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Re: [問卦] 食物裡面有酒要煮兩個小時才會揮發？

lpbrother 發表於 2022/10/15 上午8:21:25
看板Gossiping標題Re: [問卦] 食物裡面有酒要煮兩個小時才會揮發？作者
lpbrother
 (LP哥)時間推噓 4 推:4 噓:0 →:6

借問一下，

因為美國人特別愛吃炸雞，又愛喝啤酒

所以發明一種叫做啤酒雞柳條的食物，

其實就只是在麵糊裡面倒入啤酒，

然後再讓雞柳條去沾麵糊，丟下去一起炸

所以這個啤酒雞柳條到底有多少比例吃的到酒精？

很令人好奇

有沒有八卦？

※ 引述《c654321000 (leehi )》之銘言：
: 如題，剛剛去google食物裡面有酒要多久可以揮發，http://i.imgur.com/vWZPCg9.jpg
: http://i.imgur.com/ghIfzw8.jpg
: 完全揮發至少要兩個小時欸，靠腰阿外面花雕雞鍋，用酒去做的鴨胸，酒精到底有沒有揮發完阿。
: 還有一點之前去外面吃都會問老闆說這個會不會酒駕，老闆都是說不會，他們怎麼知道的？
: -----
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推

AFROGUNSO 10/15 08:23加啤酒是為了讓麵皮蓬鬆

推

taso5566 10/15 08:23有一種叫做"零酒精"啤酒

推

AustinRivers 10/15 08:24我都吃啤酒豬腳 很香

→

AFROGUNSO 10/15 08:24啤酒酒精濃度本來就不高

推

kamichu 10/15 08:24炸到沒水就不會有酒精了

→

AFROGUNSO 10/15 08:25炸酥麵皮水分後也剩不了多少

→

rofellosx 10/15 08:36那與沒加啤酒沒有不同吧

→

willism 10/15 09:54會用零酒精啤酒去炸的，才是鬼扯

→

ChungLi5566 10/15 10:53酒精會跟水分子勾結在一起

→

ChungLi5566 10/15 10:53有水就有酒精 沒水就沒有
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