[食記] 上野立食壽司 まぐろ人 御徒町出張所

店 名：まぐろ人 御徒町出張所
地 址：〒110-0005 東京都台東区上野6丁目3-7
營業時間：11:30 ~ 22:00
休 日：無 (根據google map的營業時間)
推薦食物：
最低消費：
官 網：https://asakusa-magurobito.net/
造訪日期：2023/05

星期六的晚上8點 上野鐵道下的店少有不客滿的
尤其是拉麵鴨 to 蔥 目測排隊人數起碼30位、還有拉著行李箱的遊客
飢腸轆轆的我看了立刻放棄
轉頭看斜對面有家還沒在日本沒嘗試過的立食壽司、前面只有一組3位的客人
查查tablelog這家在有3.54分/481則評論 值得一試
就加入了排隊的行列

まぐろ人本店是迴轉壽司、在2000年創立於淺草新仲見世通
御徒町出張所是立食壽司店型的二號店 只有7個站位
有兩位師傅在吧台、和一位外場服務員
每位客人會有個木盤、師傅捏製完成後會直接放到木盤上
檯面上有薑片可以自行取用，我就學其他客人放在木盤的一角

牆上的餐單顯示壽司有9種價位、每貫從80円到400円
酒精類有生啤/燒酌/威士忌蘇打 另外也有清酒可以點(熱冷均可)
不想喝酒的有水和熱綠茶免費
點餐方式為直接跟師傅講、除牆上固定菜單和手寫的當日特別菜單
直接手指玻璃櫃裡的材料也可以 ~

而在店外排隊的同時就已看到吧台上有張附圖的中英文菜單 很好點餐就靠他了!
入座後服務員就會先請你點飲料
星期六晚上當然要微醺一下 ~~ 就點了杯威士忌蘇打

接下來就按將太的壽司教的 從口味較清淡的白肉魚開始
包括章魚、鯛魚、鯽魚、比目魚、貝類
本來想點紅甘但已售完
師傅不會說英文就努力用比手畫腳表示 ~~

再來是口味比較重、油脂豐富的鮭魚、鮪魚 (手機沒電只拍了這兩張)
鮭魚漬大根
https://imgur.com/Gi5bo5S

鮪魚三味 赤身、中腹、漬鮪魚 右下角是威士忌蘇打
https://imgur.com/N5soK66

最後再點卷類填飽肚子 ~

總計吃下來是11貫+鐵火卷+威士忌蘇打 合計約2800円
新鮮好吃的材料 + 搭配得宜的醋飯 + 站吧台近距離看師傅現捏製
以現在的匯率來說真的是物超所值
可惜的是日文不通 無法如其他客人一般和師傅聊天&討論菜色 少了一味體驗
推薦給到上野的各位

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