租金拖了時間@@
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.139.172 (臺灣)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/Gossiping/E.fJOPCrQ6HDHg
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看到他的文字就討厭...三句離不開幹字
推
現在純做外送的店家還有共享廚房
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把健身房一部分打掉做廚房,還可以利用健
說是如此,其實有法規問題,沒那麼簡單。是我的話,雲端廚房確實方便又不貴。
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身房的員工在人少時段幫忙洗菜切菜,可以省
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對阿~他應該較小宇下播時去洗菜切菜的
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※ 編輯: cloudyheart (27.52.139.172 臺灣), 06/10/2023 23:08:08超多的阿~ 跟小7工讀依樣把員工訓練到什麼
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都要會,下個階段就是開手搖飲,現成員工就
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能上手~
推
聰明一點直接跟超商聯名 或找外送廚
超商聯名我也有想過,因為我蠻愛吃小七的聯名便當,都超好吃XD不過,館長自己來就250 ?聯名不就要300以上?應該很難賣。
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房代工就好了 能賺又不用自己做
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餐飲的法規真的蠻嚴格的,所以館長才下不了
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※ 編輯: cloudyheart (27.52.139.172 臺灣), 06/10/2023 23:14:30決心投資在上面~
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設備跟廚師之前就被說都是原本的人馬阿..
餐飲業有相關的法規,廚房也一樣。館長去租廚房,就是省下法規的問題,雲端廚房業者都 處理好了。他就是出租金,廚師當然自己安排,至於租金,就看地段與坪數,以便當來講, 應該不需要太大空間,除非地段很黃金(不太可能),或者找的很偏僻,不然正常來講,一 個月5、6萬應該跑不掉,這也比店面省很多了。
※ 編輯: cloudyheart (27.52.139.172 臺灣), 06/10/2023 23:21:57→
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店面如果前手不是餐飲,要搞通風消防
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那些的成本不會比健身房空間便宜到哪
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兩邊都外行又無腦然後還要互罵
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館長外行 鄉民更外行
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Re: [新聞] 純外送連租店都不用 雲端廚房創業先省10揭 : 露,外送風潮席捲餐飲業,不少店家乾脆不設實體店面,在住家廚房經營起雲端餐廳, 省 : 店租、人事、裝潢、法規等成本,光事前期開店成本就省下50~100萬,但卻因不易察 覺9
Re: [問卦] 館長在三重館賣的便當成本暴增50塊+以前在便當店工作過 老闆透露一個便當的利潤是售價的30~50% 我抓中間值:40% 一個最頂的便當$220,等於賣一個便當至少賺.. 一個最頂便當我算它賺$85好了,8
Re: [問卦] 館長為什麼這麼看重小宇?小宇也是臥底吧... 人家訪問館長的千萬廚房 他直接說是館長員工餐的 "原班人馬 + 原來的設備"6
[問卦] 館長的雲端廚房是趨勢嗎?如題 館長的便當店要在6/1開張了 雖然說沒有店面 只能線上點餐 但是館長還是希望大家能蒞臨5
[問卦] 台灣要創業除了幽靈廚房還可以幽靈什麼?乳提 幽靈廚房又稱雲端廚房 不用實體店面 只要廚房就可以運作了 除了賣吃的5
[問卦] 有沒有無限廚房的卦看起來是雲端廚房,只做外帶或外送 現場有點餐機可供外帶自取的人操作 一間廚房可以做出多種品牌料理 不知道好不好吃4
[其他] 想經營雲端廚房本人今年想轉行餐飲 因為資金沒有很多 應該會先從雲端餐廳作起 利用家用廚房 搭配熊貓或ue外送平台- 朋友家做便當的 專門賣給工地那種 一個工地一次可能就50個便當起跳那種 沒有在外零售 應該10多年前吧 炸雞腿(棒棒腿)+三配菜便當60元 我問他這樣成本大概多少? 他說最貴就棒棒腿 大概15元吧 配菜&白飯&便當盒...等抓10元
爆
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