[問卦] 紅蟳活的跟熟凍的味道差多少
看全聯有在賣熟凍紅蟳
包裝上說會爆卵
很多蛋
那麼
熟凍的紅蟳
跟活的拿去蒸
口感跟味道差多少啊
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.15.26.151 (臺灣)
※ PTT 網址
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熟凍不是問題,問題是凍多久
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肉質腥味,海鮮都是差在肉質跟腥味
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熟凍的真的不太好吃 鮮味都先被煮掉了肉也
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不好吃 除非真的沒預算不然真的不值得花錢
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吃熟凍的海鮮
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[大哭] 吃米糕吃到牙齒裂掉剛剛在吃紅蟳米糕的米糕,突然咬到一個螃蟹殼的碎屑,啪的一聲牙齒就裂了 到底是誰把螃蟹放在米糕上蒸的,米糕沒有螃蟹的味道還充滿螃蟹殼 我的牙齒啊QQ 板工提醒:內容少於二十字 或 少於三行,會立刻砍文,並視情況劣退!14
[問卦] 薑母鴨跟紅蟳是怎麼湊在一起的?最近逛到有些薑母鴨店 一併會賣紅蟳下去煮 原本兩百多塊一鍋的薑母鴨基本組 加了紅蟳螃蟹變成八九百塊 可是海鮮的味道跟鴨味應該沒有很合襯吧?5
[問卦] 為什麼紅蟳越來越貴今天妹仔說想吃螃蟹有蛋的 去海邊餐廳點了兩隻紅蟳 兩隻1400差點要留下來洗碗 我記得小時候有螃蟹不一定還有人要吃 我每天去海邊抓個10隻來賣不就賺翻6
[問卦] 今天吃的紅蟳米糕好像不是純糯米今天去吃紅蟳米糕 吃到的飯有兩種口感 感覺是糯米參了粘米 雖然吃起來比較不會太難咬,成本好像不太對 但這樣做對廚師有什麼幫助嗎?3
[問題] 請教熟凍紅蟳料理方式各位好 近日買了熟凍紅蟳 店家說退冰就能吃 或是再加工料理成咖喱螃蟹、冬粉之類也可以 但我實在沒有把握3
[食記][安南] 土城海產店【台南安南區美食推薦】土城海產店!!台南觸女蟳 紅蟳名店,蟹膏,秋蟹肥,鹿耳門必吃,螃蟹&美食 食記分享-土城海產店 圖文網誌版: -------------------------------------------------- 店家地址:台南市安南區安中路六段517號2
Re: [問卦] 下雨天騎去萬里吃螃蟹這樣一盤會很多嗎個人也算不專業的螃蟹食用者 食用花蟹的心得是 萬里蟹看漁船捕獲量,價格波動大 想吃常問就對了 大出的時候真的便宜又好吃- 我不吃苦瓜的 紅蟳也是普通 紅蟳米糕我更是還好 我比較喜歡吃大閘蟹 第一次在海王子吃到苦瓜悶紅蟳 直接顛覆我對紅蟳跟苦瓜的想像
- 【台南安南區美食推薦】土城海產店!!台南觸女蟳 紅蟳名店,蟹膏,秋蟹肥,鹿耳門必吃,螃蟹&美食 食記分享-土城海產店 圖文網誌版: -------------------------------------------------- 店家地址:台南市安南區安中路六段517號
- 如題 原本都在瓏豐買 但是看了一下活紅蟳一斤要1000下不了手 請問還有推薦哪裡可以買? 玫瑰膏蟹也可以 ----
爆
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