Re: [問卦] 台灣的發明中只有臭豆腐牛肉麵能打?
※ 引述《wwwson1256 (太陽花青年)》之銘言:
: 臭豆腐牛肉麵應該是台灣人發明的
: 不過這麼多發明中好像只有這兩種能拿上檯面
: 其他的講出去根本不知道哪些是台灣人發明的
: 台灣號稱美食天堂
: 真的只有這兩種能打嗎?
: 連大腸麵線都很少外國人知道
發明?
臭豆腐,中國那邊的。
安徽開始的,南北方都有,
湖南長沙、南京武漢浙江上海到處都有。
https://youtu.be/ushtaTyIQdI?t=81
牛肉麵,也不是台灣發明的,外省老兵帶過來的口味,
把肉的份量增加,改良蘭州、加入川味的作法。
要說燉湯的,中國也是有洛陽牛肉湯、回族的牛肉湯。
https://youtu.be/z77wssrVxSM?t=142
大腸蚵仔麵線,是福建一帶的麵線糊改良的,
也不是甚麼台灣獨創的。
https://youtu.be/K2IfPNX1LXU?t=127
蚵仔煎也是閩南的傳過來改良的,
https://youtu.be/OS4g0FwYnx8?t=74
台灣根本就數得出來幾顆。
胡椒餅?
就改良版的新疆烤包子、肉火燒。
https://youtu.be/mGlqe7XjtRc?t=325
蒙古烤肉? 這只是名字自己發明的,其實就是北京的炙子烤肉
https://www.youtube.com/watch?v=FONAS0sHNLU
台灣要真的發明,可能要去溯源原住民的料理,
才有可能找到是原創的。
--
棺材只會裝兩種人,一種是老到沒有嘴齒,壽終正寢的老年人,
另外一種就是鐵齒不信邪的少年人!
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番膏才是正統台灣料理喇幹
四川沒有牛肉麵,是台灣老兵發明的
幹 一樓好地獄
珍珠奶茶 蒙古烤肉 月亮蝦餅都台灣原創
溫州餛飩也是,月亮蝦餅可能不是
鹽酥雞阿
阿星探店這頻道真的不錯
豬內臟披薩
台灣沒什麼美食
台灣蚵仔煎點到30人民幣都沒那麼多料
洛陽應該是不翻湯比較出名?
江西料理三杯雞在台灣發揚光大,現
在中國做三杯雞也是台灣版的
蒙古烤肉其實可以看周星馳電影武狀
元蘇乞兒,有一幕還原古代人如何吃
蒙古烤肉的蠻還原歷史
確實
你很難證明台灣牛肉麵跟蘭州牛肉麵,因
為做法就不同了,總不能說全世界的麵條
煮法都類似,所以都是同一種。例如日本
壽司是從中國處理剩飯方法變來的,你會
說他們是同一道菜餚嗎?
牛肉麵算是二創就是台灣發明的 不懂不要
亂說
你不能說中國有蘭州拉麵也有牛肉湯所以牛
肉麵是他們的,狗屁不通
70
Re: [新聞] 新垣結衣:我現在最想去的國家是台灣誰來告訴她, 鹹豆漿不是台灣的東西,是上海的? 什麼小籠包、燒餅、油條、包子、蛋餅、煎包都是國民黨佔領台灣, 外省人帶過來的。 台灣本產的只有雞排、珍奶、滷肉飯。36
[問題] 台南“鹹的”牛肉湯小弟中部人於南科工作 搜尋了一下好像沒有相關討論 近期吃了幾間評價很好的牛肉湯 如善化的阿牛仔,瀅 麻豆的牛狀元28
[閒聊] 有完全不油膩的牛肉湯嗎?UB點過幾家有賣牛肉湯的 都油得一蹋糊塗 只有一間可口牛肉麵的清燉牛肉湯很清澈 台南口味的鮮牛肉湯目前沒點過不油的 有其他推薦的嗎?26
Re: [問卦] 為啥台北的炸醬麵都有小黃瓜跟豆干??前年照前老飯骨三叔的方式做過一次老北京炸醬。 特地去蝦皮買了六必居乾黃醬跟濕黃醬,這個台灣都很少人吃。 比較類似的就是韓國的大醬或是類似味噌那種的。27
[問題] 不用顧火的煮牛肉麵方法(有料理包)各位大大安安 目前住處有瓦斯爐 但沒有叫瓦斯 因為目前只有一個人住 開火機會比較少 叫瓦斯不划算 故只有用一個卡式瓦斯爐X
[問卦] 台北牛肉湯麵裡面沒有牛肉?今天在台北點了一碗牛肉湯麵,還想說價錢怎麼這麼便宜 結果端上來,裡面沒有肉,裡面沒有肉 還端去跟跟老闆確認是不是忘記加 老闆回牛肉湯麵裡面本來就沒有肉 我黑人問號????7
[問卦] 牛肉湯麵反而沒有牛肉?誒誒 是我是我啦 對一般麵店的理解是: 牛肉麵=有牛肉的湯麵 牛肉湯麵=只有牛肉湯的麵,沒有牛肉 不覺得奇怪嗎?11
Re: [問卦] 要怎麼反駁「台灣美食都是澱粉的組合」?八卦是很多人都覺得蚵仔煎是台灣獨有的小吃 其實福建、廈門、潮汕都有這道小吃 福建叫海蠣煎 潮汕叫蠔烙 廈門叫蚵仔煎4
[問卦] 有牛肉的牛肉湯餃該怎麼取名?牛肉湯餃 一道純牛肉湯+湯餃的料理 類似的有玉米湯餃和酸辣湯餃 換一個湯底就是另一道料理 而牛肉湯麵也有異曲同工之妙
爆
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