Re: [問卦] 忙完一天不想吃泡麵!有什麼更好的選擇
其實泡麵吃法很多,換個方式弄就不一樣的口感味道
我這邊拋磚引玉一下,提一下今年發現的新吃法
準備橄欖油、牛奶、白米、燕餃魚餃魚板等、蛤蠣、花枝、生雞蛋跟辛拉麵一包
鍋子我自己是用20公分的平底鍋,如果size不一樣,等等加的奶量會不一樣
首先把橄欖油倒入平底鍋,先滑鍋讓鍋子平均沾到油,用處我不知道
然後倒入大約1公分高的牛奶,再把白米平鋪在平底鍋,牛奶要完全覆蓋白米
把辛拉麵的調理包加進去,稍微拌一下
然後把燕餃魚餃魚板蛤蠣花枝平舖在上面,盡量蓋滿白米
等牛奶煮開後,把火調到最小但還能維持牛奶微微滾的程度
大概再煮10~15分鐘,煮10分鐘米心可能沒熟,但15分鐘的米又常常煮破
這邊大家自己拿捏一下
最後把辛拉麵的麵體看是扔掉還是用真空包包好下次用
這樣就完成韓式海鮮Rissoto
同樣做法也可以把那些鋪在上面的料改成自己喜歡吃的
要注意的就是牛奶不可以太多,太多會煮不乾,濕濕的變成韓式湯飯了
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推
這已經不是在泡麵了吧= =
推
我覺得你可以加點番茄PASTE 平衡一下
→
酸辣平衡一下 味道會更飽滿一點。
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還以為最後一段會加入老公醬汁
噓
橄欖油不適合長時間烹調吧
→
牛奶本身就有油,頂多放一點鮮奶油就好
→
然後這關泡麵屁事 根本沒有麵
推
你這個就是排骨酥湯啊幹
推
為何又有米又有麵?
→
排骨酥湯梗
推
怎麼不是胡歌老公
推
手打給推
爆
[問卦] 自己做拉麵做到這樣,可以兇了嗎?今天做叉燒醬油拉麵, 湯底是魚介、柴魚醬油、五花肉、醬油, 然後叉燒肉有處理到軟嫩焦脆, 這樣可以擺臉色兇人了嗎?96
[問卦] 不吃澱粉類(白飯、麵包、麵)那要吃什麼好奇問一下 身邊有些在斷食減脂的人 好像說他們不吃或少吃澱粉類 就是白飯、麵包、麵條、饅頭之類的 我只是很好奇46
[問題] 煮麵的水倒掉覺得很浪費怎麼辦?大家在煮白麵或是義大利麵(非泡麵的麵)的時候 應該都是先煮一鍋水把麵煮熟 煮完麵再倒掉 另外煮湯或醬料加到麵裡面 但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛20
[問卦] 煮泡麵有推薦的鍋子嗎以前都是拿煮菜鍋來煮啦 煮好才夾到碗裡吃 吃完了再夾 再裝湯 結果要洗一個鍋子一個碗 現在變廢了 想說一鍋搞定就好19
Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵韓國泡麵有一點屌打台灣 就是麵體 非常Q彈夠勁 台灣的就爛爛的 我都要泡一分半就開吃才不會覺得軟爛到吃不下19
[閒聊] 罪惡宵夜!煉乳加辣讚爆啦這時間發很罪惡 我知道 但不分享不行!因為 爆 炸 好 吃 強者我男友剛為了清冰箱做了辣炒泡麵 重點是他加煉奶喔XD7
Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵都2022年了 還有人在嫌韓國「泡」麵要煮很麻煩 人家韓文原文就叫做「拉麵」 台灣人自己泡麵講習慣了 把人家的東西也一起叫做泡麵7
[問卦] 金城武煮泡麵八卦各地金城武大家好 剛才YouTube演算法推薦了金城武煮泡麵的影片給我 看到影片中泡麵煮過後再冰鎮 冰完灑調味粉再滴橄欖油5
Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵台灣韓國泡麵不太能相比耶 我有陣子超愛買農心那款海鮮烏龍麵 自己加肉加菜後相當美味 但久了之後有點懶 因為要買菜備料什麼的好花時間3
Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵如果是歷史定位的話 台灣應該沒有能等同辛拉麵的 不是台灣泡麵不好 反而是種類太多 推不出具絕對代表性的 辛拉麵那個外包裝幾乎快等於韓國了 台灣很難找到這麼獨占的 功用的話 最接近的反而是王子麵和科學麵吧 王子麵又更大宗 辛拉麵弄到最後也不是真的純泡或煮來吃 都被拿去當墊檔的主食了
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