[食記] 福岡居酒屋・新時代甜甜的金字塔雞皮串

店 名：新時代 博多駅東店
地 址： 福岡市 博多区博多駅東2-6-15
營業時間：17:00 – 23:00
休 日：ー
推薦食物：金字塔雞皮串
最低消費：1000円
官 網：https://www.phads.jp/shop_search/
造訪日期：2024年07月

圖文網誌版：
https://peikie.com/shinjidai/

在過去一年多的時間裡， 福岡市內新開了一家超便宜的居酒屋——新時代！
這裡的招牌菜是號稱“日本第一”的脆脆有彈性的雞皮串，
絕對值得一試。如果你和一群朋友一起去，一定要點他們的金字塔雞皮串，
視覺效果與美味兼具；如果人數較少，則可以品嚐更小份的雞皮串。
搭配一杯生啤酒，無論是與朋友敘舊還是與同事聚會，
新時代居酒屋都是超人氣的選擇。

新時代居酒屋招牌菜・雞皮串
日本的居酒屋一坐下來的習慣就是先點飲料，日本人多半會點啤酒，
不過這裡也有許多其他酒精飲料與非酒精飲料哦。
我就點了梅酒（蘇打水），當然也有梅酒加冰塊的點法。
朋友因為要開車，所以只能點非酒精飲料。
接著就是這裡的雞皮串啦！我們點的是4層金字塔（伝串金字塔）10串。
超級好吃，讓人想再點一盤啊！

超麻煩馬鈴薯沙拉
這裡的菜單比較多日文草字，看起來比較辛苦一些，
不過有些都有照片，這道「超麻煩馬鈴薯沙拉」是真的很麻煩，
餐廳只把馬鈴薯跟其他材料放進去，會給你木製大湯匙攪拌，
於是就要開始自己動手壓碎馬鈴薯，把所有材料拌在一起。
不過也是很有趣很好吃。

接著是點了一串味噌豆腐（上圖），味噌醬太濃厚，
可能是要我們多喝幾杯吧？不過也是蠻好吃的。
下圖是半生肝搭配上麻油、芝麻粉、蔥花，很下酒的一道菜，味道很重。

接著突然很想試試這裡的關東煮，
就點了一碗「盛り盛りおでん」，
像台灣的黑輪，裡面有白蘿蔔、蒟蒻、竹輪、軟豆腐、馬鈴薯…等。
白蘿蔔很甜很美味哦！

刷刷豬肉片的辣胡麻
由於這裡每道菜都小小一盤，所以就什麼都想點來試試看，
看到刷豬肉片的辣胡麻，也突然有想點來嘗試的慾望，
吃完後覺得自己可以在家裡坐坐看，
豬肉片上面有放一些生洋蔥，接著胡麻醬與辣油的搭配，也是意外的美味。

以炒麵作為結尾
日本的屋台或祭典的攤販的經典菜色就是炒麵，
可以填飽肚子，這道放了許多高麗菜的炒麵，
上面放了柴魚片與一些肉片，味道還可以，以這盤炒麵作為今晚聚會的結尾。

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