[問卦] 鬆餅壓緊之後還能算是鬆餅嗎
美式鬆餅(英語:Pancake、Hotcake等),
也叫薄煎餅,是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。
薄烤餅多為速發麵包,有的則使用酵母培育或發酵的麵糊。
大部分的薄烤餅是以烤盤單面煎烤,接著翻面使另一面適度受熱。
可麗餅則是一種極度細薄且面積較大的薄烤餅,
單面煎烤後捲起、裝餡。各國家、地區的風俗習慣不同,
任何時間皆會供應薄烤餅,且口味變化多樣,
常於上層塗放、填塞奶油、果醬、水果、糖漿或肉食等配料及餡料。
那如果把烤好的鬆餅壓緊 讓它失去蓬鬆的口感
這樣還能算是鬆餅嗎
畢竟都不鬆了 這樣應該叫它緊餅嗎
u mi u 8 gua
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pretty泰餅
變pinky
老婆餅也沒老婆啊
太陽餅有太陽嗎?
就變可麗餅
太陽餅沒有太陽
我不要緊的
趕緊的
Jamling倒了窩好難過~
想吃pancakes都只有麥當勞 其他都格子
不愛吃那種 改天買個平底鍋==
只要是熱且盤狀的就是 因為英文名稱
為什麼不叫平底鍋糕?
格子的叫waffle好嗎 已經是不同東西了
Jamling嗚嗚嗚嗚嗚
那叫銅鑼燒
臣又賣餅啦
烤的酥酥的可以叫餅酥
17
[閒聊] 鄉民喜歡 Pancake 嗎?Pancake 又叫做美式鬆餅, 基本上就是將麵糊放在 pan (平底鍋) 上面煎烤而成的薄型狀烤餅 所以才叫做 Pancake 亞洲這邊也有類似的例如銅鑼燒,8
[器具] 有人用過瓦斯爐的鬆餅模具烤鬆餅嗎?我是鬆餅跟煎餅控 任何加蛋奶糖麵粉和在一起拿去弄熟的東西我都覺得超好吃!^_^ 家裡有一個小孩 常常飯後給他煎pancake 或者下午點心用地瓜煎餅 麵糊調一調,隨便灑上一點芝麻、砂糖下去煎,7
[閒聊] 為什麼早餐店很少賣鬆餅?其實用鬆餅粉做成麵糊, 就可以直接放在煎盤或平底鍋上面煎出鬆餅, 不一定要用鬆餅機, 既然早餐店有煎盤 而且也常常在煎蛋餅之類的,5
[問題] 鬆餅機選擇(vitantonio vs cuisinart)原文發在baking版,後來發現cook版也有鬆餅機討論串,所以也來這邊詢問 ------------------------------------------------------------- 想請問版上大大有沒有人同時用過小v跟cuisinart鬆餅機? 久聞小v鬆餅機的大名,網路上也很多開箱分享,可以換多種烤盤很吸引人,但因為價位 偏高,所以一直都只在觀望階段
爆
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