[食記] 新竹車站 梅花雞蛋糕 - 8元的香噴噴小吃
梅花雞蛋糕這家隱匿於巷弄中的小店，已經成為當地居民和過路人心中的一份獨特記憶。隨著時間的流逝，梅花雞蛋糕店依然保持著它的傳統與質樸，為無數人帶來了無數甜美的回憶。它的魅力在於那股濃郁的古早味，和用心製作的每一顆雞蛋糕。
梅花雞蛋糕的價位實在讓人驚喜。在物價飛漲的今天，這家店的雞蛋糕每顆8元的價格，讓人感覺到老闆的佛心。這樣的定價讓人不禁懷疑雞蛋糕的大小和品質，但實際上，它們的大小令人驚嘆，每顆雞蛋糕都有小孩手掌般大，這樣的實惠價格實在難得。即使價格如此親民，依然保有傳統的古早味，口感甜美而紮實，難怪有許多老顧客從年少時就開始光顧這家店，直到現在仍然心心念念這一口熟悉的滋味。
店面的環境也是一個值得讚賞的地方。梅花雞蛋糕店位於一條不起眼的小巷中，臨近
Studio A，一不小心就可能錯過。這裡雖然地理位置較為隱蔽，但店面乾淨整潔，這一點讓人印象深刻。整個攤位井然有序。雖然只是小攤，但每一個細節都透露著店家的用心與衛生的講究，這讓顧客在等待時也能感受到一種舒適和安心。
梅花雞蛋糕自然是主角。這些雞蛋糕不是脆皮的那種，而是口感紮實、甜甜的古早風味。每顆雞蛋糕都被烤得金黃香酥，散發著濃郁的雞蛋香氣。雖然這些雞蛋糕沒有爆漿內餡，但簡單的甜味與紮實的口感卻讓人一吃就停不下來。多年來，這些雞蛋糕的味道雖然稍有變化，可能是為了迎合現代人對健康的追求，但依然保持著那股讓人懷念的香氣。許多顧客建議，一定要趁熱品嘗這些雞蛋糕，這樣才能真正體會到它們最好的味道。
這小攤子採取了自助式的服務模式。顧客可以自行選擇購買的數量，自行裝袋、找錢，這樣的方式不僅方便，也讓整個購買過程更加迅速高效。店主和員工們都非常親切，即使有時候因為人多忙碌，他們也總是保持微笑，耐心地回答顧客的問題。這份熱情的服務，讓顧客在等待雞蛋糕出爐的過程中，也能感受到一份溫暖與關懷。
儘管有些顧客提到，這些雞蛋糕的甜度似乎比記憶中稍微重了一些，表皮也不再像兒時那般酥脆，但這些微小的變化並沒有讓它失去吸引力。相反地，它依然是許多人每次路過都必定停下來購買的甜點。這些變化或許是歲月的痕跡，但也是這家老店為了適應現代需求所做出的努力與調整。
梅花雞蛋糕
地址： 300新竹市東區中正路28號
開始營業時間：10:00
造訪日：2024.5
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我比較好奇長春街那間梅花雞蛋糕還在嗎
長春街的沒有在賣了
學生時候很愛吃
從來沒買 但是每次路過都覺得好香
八元了？最早五元
請問有人知道假日穿白西裝的年輕人 是跟平日阿伯同
家嗎
是喔~有時候老老闆會跟兩位年輕人一起出現
每次看他們穿白襯衫+白褲子都覺得好熱
是同一家人沒錯喔
白襯衫阿北烤的比較好吃
推
漲超多,蛋價都跌回去了
8塊滿貴的，雞蛋糕真是回不去的食物
好奇巷子小吃攤要不要付租金
8塊也在嫌貴...www
這吃回憶啊 記憶是5元
老新竹人的我覺得，這個實在非常普通，也會有人捧上
天，唉
這對某些人而言是吃情懷的吧
不過我只記得多年前友人來新竹，看到排隊所以也買，
然後只說了他可以確定新竹一定沒有美食......
哼，這家還不好吃，全台沒雞蛋糕好吃了吧
好奇誰「捧上天」？這家、鄭家和城隍廟三家都蠻多人
介紹的，但從沒看過有人把它們「捧上天」，然後這三
家也都蠻多外地遊客喜歡的，樓上朋友吃了其中一家不
合自己胃口就憑此斷定新竹沒有美食也是很有趣
就吃回憶的
好吃是好吃………但8元實在太貴…………
10元3個才是最早的價格
這種不都用乳瑪琳嗎 一般麵粉糖跟水這樣
我吃過3個10元
這家蠻好吃的, 碳烤的香味
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