[問卦] 嘉義人怎麼克服心理障礙吃涼麵的八卦？
嘉義涼麵上面有一坨白白的醬，
據說叫白醋。
有人說是美乃滋。
我看了覺得有點噁，一坨白白的實在很像
不過攪拌攪拌跟麻醬混合以後比較甜，
蒜味也沒那麼重。
可是賣像實在難看。
有沒有嘉義人怎麼克服心理障礙
吃涼麵的八卦嗎？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.44.227 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
超好吃
→
這有什麼好克服的
→
吃什麼要你管
推
拌一拌不會
→
五樓都直接噴洨上去吃
→
老闆的洨是本體
推
天下第1麻醬麵已退休 在和平路 叫好味道
推
欸 真的很好疵
推
從小吃到大 哪要克服
可是據本肥宅在嘉義 實地觀察，10個顧客，有2-3個 吃麵會要求不要白醋，還是用台語講的， 而且不要白醋的女性居多。
※ 編輯: parkinque (60.250.44.227 臺灣), 10/23/2024 18:01:20→
美乃滋嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
→
不要玩食物嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推
超好的，不用你的認可
→
白醋跟美奶汁是一樣的嗎
推
說台語,住嘉義不代表是土生土長的
→
沒有加白醋的涼麵根本偽物
→
沒有加豆漿的豆花也是偽物
推
加白醋吃起來是酸的嗎
推
其他縣市的涼麵只是冷掉的麻醬麵
→
沒錯，沒白醋的涼麵根本是涼去的麻將麵
→
其他的也有加醋啊
→
只是白醋感覺多了甜味
推
可以先從汆燙過的蝦子開始 嘉義辦桌很常
→
見的一道菜 一盤熟蝦附一包白醋
→
訓練久了 吃什麼都可以加白醋
推
我這外地人第一次到嘉唸書就直接要求
→
加爆
→
加辣油，配無糖麥茶
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白醋筍 白醋蝦 白醋小卷
→
白醋料理從小吃到大，但是涼麵是長大後
→
才知道嘉義是那樣的吃法
→
想成白醬義大利麵不就好了
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[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣？眾所皆知的 嘉義涼麵有淋白醋（類似美乃滋） 滿好奇嘉義人到外縣市 吃到一般的麻醬涼麵會不會不適應 卦？![[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣？](https://i.imgur.com/SwpMe5pb.jpg "[閒聊] 嘉義人到外地吃涼麵會不會不習慣？")
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[問卦] 嘉義的涼麵是一定要加白醋嗎????????????嘉義的涼麵 淋上那個是美乃滋?還是白醋? 那個到底是誰叫嘉義人加的?????????? 台灣其他地方都沒阿 怎麼流行起來的7
[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：崇文錦魯麵 詳細地址：嘉義市東區崇文街107號 電 話：05-2255460 營業時間：10:30~18:30![[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店](https://pic.pimg.tw/andylababylove14/1602082026-2701150341-g_n.jpg "[食記] [東區]崇文錦魯麵。超多人推的老店")
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[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R安安 涼麵有加白醋好像只有嘉義有吧 有些人叫美乃滋涼麵拉 不過嘉義人都叫白醋 口感確實蠻特別的 白醋把麻醬的顆粒感去除 吃起來好香好滑 配上扁麵更是妙不可言![[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R](https://i.imgur.com/DIzs9qIb.jpg "[問卦] 白醋涼麵是怎麼被發明出來的R")
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[問題] 美乃滋涼麵真的那麼好吃？我經常早上在垂楊路這邊閒逛 因為嘉義人火雞肉飯早上5:30就開了 要是20年前，我早就微笑吃到飽嘟嘟 我想問的是，嘉義涼麵怎麼那麼多人在吃？ 這些人真的那麼不挑嘴？ 不是我在講的 ，我吃一次就不吃了4
Re: [問卦] 嘉義的美乃滋涼麵 口感如何？有不知道美乃滋的原料就是：雞蛋、油、糖、鹽跟醋嗎？ 所以嘉義人叫美乃滋是白醋， 是正確的，很傳神的傳達形色味。 反觀，直接音譯的美乃滋才是不曉得在譯三小？ 至於嘉義涼麵好不好吃？X
Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?身為嘉義人再補充一個 在嘉義吃涼麵時記得加點涼圓和皮蛋豆腐 上桌時你會看到三種醬都一樣 你不要覺得店家懶 那個醬雖然是用麻醬為底加上白醋（美乃滋）做成的![Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?](https://i.imgur.com/lxe5DnSb.jpg "Re: [問卦] 皮蛋豆腐 加肉鬆?蔥花?")
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[問卦] 以後學嘉義人改沾白醋就沒事了吧？嘉義人說的白醋就是美乃滋 什麼都可以加 涼麵也加，肉圓也加 現在鄉民對辣椒粉已經失去信心 以後鹽酥雞、雞排、雞塊、
[食記] 嘉義。崇文錦魯麵，涼麵錦魯麵都有名餐廳名稱：崇文錦魯麵 詳細地址：嘉義市東區崇文街107號 電 話：05-2255460 營業時間：10:30~18:30 價 位：30~60
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