[問卦] 鐵板燒跟便當的差異是啥
吃鐵板燒跟吃便當的差異是啥
不也是一樣主菜+三個配菜
差別就是一個現煮現吃
一個是先煮好給你夾來吃
差別好像不大
但鐵板燒貴不少
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.20.118 (臺灣)
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※ 編輯: Schrodingers (223.137.20.118 臺灣), 12/07/2024 21:54:13
噓
價錢
→
滿滿豆芽菜+高麗菜，賣比便當還貴
→
一次炒一大盆和一次炒一小撮 有時
→
候用奶油
推
你沒享受廚師脈脈含情看著你的氛圍嗎
推
便當是大媽炒給你，鐵板燒是包手師傅炒
→
？
→
給你
→
看表演
→
以前鐵板燒蔬菜無限續 幾乎都有 現在
→
很少了 用小菜一盤30算 爽爆了
→
鐵板燒還分你吸油煙
推
現炒 好吃很多
→
現炒等於你一個人負擔他的人工費
→
便當是大鍋炒,買的人共同負擔人工費
→
鐵板燒有台灣價值 便當沒有
推
預置菜
推
豆芽菜都可以炒很好吃 比目魚也是 魔法
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[問卦] 鐵板燒成本明顯比便當還低 賣150太過了掛鐵板燒明明成本比便當還低 豆芽菜高麗菜白飯飲料 1份肉 最低豬肉賣150起跳 加蛋還加2018
[問卦] 日式跟台式最大差異是啥？日式便當 跟台式便當差在哪 如果都不裝在器皿內的話 最大差別是啥？ 我朋友的午餐 聽說這便當是日本料理店的便當 要250![[問卦] 日式跟台式最大差異是啥？](https://i.imgur.com/3PqJEdBb.jpg "[問卦] 日式跟台式最大差異是啥？")
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[問卦] 鐵板燒的配菜一般而言想到鐵板燒的配菜就是高麗菜跟豆芽菜了對吧? 平常吃自助餐或便當如果有其他的可以選 我是不會挑這兩樣菜啦 但是想吃的時候 鐵板燒就是最好的選擇了5
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Re: [問卦] 鐵板燒憑甚麼賣這麼貴＝ ＝鐵板燒價格比便當貴很正常啊 便當的肉跟菜早就設定好，配菜都放便當盒了。 等你來買選好，再跟主菜包起來而已。 比便當貴一點的是自助餐，可以自由選想吃的肉跟菜， 不用擔心便當只有主菜敢吃，剩下都是雷。
Re: [問卦] 日式跟台式最大差異是啥？日式便當 使用鍋子很多 目的在於去除料理不必要雜質 每道配菜都個別作業 步驟講究 台式就沒這麼講究了 反而講究效率
Re: [問卦] 鐵板燒憑甚麼賣這麼貴＝ ＝你去外面買便當，假設雞腿便當100好了，三菜一主菜，配菜都是大量炒、大量魯一堆雞 腿等著你夾 但鐵板燒呢，你看他一份餐點就是兩菜（高麗菜豆芽菜）跟主菜，兩樣菜視客戶數會先炒 一堆放著，主菜則是在你面前炒給妳 鐵板的清潔跟師傅什麼的當然反映在成本上啊
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