Re: [問卦] 氯化鋁遇到熱油會怎樣??
氯化鋁這東西在空氣中就會水解產生氯化氫俗稱鹽酸酸霧
如果他直接碰到水或是高溫的東西就會強烈放熱和生成酸霧
根據新聞內文中提到該藥品碰到熱油而導致意外
推測應該是已經用油浴鍋預熱反應 然後添加氯化鋁時手抖導致粉末散落
該意外造成數十人受傷 表示這個實驗根本沒在通風櫥內 直接讓反應炸出來影響的其他人
如果是教學用實驗室倒還好 如果是教授名下的話 呵呵
環安衛的責任是跑不掉了
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推
一般老師不是都會設計實驗步驟?
實驗課的話 通常助教會下來帶啦 講師根本吉祥物 啊如果是研究所的話 教授根本不管你怎麼做的
※ 編輯: a210510 (39.9.37.235 臺灣), 08/17/2023 13:26:17→
氯化鋁以前都是在手套箱裡裝好塞好
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再拿出來 台大老師經費應該夠買
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個來放
推
誰8月上實驗課,只有研究生專題生做實驗
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油浴真的超危險的 20年前台科大一個也超
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嚴重
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[問題] 餃子餡加蔥有酸味?如標題,想請教各位,最近在做餃子餡,加入碎蔥進去裹絞肉 最後在熱油淋上,然後放在冷藏保存, 結果隔天在煮後,就發現好笑發酸了,餡有股酸味 原本以為是內餡不能加蔥,後來看看好像蠻多人這樣做的 因為看了煮紅燒肉,蔥薑去腥最後都會挑起,以免發酸15
[閒聊] 廚師熱油後將油倒回油桶..這樣油不會壞嗎?有時候我會上YT看人家煮菜的影片 那有些影片不見得是一步驟、一步驟地慢慢講解教你怎麼煮 而是去拍餐廳的廚師他們整個烹煮的過程 那看了幾部不同的影片之後,我常常會看到一些廚師在煮菜炒菜前 會先將鍋子大火熱過後,然後從油桶裡舀了一大杓的油放進炒鍋4
[問卦] 實驗室的辦公椅很難坐怎麼辦如題 本姆咪的實驗室是坐這種常見的辦公椅 有點太軟而且腰部又沒支撐 導致坐久一點腳就會開始痠8
Re: [問題] 研究生壓力有多大?研究生壓力有多大,要看各個實驗室的狀況,有的輕鬆到爆,有的比工作還累 我有個朋友就是累成狗的,平常忙自己研究外,要接助教,又要忙行政雜物 每天早9晚10以後,然後因為實驗室有一個學長超混,一直遲遲無法畢業 他老闆就麻煩他幫忙學長做實驗跟跑資料,就只差沒幫忙寫論文了= = 超慘,更慘的是老闆還勸他簽博......7
Re: [閒聊] 讀化學的真的這麼慘?這個影片我看了 絕大多數都是他們自己沒訓練好跟沒錢的問題 他第一個例子 學妹濃硫酸加太快 這種事情不說國中就教了3
[問卦] 熱油澆淋的菜,是不是都"過油"惹?如下影片 大家都知道,有種料理技法叫"熱油澆淋"的 配合高溫熱油,加上澆淋時滋滋作響 跟被淋食材散發焦香,根本三重A享受~ 可是 大家也都在國中教材學到:人一天適量攝取2~3茶匙的油 ..這淋下去根本太超過惹 熱油澆淋的菜,是不是都"過油"惹?2
Re: [問卦] 吶 實驗預/結報規定手寫的意義是啥?這題我會 理論上是讓你知道這次實驗的目的 還有你使用的藥品的基本資料 當使用到加熱時 至少不要設定到藥品的bp之類的1
Re: [稱讚] 自己的題目自己寫只當過實驗課助教 帶大學部大一生做實驗 下課改改實驗預報 結報 平時跟教授沒有什麼交集 每個月一萬再領 配上教授給實驗津貼
爆
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