[問卦] 生煎包跟水煎包差在哪？
諸君 午安安
阿肥在想喇
在夜市還是市場有時候都會看到有攤子招牌掛生煎包
但看製作過程跟水煎包有99.99%像
那
生煎包跟水煎包
差在哪？
我很好奇
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.243.90 (臺灣)
※ PTT 網址
推
一個生煎 一個水煎
推
生姦鮑
推
生煎包卡小顆
→
不戴套叫做生 所以...
→
一個直接煎一個加水煎
→
水煎包好像煎兩面 生煎包煎一面？不確定
→
你知道煎餃跟蒸餃差在哪嗎
做法差很多
→
※ 編輯: dasuininder (42.77.243.90 臺灣), 11/15/2021 14:23:45
水煎包皮厚 生煎包小巧爆汁
推
樓下說台中人的沾醬法
→
台中人沾三小醬，直接插進去中出
推
生中… 與 水中… 的概念！
噓
東泉啦幹，直接吃三小NMSL?
推
水煎包皮比較軟 生煎包皮比較硬
推
內餡差很多好嗎?? =.=
→
內餡這種東西沒一定的，看店家
→
最簡單的分辨方法 生煎包只煎一面 水煎包
→
是煎2面
推
小楊生煎好吃
推
生煎用油煎
→
看加水不準 因為生煎包跟水煎包煎的時候
→
都會加水
→
水煎包2面都是平的 生煎包只有一面是平的
→
另一面會有包子的皺摺
→
單就口感來說，生煎包外皮金黃酥脆，內餡
→
則有湯汁，外包咬破一洞可以慢慢吸
→
樓下一定要用東泉插進去中出
推
小楊生煎包讚 爆漿超爽
噓
都知道煎餃跟蒸餃差很多還問這種蠢問題??
推
東泉請預防性飢壓
推
那鍋貼跟煎餃差在哪
→
永和豆漿的阿姨說生煎包只包肉
→
東泉是強煎包 直接內射辣椒
→
用油煎跟用水煎啊，用油的比不容易乾，
推
用生命煎&用水煎
→
但是用水性的比較爽，懂?
噓
水煎包是將生煎包，先熟成後，再加水去
→
煎焦一點
→
發源地不同 一個北方一個上海
→
煎的時候不蓋蓋子，叫青煎包，煎
→
的時候火開最大，叫強煎包
→
裡面放乳豬肉，叫幼煎包，壓成四
→
角型，叫盒煎包
→
做的時候不包包子皮，還放很多白
→
白的東西… 叫炒飯
推
樓上不管你嗑了什麼都給我來一點
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