[問卦] 蚵仔煎加澱粉是不是充體積啊
蚵仔煎會加澱粉漿一起去炒
為什麼要加澱粉漿啊
是不是蛋跟蚵仔比較貴
但只加蛋跟蚵仔會體積很小
為了讓它大點
所以加些澱粉漿充體積
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.138.216.115 (臺灣)
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以前的人為了東西很空虛 碰風他的做法
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例如地瓜球 車輪餅 蚵仔煎等
推
薯條加大ㄉ概念
推
濫竽充數
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蚵仔煎的本體是蛋和醬汁
推
蚵粉
推
只加蚵仔跟蛋就變蚵仔炒蛋，也沒有酥脆感
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可以想像蛋餅加蚵仔，再去掉餅皮，喜歡？
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新加坡版
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說是口感咕溜 我是不喜歡
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下一篇：蝦仁炒蛋加飯..
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[問卦] 有什麼著名小吃但你覺得超難吃的？如題啦 每次到夜市家人就問我要不要吃蚵仔煎 不得不說本魯真的很討厭他放青江菜 咬起來時不時還有蚵仔的腥味 同樣難吃的還有蚵嗲31
[問卦] 台灣有非澱粉的傳統美食嗎最近看一些 IG 美食帳號，發現推薦的台灣美食幾乎都是澱粉耶， 像是蔥油餅、雞蛋糕、蚵仔麵線、滷肉飯、肉圓，都是澱粉為大宗 吃完再來一杯珍珠奶茶，完美的澱粉炸彈， 然而非澱粉的美食，目前只想到台南牛肉湯、臭豆腐（豆類） 台灣有什麼主要成分非澱粉的傳統美食嗎？![[問卦] 台灣有非澱粉的傳統美食嗎](https://i.imgur.com/vPDodUSb.gif "[問卦] 台灣有非澱粉的傳統美食嗎")
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[問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」？是這樣的， 前幾天看有人說 台灣的美食幾乎都是來自於澱粉的組合 大腸麵線、蔥油餅、滷肉飯、蚵仔煎、珍珠奶茶 要怎麼反駁這句話？11
Re: [問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」？八卦是很多人都覺得蚵仔煎是台灣獨有的小吃 其實福建、廈門、潮汕都有這道小吃 福建叫海蠣煎 潮汕叫蠔烙 廈門叫蚵仔煎![Re: [問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」？](https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/08/13/realtime/13322918.jpg&x=0&y=9&sw=1280&sh=852&s=Y&exp=3600 "Re: [問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」？")
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[問卦] 蚵仔煎，蚵仔 蛋 醬汁，不加哪種最難吃?蚵仔煎假設要偷工減料少加一種料 以下三種，哪一種最難吃? 一: 不加蚵仔 二: 不加蛋 三: 不加醬汁6
Re: [問卦] 蚵仔為什麼一定要裹粉啦我不太喜歡蚵仔 但很喜歡油煎澱粉漿+蛋 那種酥酥的口感有夠讚 所以常常跟攤位說蚵仔煎不要加蚵仔 不知道有沒有人跟我一樣X
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」: : 本性，聊到「台灣美食」，不諱言表示：「我覺得台灣真的沒有什麼美食，你們覺得是美食 : 的都是麵粉」，一番話恐要讓向來以「美食」為傲的台灣人「冰的（翻桌）」，其實他是恨 : 鐵不成鋼，對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解，「如果你就吃飽是原則的話，你就不要 : 到處講都是美食」。不禁深深長嘆一口氣：「唉！台灣的美食有待提高啊！太可惜了。」4
Re: [問卦] ／｜｜｜＼蚵仔煎，蚵仔 蛋 醬汁，不加哪種最難吃?我們要結婚了 我們打算生.. 她說要送你們掬水軒情人禮盒 好吃耶!我.. 還要送你們金幣 我.. 還要送你們到夏威夷去(@o@)!? 喔!是金幣送給你們 夏威夷我們去就可以了5
[問卦] 請問什麼是蚵仔煎加蛋10元？今天回家買便當，看到隔壁的蚵仔煎，隆重推出加蛋10元。 什麼叫蚵仔煎加蛋十元，這是組合價嗎？ 以後會不會有蚵仔煎一份70，一端上來只有空盤子。 要加蚵仔加50，加太白粉水20，加菜20，加蛋10元。 去早餐店買火腿蛋吐司，一份35，但是老闆只拿一個紙袋給你。3
Re: [問卦] 臺灣人是美食王國只是自欺欺人而已台灣食物是真的好吃又便宜啊， 只是大部份都是糖、澱粉、油的排列組合而已， 專門養出肥宅，所以一堆人體重過重肥胖。 不信去走一圈夜市， 在控制飲食的人根本沒什麼可吃。
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