Re: [問卦] 鷹嘴豆有八卦嗎?
※ 引述 《IslamicState (伊斯蘭國-不亂砍頭)》 之銘言:
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: 就是西方 中東常見的食材一種豆類
: 因為蛋白質含量高 熱量比米飯低
:
: 這幾年健身跟飲食健康風氣興盛 也被引入台灣
: 但是我覺得吃起來沙沙很澀 很像乾紅豆沙
: 要泡水再煮也有點麻煩
:
: 有鷹嘴豆的八卦嗎?
鷹嘴豆健康,胡姆斯和炸鷹嘴豆餅就不是那麼健康了
胡姆斯是鷹嘴豆打成泥加入大量白芝麻醬,脂肪量不低
炸鷹嘴豆餅則是豆泥混了番茄黃瓜芹菜洋蔥之類的蔬菜下去炸,然後沾蛋黃醬或薄荷醬吃
不過好吃就好
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※ PTT 留言評論
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[問題] 如何讓鷹嘴豆變很軟?(沒調理機先謝謝上次回答我關於ポン酢的推文。 還順便買了一些板上有推薦的調味料。 我覺得都很好吃~ 然後鷹嘴豆的問題。6
[心得] 9月主題式蔬食宴9月開始正式邁入待業人生,於是悠閒又焦慮的大煮特煮XDD 最近的愛好是為每場聚會餐點設定「區域主題」,中東style、印度style etc.,讓餐點 更有關聯性,不過偶爾還是會有一兩道突然加進去的奇怪fusion餐點就是XD 部分食譜有分享在IG或版上,若對哪道菜色有好奇也可以推文~ 這個月許多菜色是參考台北vegan餐廳plants出的食譜,雖然裡面很多食譜vegan又無麩質3
[閒聊] 差點這週太忙了 忙到昨天一下班 馬上做一堆菜大吃一頓 然後今天一早老闆打來說 先暫停項目的工作1
[問卦] 有沒有哈瑪斯的八卦?如標題。 哈瑪斯,Hummus, 中文叫鷹嘴豆泥, 基本上是鷹嘴豆、橄欖油跟芝麻醬打成泥, 有時會加一點檸檬,1
Re: [問卦] 新鮮的油炸不香是真的還是鹹酥雞老闆唬爛阿肥我之前吃家裡附近的印度餐廳 裡面有他招牌的炸蔬菜丸子 超級好吃 一團綠綠的有青豆泥 鷹嘴豆泥跟數不清的瑪薩拉 他的油鍋每天炸那些菜丸子 就像是在爆香一樣1
[食記] 新北 淡水 Kooks 2 異嗑堂二店餐廳名稱:Kooks 2 異嗑堂二店 消費時間:2022/01 地址:新北市淡水區水源里南勢埔32-1號 來分享山中秘境感的Kooks 2 異嗑堂二店 ,- 店名:TOASTERiA CAFE 吐司利亞。 地址:台中市西區英才路534號B1 電話:04-2302-0093 ================================================ 這間一直很喜歡的餐廳,從住在台北時吃到現在住在台中了還是很愛!!
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