Re: [黑特] 股市飛天是吧？怎麼又一家老店要關門
※ 引述《Okutaguramu (八星魔王)》之銘言：
: 開業超過30年，
: 位於新北永和的「浙江金福樓餐廳」
: 只做到今年年底。
: 二十年來經濟最好？
: 股市史上最好是吧？
: 怎麼又一家老店要收了？
: 該不會是之前那個旅外美食家說的，
: 被臺獨意識搞到的中國菜餐廳吧？
:
每次看到這種奇妙的思考模式都得提一下數字...
2023年度餐飲業營收達到1兆多的歷史高點，經濟差的話餐飲業營收是自己印鈔消費嗎?
https://www.credit.com.tw/newcreditonline/Epaper/IndustrialSubjectConten
t.aspx?sn=394&unit=594
餐飲業者數量也5年連續成長到16萬家多
大家真正要感嘆的，應該是未來台灣會跟日本很像，有成本控管跟人力資源
優勢的連鎖業者越來越強，過去的老店則會很容易因為後繼無人收掉
(老店常常主廚退了沒人要接就關了)
然後中菜餐廳減少，單純就是反映多人數聚餐減少，加上消費者口味多樣化
坦白說，這種簡單的分析新聞多看兩三年都該做的到
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.205.249 (臺灣)
※ PTT 網址
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他就凡事怪民進黨怪台獨 偏還用日文ID
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營收新高 但成本墊高的情況,獲利不見得高
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如果是台灣人, 平常吃飯就感覺得出來了
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週末餐廳多難訂多難找, 自己最有感....
推
畜牲用腦思考是違法的
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營收達到歷史高點，那你有想過是因
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為價格也來到了歷史高點嗎？傻鳥現在
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連通膨都能吹是經濟好了
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又是民進黨的錯 因為你爸當時沒把你射在
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牆上
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支那共匪不是要排日嗎 還敢看史萊姆啊
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現在有些餐廳要早兩個月訂……
![[黑特] 股市飛天是吧？怎麼又一家老店要關門](https://i.imgur.com/TomEyemb.jpeg111.252.218.170 "[黑特] 股市飛天是吧？怎麼又一家老店要關門")
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Re: [問題] 台南為何那麼多名店的小孩都不接棒??小弟自家經營餐飲業約30年（目前還在營業），目前人在某大食品公司上班當業務主管，所 以這問題在日常生活中自己也常被問到 綜合成長歷程跟目前工作的瞭解我認為 可以簡略幾個點來說 1.這是父母的成就，想要有自己的發展12
[問卦] 餐飲業規矩越來越多的八卦早餐店不提供塑膠袋 小吃店要你自己取餐，吃完自己收去洗碗槽 餐廳沒什麼服務收你服務費，吃完也叫你自己收 雖然一直覺得這間不好就換下一間 結果換來換去發現選擇變少1
[黑特] 20年來經濟最好是吧，又一家老店要收50年老店台中李海魯肉飯 老闆娘決定不做了 6月底就要收掉 20年來經濟最好， 然後老店名店一家一家的收。1
[問卦] 許計跟老許計吃哪一間好小弟初來貴寶地，人生地不熟 舟車勞頓想先飽餐一頓 剛好看到兩家餐飲業 許計跟老許計 差一個字，可能許計是年輕一輩出來拓展的？X
[問卦] 未來餐飲業會不會減少內用座位增加外帶?對餐飲業來說,外帶的成本比內用低,甚至連外送搞不好都低於內用, 現在房價與房租雙漲,大面積的餐廳租金相對也可觀,還有人事,水電等成本問題, 假如上座率沒有達到一個數字那麼就可能賺不了錢甚至虧損, 未來餐廳縮小營業面積,減少內用座位增加外帶/外送,會不會成為趨勢? --
爆
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