[問卦] 火鍋蘸碟要怎麼配才專業?
晚餐時間
https://i.imgur.com/1E04Yc6.jpg
吃火鍋最爽的莫過於
自己調配蘸碟
本宅是會挖一大匙蒜末啦
加上青蔥 沙茶 辣椒末
再淋上一點白醋
光沙茶配飯就能先吃兩碗
究竟八卦肥宅都怎樣配蘸碟
有沒有卦
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.42.13 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
五樓都加洨跟包皮垢
推
樓下都配什麼?
→
六樓則是加七樓的肛門屑
推
白蘿蔔泥、黑醋、醬油、辣椒
推
最近愛麻醬
麻醬不錯 但不是每一家店都提供
※ 編輯: ansfan (101.12.42.13 臺灣), 12/14/2022 18:28:57推
我會拿水餃的醬汁拿來沾
推
看湯底
→
還有看吃什麼
推
用沙茶就等於火鍋加芋頭
推
我絕不加蘿蔔泥、豆瓣醬、麻醬
→
我吃火鍋都不用沾料 都放花椒牛油各種
→
香料下去熬湯
推
純香油底,蔥加到爆
→
上面那個沾醬是我跟某牛肉爐老闆學的
推
我都拿來拌烏龍麵吃
→
日式醬油 蘿蔔泥 白醋 蔥花
推
有糖我會加兩大匙
推
沙茶 醬油 白醋 白蘿蔔泥 香油 蔥花^^
→
我都沾台南的空氣
推
加料區全部都加
推
蔥 蒜泥 蛋黃
→
看什麼湯底,麻辣的用乾碟好吃,清湯底
→
用蛋黃沙茶加醬油蔥蒜讚,酸菜白肉沾腐
→
乳蔥花加一點點的麻將涮嘴
推
詹粉,全聯有賣。詹姆士教加高湯切蒜
→
不吃辣的我也完全沒問題
噓
支語退散
→
每樣都加一匙 弄得像噴
→
蒜頭 辣椒 蔥 醬油 多的都是邪教
推
白醋、醬油、辣椒、蘿蔔泥、蒜泥、香
→
菜無敵
推
麻醬沾肉好吃
→
問就是瓦薩米跟醬油
推
香油
推
麻辣鍋專用 白醋 蔥花 蒜末
→
蘸醬 碟你媽 我都用碗裝難道要叫蘸碗?
→
辣椒花椒辣油
推
芝麻醬
52
Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?老婆煮飯不好吃 其實很大原因是飲食習慣不同 也就是口味不一樣 鹹淡酸辣苦甜每一個人的喜好不同 同一道菜38
[問卦] 你們火鍋都怎麼調醬的阿?問題啦 待會要去吃火鍋 本魯最喜歡的環節之一就是調醬 醬油 沙茶1:1 少許辣椒蒜泥加蛋黃28
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?(圖網路找的) 等湯滾的時候 用筷子夾一小撮沙茶醬到白飯上吃 吃一口,讚啦- 不管是搭醬油辣油花生粉蔥蒜辣椒雞蛋等等 一定要用沙茶當基底 本肥宅試過發現沙茶味道實在太重 不少食材變成沒有自己的味道 有沒有吃火鍋配沙茶的人在想什麼的八卦
5
[問卦] 涮乃葉醬料到底要怎麼配= =如題 平常沾火鍋肉片 我都是沙茶醬+辣椒+蒜末+蔥 但是涮乃葉沒有沙茶醬= = 上次去吃感覺缺了點什麼6
[問題] 哪裡可以買到重慶火鍋的芝麻香油油碟回台灣帶了一些火鍋底料回來,但是苦於找不到重慶火鍋的油碟蘸醬,想問問有沒有人知 道台南哪裡可以買得到? 試了平常市面上的香油,跟重慶火鍋的油碟香油好像不太一樣。 即使都是芝麻油+調和油,但吃起來是不一樣的。 跪求知道哪裡可以買的跟我講,大感謝!!4
Re: [問卦] 火鍋店醬料怎麼調配肉最爽?蒜頭 日式醬油 辣椒 沙茶 或 香油 再來是最重要的3
Re: [問題] 吃火鍋要不要配飯?吃火鍋就是要配飯啊!! 不然怎麼吃得飽!! 小妹我吃大呼過癮的時候 都吃五碗起跳的 第一碗 沙茶醬+醬油+白飯X
[問卦] 八卦肥宅白飯佐沙茶醬吃幾碗才合格?欸欸欸 打給暗安 我高雄宅肥啦 大家吃火鍋一定都會白飯配沙茶醬吃啊 那麼究竟要吃多少碗白飯佐沙茶醬 才能夠自稱八卦肥宅勒?
爆
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