Re: [問卦] 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多?
※ 引述《yokann ( )》之銘言:
: : 成本高就會反應在售價上(=灌在消費者頭上) 不過也許窩一時也吃不出來??
: : 但是呢 A4跟A5的和牛,其油花多寡在口腔是舔得出來的,也許乾熟跟濕熟的分辨沒這麼?
: : 乾式熟成vs濕式熟成的牛排,味道有差很多的八卦?
: 我自己的感覺是
: 味道有差 但未必真的比較好吃
: 吃了兩三次只覺得貴 但好像還比濕式的菲力差 XD
: https://imgur.com/aXTEwZo
: 乾式因為損耗高 所以一定貴很多(因為外殼都不能用)
: 但是價格和好吃度也沒有成正比
: 我覺得要吃牛排 其實就菲力點一點 一般餐廳兩三千就能吃到很好的了
: 有些店家打完折更便宜
: 吃Robins菲力 寶艾的威靈頓 都覺得比S&W的乾式好吃 而且還便宜不少..
: 而我自己最推的其實是美福的老饕牛排
: 好吃 而且折扣完並不貴
: https://imgur.com/aoMbdlO
史密斯貴是在他坐落的地段
https://i.imgur.com/tJpwBcv.jpg
https://i.imgur.com/Ck9VMvm.jpg
https://i.imgur.com/8F7Xd1b.jpg
下次如純想吃牛排會考慮
史密斯吃得是一種尊榮
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.120.140 (臺灣)
※ PTT 網址
推
0.0
推
哇賽以後難吃先吹地段就好
不會難吃 也不算極致口感 就美食來說 中等囉
※ 編輯: YU1225 (106.1.120.140 臺灣), 03/25/2023 08:34:53→
怎麼三個人去吃飯就一個人點主餐啊?上去
→
看風景是不是
推
我都在家吃整袋干貝,外面吃,都是吃氣
→
氛的
23
[請益] 教父牛排 vs 歐華地中海1.想找的餐飲類別 明天想吃頓牛排大餐 以前最常吃的牛排大餐是教父牛排,從四維店吃到大直店吃到信義店 偏好外酥內軟的亨飪方式 美國牛的肋眼或老饕部位 前陣子聽朋友說 歐華酒店地中海牛排很推薦 我沒吃過不知道好不好吃18
[問卦] 乾式熟成牛排該吃哪一間?阿肥我一直想試試看乾式熟成牛排 台北比較有名的就 美福乾式熟成牛排館 Smith & Wollensky 教父牛排13
[問題] 乾式熟成牛排會酸正常嗎?各位好 關於食物的問題不知是不是可以在這裡問。 今天去了一間頗有名氣的牛排餐廳吃飯 由於是第一次點乾式熟成牛排(25天乾式熟成) 吃的時候覺得怎麼口味酸酸的,不至於到壞掉的感覺、但不怎麼好吃,9
Re: [問卦] /|||\乾式熟成牛排該吃哪一間?康喜健蓋真有鈣 章魚肝油加鈣 保護眼睛 鞏固牙齒 骨骼強壯<(@o@)b 康喜健蓋我最愛 這是一個很好的問題 台北有很多間不錯的牛排館9
[問卦] 台灣能吃到最頂的牛排是S&W嗎RT 一直很喜歡美式牛排那種外脆內嫩的口感 再沾一堆鹽吃起來真的不是普通的好吃 之前去吃了史密斯的乾式熟成真的很讚 而且21oz 4千多老實說也不貴9
[問卦] 乾式熟成的牛排是好吃的象徵嗎?如題 這個週末要去吃 MeatGQ 牛排 因為之前去吃教父牛排 是點一般常吃的濕式熟成牛排 想說這次換嚐嚐看乾式熟成2
[食記] 台北中山 地中海牛排館-歐華酒店 全都美牛餐廳名稱:地中海牛排館-歐華酒店 消費時間:2020年/4月 地址:10461台北市中山區林森北路646號 電話:02 2585 3258 營業時間:11:30am~4:30pm,6pm~10pm- 餐廳名稱:史密斯華倫斯基牛排館 消費時間:2021年/3月 地址:台北市信義區松智路17號47樓 電話:02-23455647 可否刷卡:可
爆
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[問卦] 最能突顯廚師技術的料理是啥30
[問卦] 中國招臨時工5人民幣/小時,太屌了吧爆
[問卦] 現在連剛要升高中就那麼競爭了58
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