Re: [新聞] 不只雞蛋漲價 鴨蛋產地價也創歷史高價
※ 引述《nightwing (夏日浮雲)》之銘言:
: 1.新聞網址︰
: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20230307003050-260405?chdtv
: 2.新聞來源︰
: 中時新聞網
: 3.完整新聞標題
: 不只雞蛋漲價 鴨蛋產地價也創歷史高價
: 4.完整新聞內容︰
: 13:26 2023/03/07 中時
: 李柏澔
: https://i.imgur.com/Cojxi4r.jpg
: 點。(本報系資料照)
: 缺蛋現象延燒,昨日雞蛋批發價由每台斤52元調漲至55元,
: 產地價本周四起由每台斤42.5元調漲至45.5元,寫下歷史高
: 價。而鴨蛋在2周前也已經漲價2元,產地價由每台斤43元漲
: 至45元,批發價每台斤55元,同樣為歷史高價。業者表示,
: 每台斤45元已是歷史高點,因應飼養成本提升必須漲價來反
: 映成本,且缺蛋下以鴨蛋來替代,若替代量過高,恐影響端
: 午節供需。
: 農委會證實,除了雞蛋因為缺乏而漲價外,2月中下旬鴨蛋
: 也出現漲價,產地價由每台斤43元漲至45元,批發價則為每
: 台斤55元;鴨農指出,產地價45元已是歷史新高。
: 中華民國養鴨協會前理事長陳自成表示,每台斤45元確實是
: 高點,其實早在2年前雞蛋價格開始上漲的時候就有部分鴨
: 蛋替代雞蛋的狀況,分析鴨蛋漲價原因,首先為迎接端午及
: 中秋的鴨蛋貨源供應,但如果用鴨蛋替代雞蛋過量則會影響
: 前端的供應,最後蛋鴨的飼料成本比蛋雞高出很多,不反映
: 價格而漲價實在不行。
: 林姓鴨農說,每隻蛋鴨每天平均要吃150克的飼料,比蛋雞
: 100-110克來得多,不同的是鴨飼料還包含動物性蛋白質(魚
: 粉等),因此成本一直都比較高,目前國內蛋鴨只有200多萬
: 隻,和蛋雞3000多萬隻差距頗大,而鴨蛋是季節性的爆發需
: 求,尤其端午節需求會增加好幾倍,如果餐飲業者使用鴨蛋
: 替代雞蛋過多,難保鴨蛋到時候不會再漲價。
: 農委會畜牧處副處長江文全表示,現在雞蛋供應緊張,近期
: 確實很多餐飲業者改用鴨蛋替代雞蛋,不過現在雞蛋和鴨蛋
: 價差沒有以前這麼大,應不至於影響民眾購買力;而鴨蛋95
: %都是加工為主,現階段的生產是在為端午節前的加工用蛋
: 準備,通常端午節前3個月就要開始備貨,需求會有顯著的
: 增加。
: 5.附註、心得、想法︰
: 台灣雞蛋缺很大,萬蛋價格齊漲,綠營粉絲還在齊喊不缺蛋,都是中共的認知作戰。
: 現在端午節和中秋節的鴨蛋需求量大,未來半年就是台灣的物價爆發年,萬物齊漲。
: https://i.imgur.com/baOVAc7.jpg
: 可將一些鴨蛋讓消費者購買,藉此減壓舒緩。
: 對此,陳吉仲表示,歡迎大家採購鴨蛋。
: https://i.imgur.com/RqpsHCs.jpg
首先鴨蛋的供給量也是有限的,
你農委會主委怎麼不先去查查鴨蛋有多少量?
可以補得上雞蛋的缺嗎?
還在那邊扯鴨蛋不缺,請大家採購鴨蛋。
確實,
當供給不足,但需求還在,消費者會去尋求市場上的替代品。
但基礎經濟學啦,
當其它因素不變,需求上升,則價格上漲。
雞蛋不足,你叫大家去買鴨蛋,
那不就表示鴨蛋需求上升,
那其它因素不變的情況下,它會不漲嗎?
而且鴨蛋現在被消費掉了,
那端午、中秋的所需的鹹蛋黃備量怎麼辦?
那些都是需提前備貨加工的加工品。
到時又重演去年端午、中秋,
鹹蛋黃價格飆漲的老問題。
https://www.youtube.com/watch?v=8YLYC72Tqag
https://ctee.com.tw/news/life/696791.html
鴨蛋產地價貴2成!中秋必吃蛋黃酥漲最兇
非凡新聞 2022.08.14
原料上漲,成本提高,就反應在末端售價上啊!!!!
--
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.125.46.247 (臺灣)
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推
頭痛醫頭,腳痛醫腳的最佳範例啊
推
反正南部人投完就出國爽了== 笑死
→
台北人自己不養雞的,怪誰XD
推
開放4%藍白粉買中國打針雞蛋好了XD
3
Re: [中一] 解師傅要求做蛋料理但是剛好缺蛋怎麼辦?如果要討論到清末的史實的話 其實在中國長期以來鴨蛋都比雞蛋常見多了 原因有三: 1. 鴨蛋比較硬不容易碎 2. 鴨蛋產量較大2
Re: [新聞] 雞蛋短缺!山嵐拉麵「以鴨代雞」賣鴨蛋溏現在鴨蛋並沒有比雞蛋貴到哪 只是連雞蛋商要想拿到鴨蛋也都要透過大盤鴨蛋商才能入手 然後他要不要給你又是另一回事 畢竟他們還要醃製鹹蛋等端午中秋時使用1
Re: [問卦] 沒有雞蛋吃 可以吃鴨蛋阿!農委會就出面凍漲啊 你要跟上農委會的政策啊... 上周去菜市場平常賣到中午都還有的蛋商11點多就賣完收攤了 這周更快前天八九點多就沒雞蛋只有鴨蛋了 蛋商說他早上五六點就會來賣
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