[問卦] 本巨巨情人節做手工巧克力給幾分?

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大家好! 我是蘇菲~是位家庭主婦，常在家手工製作甜點給家人品嚐， 也有開放部分商品接單訂購。 再過兩天就是一年一度的情人節了~ 今年情人節我推出了新作：草莓巧克力甜點盒!!!

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搭給賀！最近在家真的要各種找事做，來做簡單、好吃好看的巧克力x堅果x果乾！ 準備材料： 1.巧克力，不用調溫的巧克力，好脫模最重要！ 2.模具，我是用保鮮盒蓋 3.數款堅果／果乾，綜合堅果抓二把

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家裡有包剩的金幣巧克力，剛好女兒想吃巧克力布朗尼，所以想看能不能用金幣巧克力 做。 但網路上看到的食譜似乎都是要用苦甜巧克力，且可可含量看來不能太低，不然可能做 不出外脆內濕潤的布朗尼。 有用金幣巧克力做的食譜可以參考嗎？需要補無糖或防潮可可粉，或是鮮奶油的話我可

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想問一下愛買或巨城買得到調溫巧克力嗎？做蛋糕用的那種，剛剛想起來才發現新盛發打 烊了啊啊啊 --

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ACG常常有那種送手工巧克力的情節 那麼有沒有女角在情人節送的巧克力是用買的？ 我知道應該很多or一堆啦 但具體而言 洽眾有印象哪些角色曾經這麼做過嗎？

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這週五就是情人節了！今天分享的是很適合情人節做的法式巧克力塔，這次做大概一口尺 寸的迷你塔，這份食譜大約可以做出30份塔皮和10份內餡。 影片版： 材料： [塔皮] 中筋麵粉 200g、全蛋 1顆、奶油 115g、杏仁粉 25g、糖粉 50g

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大家安安，一年一度的七夕馬上就要到了，分享這款很適合情人節的甜點，這次做了可可 口味的塔皮，再用香蕉跟榛果醬增添層次感。 成品照： 影片版： 圖文食譜：

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圖文好讀版： 文字版： 法式甜點Chocolate Banana Tart 香蕉乳酪濃巧克力甘納許塔食譜推薦，這次做的是大人味的蘭姆黑巧克力搭配，巧克力塔皮（分享捏塔皮/塔皮入模的手法方式），配上蘭姆香蕉奶油乳酪內餡與濃郁絲綢生巧克力內餡，實在是太好吃了啦！加上防水層的塔皮，保存更久，更不容易內餡的濕氣而影響塔皮的脆度，分享各種製作塔的心得與手法。 Chocolate Banana Tart 香蕉乳酪濃巧克力甘納許塔 Recipe食譜（4~6* 7cm or 8cm ） （La pâte sucrée au chocolat 巧克力甜塔皮）可做6~7個塔 8 cm 的圓形塔或 7cm 的愛心塔

大家安安，今天要分享一款杯子甜點，由濃郁的香蕉和巧克力組成基底，搭配微鹹香草餅 乾，讓每一口都在甜與鹹、綿密與酥脆間不停轉換。香蕉的熟成度、巧克力%數，和餅乾的 風味都可依喜好調整，是一款非常自由的甜點！ 詳細步驟和說明請參考影片： 【材料】3人份

小弟平常會自己使用可可脂、可可粉跟楓糖漿DIY巧克力。 由於是單純吃身體健康的，所以沒有做調溫。 就單純混合在一起攪拌後，放冰箱冷藏食用。 最近想嘗試調溫巧克力，但總是失敗。 不曉得是調的溫度、環境還是成份比例的關係。