[問卦] 認真問 豬排蓋飯 吃濕的還是吃乾的?
嗨大家好 本魯失業10年自耕農
這次去日本大阪旅遊 都沒吃到蓋飯
在台灣也僅是吃過幾次 次數很少
可是豬排蓋飯好像都是豬排切好 淋上醬汁放在飯上
如果要吃乾的可不可以請店家 另外擺盤然後醬汁另外裝 像吃豬排便當一樣
有沒有豬排蓋飯吃濕或吃乾的八卦?
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
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濕
→
蓋澆之爭，無解
噓
乾的 濕的叫做丼
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丼有
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乾的那種日文怎稱呼?
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日式的都是淋上半熟蛋及醬汁
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吃濕的，乾的外面那層麵衣會刮嘴巴，吃完嘴
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巴都刺痛刺痛的~
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Katsu-don。 (你要「乾的」，叫豬排再另外
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點飯）
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叫外帶他會豬排另外裝
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[にいち] 好ㄘ上一回: 哎呀~真好玩! 接下來去找地方吃飯吧![[にいち] 好ㄘ](https://i.imgur.com/qSc0RcOb.png "[にいち] 好ㄘ")
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[問卦] 滑蛋豬排是不是技術性很高的一道料理不是滑蛋炒飯那種滑蛋 是日本料理裡面那種 炸豬排 要泡在蛋和醬汁裡面 豬排要炸到脆6
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[問卦] 日本豬排蓋飯比拉麵貴，台灣則是反過來嗎看了一些食記或影片，豬排蓋飯(丼，非定食)常常＞１０００ＪＰＹ 然後平價仕上陽春的拉麵，大概８００ＪＰＹ以下， 這種拉麵看起來能在台灣賣個２４０ＮＴＤ大概還有人說便宜， 但是豬排蓋飯卻是２００ＮＴＤ出頭？ 請問有沒有日本豬排蓋飯比拉麵貴，台灣則是反過來的八卦？4
Re: [問卦] 這碗豬排丼多少錢超過六十就很貴 首先豬排沒有敲，真正好吃上等的豬排飯，豬排買來是要成人手掌大小 的溫體豬里肌肉，厚度約五公分然後拿槌子用力垂到厚度便三公分左右 把內部的經模都敲散 接著先裹高筋麵粉要用手用力壓，壓到直接下去炸粉也不會跑掉，粉上之後4
[問卦] 豬排蓋飯可以賣好貴，賣牛排蓋飯更賺嗎?豬排蓋飯要230起跳 夜市牛排才150以上 把夜市牛排蓋在飯上少說可以賣300吧 怎麼沒人想到呢？ 有卦嗎？2
[食記] 臺北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯餐廳名稱：KATSU鑫熟成豬排蓋飯 消費時間：2022年11月 地址：臺北市大同區南京西路64巷16-3號 (捷運中山站6號出口，建成國中校門口對面) 電話：02-25598810(不可訂位) 營業時間：11:00–14:00、17:00 – 20:00![[食記] 臺北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯](https://wwwzywzy.files.wordpress.com/2023/05/09.jpg "[食記] 臺北中山 KATSU鑫熟成豬排蓋飯")
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[食記] 台北中山 KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯餐廳名稱： KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯 消費時間：2023年/3月 地址：台北市大同區南京西路64巷16-3號（中山站6號出口走路約3分鐘） 電話：02-2559-8810 (無訂位服務) 營業時間：11:00-14:00 / 17:00-21:00（最後點餐20:45）![[食記] 台北中山 KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯](https://pic.pimg.tw/hsinyu1130/1679820947-3249558443-g_n.jpg "[食記] 台北中山 KATSU 鑫 熟成豬排蓋飯")
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