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[食記] 日本牛奶評比 260/20 超市裡的中高價牛奶

看板Japan_Travel標題[食記] 日本牛奶評比 260/20 超市裡的中高價牛奶作者
Sherlock56
(6/2反映者 週三週六發文)
時間推噓19 推:19 噓:0 →:11

飲用的時間大約是在2022年左右。

前陣子有人發出研究報告說,牛奶的最佳容器還是玻璃瓶,
畢竟紙盒太會吸味。但我個人覺得旅行是還好,反正那瓶牛奶很快就被喝完,
旅館的冰箱也不會有太多的東西。

這次的10款算是超市常見的中高價位,但中高價位還有很多,
我可能還介紹不到十分之一吧,那種感覺就像是墊起腳尖摸著比你高兩個頭的櫃子,
就只是稍微碰到一下而已。

上週就差不多已經完成,今天終於有空貼上來。

蒜山澤西牛乳Royal

https://pic.pimg.tw/junespring/1676195124-347336848-g_m.jpg


口感★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
甜度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:從這裡我們會開始接觸到澤西牛,也就是號稱「大眼妹」的澤西牛,這邊沒有性別歧視,畢竟只有母牛才有奶。澤西牛本身就是乳脂肪濃厚的保證,這一款隨隨便便就是含量4.2,下面還有一款是含量5.0。那或許你會說有多濃呢?首先日本的市售牛奶都做過均質化,不太會有像是美幌當地牧場那種非均質的牛奶,你喝完後嘴唇上面會有一塊奶油,或者開車搖一搖之後,跑出一塊鮮奶油來。所以蒜山可以買,但別抱著太大的期待喝,如果您要期待的話,就是香氣濃郁,甜度稍高,口感還可以,價位很高。當然由於乳脂肪稍高,喝多了真的會膩也會肥,在港區或目黑區等高級地段的超市裡,不難發現常作為即期打折品,這時候倒是可以試試。

新札幌乳業 美味北海道牛乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676195070-1060772097-g_m.jpg


口感★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
香氣★★★★★★★★☆☆ 8顆星
濃度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:雖然我不會像絕命毒師的屠庫一樣喊著「Tight!Tight!Tight!」,但這一款的香氣簡直見鬼的驚人。一打開瓶口,牛奶香氣是用噴的撲鼻而來。會讓你很好奇的一直吸著瓶口,想說到底發生了什麼事,簡直是香水般的氣味,不禁懷疑是不是加了香料。就像是在街上走著時,突然擦身而過的人飄出一縷清香,讓你回頭一望的感覺。而且價位也很親民,就是中規中矩的中高價位,約是一大瓶快300円左右,小瓶好像快200円。大瓶我常常搶不到,只能喝小瓶居多。這一瓶幾乎沒見過特價,有的話我可能會掃空,算是CP值很高,香氣又很驚人的一款。

特選四葉4.0牛乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676195050-3412695648-g_m.jpg


口感★★★★★★★★☆☆ 8顆星
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:四葉一直都是日本牛奶的優等生,有點中高的價格,有點中高的風味。雖各項都不突出,但乳源來自北海道,有著天生的濃度優勢,算是整體都拉上去的一種感覺。濃度拉到4.0的四葉是什麼情況呢?由於四葉本身甜度就稍微高一點,用著更濃度與香氣襯托,讓甜味更柔和一些。當然濃度越高越貴,口感整個被拉上來。不過濃度太高喝久還是會膩,所以偶爾看到特價可以買,話說特價還蠻常看到的。下面也會再介紹一款四葉清爽型的,個人覺得沒有很愛就是。

蒜山澤西牛乳Premium

https://pic.pimg.tw/junespring/1676194869-700764155-g_m.jpg


口感★★★★★★★★☆☆ 8顆星
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:再來一瓶澤西牛,老樣子是蒜山的。價位是真的高,但牛奶真的不是直衝5.0就會有很多人愛。就像二郎系跟背脂系有人愛有人嫌一樣,所以這款常見到即期的特價。老樣子,牛奶都均質過了,請不要抱太大的期待,想要奶油黏嘴唇的話,請到牧場去找非均質的。但不得不說,5.0是真的口感好,喝起來一點都不卡,順順的喝進喉嚨裡,就像用滑的一樣,往往還沒來得及嚐味道時,已經滑過舌頭了。蒜山最好買的地方就是東急超市,請晚點去買,幾乎都會有打折。

特選四葉牛乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676194785-3005557041-g_m.jpg


口感★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:會買四葉牛奶的情況不多,除了特價之外,老實說我很少買四葉牛奶。不過前面說到四葉4.0的牛奶,是屬於香氣濃度稍高的風味,我就比較常買。其實不難發現在濃度的增加時,甜度也很自然的被襯托得很好,所以最下面那款甜度改低的牛奶是真的被魔改得太過份了。

新札幌乳業 北海道優酪乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676194645-4238338936-g_m.jpg


口感★★★★★★★★☆☆ 8顆星
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 3顆星

類型:發酵乳

心得:優酪乳再一篇, 下一篇的整理我們開始來聊調味乳,還記得前一篇新潟那瓶嗎?或許您已經覺得很貴了,但這瓶更貴。不過擁護的人也不少,大多都是有人說新潟那瓶太甜,有人說這瓶太貴。但您會發現,這瓶的貴被列為缺點,口味上則是幾乎沒有人抱怨。它把甜度拉低,濃度香氣口感都調得很順。舉例來說,新潟那瓶像是海浪般的衝擊,這瓶則是站在潺潺河流裡,讓水流輕撫過您的腳邊,很舒服,是第一口的印象。

丹那牛乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676194598-883925588-g_m.jpg


口感★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
香氣★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
濃度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:丹那算是中價位牛奶裡,價格稍微墊底的一款。有時候到超市的時間稍早,很多牛奶都還沒打折,如果是買一大罐慢慢喝,我就會選相對便宜的丹那牛乳。但便宜也不是說不好喝,這一款就是平衡,口感甜度香氣濃度都很剛好,很適合作為與其他牛奶的比較。它的優勢真的就是價位很親民,偶爾會剩下來打折,我也偶爾會腦波弱買下來慢慢喝,算是我少見回購的一款。

白薔薇牛乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676194402-2066715066-g_m.jpg


口感★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
甜度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
香氣★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
濃度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
稀有★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:白薔薇可以說是大型平民超市的中價位固定班底,整個包裝很有復古感,但因為價位與風味,在超市裡的定位有點尷尬,往往會被大量的貼上促銷標籤,也就是賣不掉的即期品。首先120度2秒的殺菌方式讓味道變得溫和,稍嫌平庸。恰到剛好的濃度與甜度扳回一成,雖然香氣不弱,但以這樣的價位來說,競爭力真的不強,比它便宜的牛奶不少都表現更好。但每當晚上9:30後我逛超市時,若遇到打折,大約打七折或八折,這時候又沒有其他的牛奶,才會考慮購買。

成城石井 那須產生乳

https://pic.pimg.tw/junespring/1676194389-3257790144-g_m.jpg


口感★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
香氣★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
濃度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
稀有★★★★★★☆☆☆☆ 5顆星

類型:牛乳/成分無調整牛乳

心得:現在回想起來,究竟是什麼時候會去成城石井呢?現在想想還真的頗不可思議,畢竟這樣價位稍高的中高價超市,如紀伊國屋,跟常在ABS出沒的我似乎有點格格不入。但接下來我要講的,或許您可能會覺得有點神奇,那就是成城石井其實可以挑出幾款比其他店都便宜的商品。像是青森的紙盒渾濁型蘋果汁,就比唐吉軻德還便宜,還有晚上半價的烤牛肉蓋飯也是很划算,更別說不時超便宜的惡夢藍起司。關於成城石井能說的還有很多,先打住,回到牛奶。成城石井的牛奶並不限產地,因此有時候因產地不同,而會喝到不一樣的牛奶。有朋友說她心目中最好喝的就是安曇野的牛奶,但我覺得那須的也不差。剛打開盒子就有濃濃的香氣撲鼻而來,像是打開牛奶肥皂盒一般。除了香氣之外,口感剛好,甜度也不重,濃度的表現上也稍弱一些,整體來說以這個價位不算讓人滿意。

ともよ特濃

https://pic.pimg.tw/junespring/1676193002-1384949241-g_m.jpg


口感★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2顆星
香氣★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
濃度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
稀有★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星

類型:乳飲料

心得:還住在下町的時候,大家旅日常見的LIFE、西友、肉店(肉のハナマサ)及業務用超市都有點距離。下町往往都是類似田中屋那樣的小雜貨超市,但其實也不能小看,這些小雜貨超市有時候還會有鮪魚解體秀跟好市多商品祭,也就是把好市多的東西拿過來賣。不過您可能會認為下町的小雜貨超市都很便宜,這就真的不一定,由於方便,往往價格都高,所以也別小看下町民眾的消費能力。這是我看完鮪魚解體秀買的牛奶,那時候剛進貨,價位可說是整個小雜貨超市較高的價格,自然就期待會有不一樣的風味。沒想到一喝之後,發現真的是魔改太大的牛奶,首先甜味都消失了,香氣也很弱,只有加強了濃度與口感。算是我第一次喝到適合料理不適合飲用的牛奶。

下一篇就讓我們暫時離開東京都,來東京周邊的縣市喝牛奶。

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steak353 02/19 12:36頭推

jeanxoxo 02/19 12:42推推

oneday9708 02/19 12:42推認真,希望有整體回購評分(懶人用XD

olivelovers 02/19 13:08媽佛版通靈王4你?https://reurl.cc/jl5b22

gy39764 02/19 13:13是他啊,我已經不看他的文字部分很久了

paulyang505402/19 13:32推推

borriss 02/19 13:35https://i.imgur.com/Q1YhBtg.jpg 前幾天看人傳的

usio 02/19 13:35目前喝過最好喝的牛奶,去稚內時當地的牛奶,好像是低

usio 02/19 13:36溫殺菌,喝起來味道真的不一樣

x24627785 02/19 13:58看第一個就end了,成分有調整

TheoEpstein 02/19 14:07推一個比較表

infinity112502/19 16:37專業推!原來白薔薇有出鮮奶啊還沒遇過~但是常在maru

infinity112502/19 16:37etsu買他們牛奶冰棒給我家幼兒,添加物比其他家少

daniel81090902/19 17:05推推

ilovegrandma02/19 20:18推推推!!可惜回台灣才看到文,不然買爆一整輪牛

ilovegrandma02/19 20:18

dichotomyptt02/19 20:29喝牛奶我都會拉肚子

TheoEpstein 02/19 21:45看完這篇後就在博多的超市買了這個:

TheoEpstein 02/19 21:45http://i.imgur.com/Nrj1eh4.jpg

ups 02/19 22:11推 !今天買了一瓶四葉 !

godrong95 02/19 22:28推啊!

sjclivelo 02/19 22:40第一張圖就成分有調整

antpro 02/20 03:06四つ葉は中高ランクと思わないなぁ。

antpro 02/20 03:06特選那須牛乳のようなミルクならば高いだなぁ

a66880022 02/20 09:29推推!

S890127 02/20 14:51希望下次可以開一篇介紹成城石井XD

angryhwc 02/20 19:44有人要開團去日本喝牛奶了嗎(X

rickshi 02/20 20:04北海道那款真的香,東京超市買1000ml才280日幣

miapeace 02/20 22:05日本牛奶的世界真的太深奧了,感謝帶我們開啟牛奶

miapeace 02/20 22:05的世界