[食記] 5月美食精選

推薦5月份拜訪的美食店家，
以下按時間順序排列。

《橋邊鵝肉店》偏向台式小吃店，
除了在地常見的鹹水鵝之外，
也提供帶有港式色彩的燒鵝等料理，
店家特色在於強大的鵝油。
https://imgur.com/vCGOrRF
https://imgur.com/agGOkIE
https://imgur.com/VATMKSV
燒鵝.$$250元
鵝香飯(大).$$30元
薯條.$$150元
開箱的料理有限，非常確定此三道必吃，
爐火純青的燒鵝技術，皮脆且肉質軟嫩，
銷魂滋味彷彿置身天堂，
但是越接近骨頭的部分咬起來也越硬，
可能是放比較久才吃的緣故？

鵝香飯和薯條為足以顛覆想像的等級，
鵝油就是一切，
當天是今年以來吃了最多飯的一天，
以此紀念。

營業時間：16:00–21:00，星期三公休。
電話：07-3731468。
地址：高雄市仁武區仁雄路39之6號。

《老蔡牛肉》提供牛肉為主的各式料理，
從火鍋、熱炒，到個人份的飯麵等，
店家特色在於柔軟的牛肉。
https://imgur.com/3PQ290K
https://imgur.com/IBs9OA1
https://imgur.com/0sL8O9u
https://imgur.com/LsZIZqw
涮牛火鍋(原味).$$430元
吃火鍋首先煮滾喝碗湯，
湯頭從清爽的蔬菜基底開始，
隨著牛肉涮下去逐漸轉為甘甜的香，
一碗比一碗變得更令人著迷。

牛肉無敵嫩，沒有牙齒也咬得動，
不確定是哪個部位，總之堪比牛小排，
直到隔日仍後悔當時沒再點盤肉，
是要再來一盤呢？
還是換牛心、牛舌、牛雜或牛腩等一樣會考慮大半天，
看見對桌的熟客點了牛肉丸感覺不錯。

蔥爆牛五花.$$200元
麻油薑牛肝.$$150元
泡菜牛肉.$$150元
熱炒與火鍋相比有過之而無不及，
搭配多種部位及炒法，
排列組合下來至少有50種選擇，
上桌的全都入味，不會覺得在重複吃相同食物，
甚至吃完的空盤還想打包醬汁回家下麵吃。

期待下次來開發不同的料理，
黑胡椒牛腩？酸菜牛雜？薑片牛筋？
是說大家喜歡苦瓜和青椒嗎？

營業時間：11:00–14:30、17:00–20:30，星期四公休。
電話：07-5360666。
地址：高雄市前金區自強二路31號。

《Parlare coffee》為咖啡廳，
提供咖啡為主的飲品，
另有限定的手作甜品，
店家特色在於好喝的咖啡。
https://imgur.com/oxJCpJA
https://imgur.com/UjrkpGX
https://imgur.com/QxT7DH0
經典酒鬼提拉米蘇.$$120元
握住了提拉米蘇的精隨，
是魔法讓感受延伸到最後一哩路，
不是覆蓋可可的甜蛋糕這麼簡單，
回過頭來發現自己正經歷著美好的假期，
當底下冰淇淋融化的時候，
內心的某個部分彷彿也隨之融化，
是否該來個戚風蛋糕呢。

拿鐵咖啡(熱).$$120元
雷萌咖啡.$$150元
拿鐵咖啡水準完全不遜於提拉米蘇，
應該說即使店家沒有低消規定，仍會想來杯咖啡品嘗，
滑順之外還是滑順，總之結束後回顧的餘韻更強烈，
但它的杯子真的小一號，不是我在說。

雷萌咖啡的英文名字是Lemon cafe，
感覺描述不夠精確，
因為打泡的鮮奶油調和其中才是最大的秘密，
第一次知道原來有如此方式，
有趣好喝。

營業時間：11:30–14:00、18:00–21:00，無公休。
電話：07-7806976。
地址：高雄市鳳山區文化西路7號。

《奧莉小廚》為簡餐館，
店家擁有獨特的料理風格，
從西式的義大利麵與燉飯到需事先預訂的私房菜，
當然也少不了飯後的手作甜品。
https://imgur.com/JIQANx8
https://imgur.com/4Yut9nQ
https://imgur.com/ly5FLUM
葡萄牙海鮮泡飯(附飲品).$$380元
蒜香橄欖油雞肉義大利麵(附飲品).$$290元
當天吃的泡飯和義大利麵調味以香菜及芹菜為主軸，
存在感強烈且親切，有別於習慣的味道，
其中海鮮泡飯辣得可口，
儘管海鮮食材搭配番茄作為湯頭基底並不少見，
但眼前的滋味顯然更勝一籌；
義大利麵有炒出橄欖油的風采，
而醃漬入味的雞胸肉更是不可多得的驚喜。

感覺西式主餐都在水準之上，請盡情嘗試，
若是不愛香菜的同學可能會覺得少了些什麼吧，
至於私房菜的港式料理套餐期待很快能見面。

最後補充一下飲品，
可選美式咖啡、無糖紅茶、檸檬茶與柚子蜜，
檸檬茶的冰塊是用檸檬茶作成的，
即使式附餐飲品，依舊沒有馬虎。

營業時間：11:30–14:30、17:30–20:30，星期一及二公休。
電話：07-5869600。
地址：高雄市鼓山區民康街168號。

《國民市場魚丸料理》為台式小吃店，
幾乎每個市場都賣魚丸，市場裡賣魚丸的也不只一家，
但是能從市場裡脫穎而出開設餐廳唯有此處。
https://imgur.com/GncX9E2
頂級魚翅丸湯(3顆).$$110元
虱目魚皮丸湯(3顆).$$70元
Q彈柔軟欲迎還拒，水煮最能彰顯丸の本色，
也沒有劣質魚丸常見的油耗味，
唯一尷尬的是沒分辨出頂級魚翅丸及虱目魚皮丸，
吃起來好像，朋朋表示同意，
總之丸湯都可以嘗試。

營業時間：11:00–21:00，星期四公休。
電話：07-2360867。
地址：高雄市新興區林森一路243號。

《普佳印度餐廳》為印式餐廳，
店家從街邊擺攤開始，
到現在成為規模十足的餐廳，
提供咖哩為主的料理，葷素種類齊全。
https://imgur.com/c8P4k9k
https://imgur.com/VOgy8Zb
https://imgur.com/yZukBRE
香料起司瑪莎拉.$$220元
菠菜起士咖哩.$$220元
羊肉烤咖哩.$$290元
咖哩都是好吃的，
有些僅止於好吃，而有些留下深刻印象，
香料起司瑪莎拉，起司塊非常驚豔，
比起素食咖哩經常擺放的豆腐或馬鈴薯還要迷人，
加上青椒香氣配合的天衣無縫，值得首推。

用餐時可輕易感受每種口味的不同，
不過要描述細節差異對現在的我來說太困難，
可能是香菜或番茄還有著許多神秘的食材，
至少在眼前陌生的咖哩名字當中，
可以期待它會帶來哪些樂趣，
菠菜纖維多，羊肉比起雞肉更加入味。

營業時間：11:30–14:00、16:30–21:00，星期二公休。
電話：07-5317172。
地址：高雄市鹽埕區七賢三路72號。

《老賈庭園餐廳》為中式餐館，
招牌是酸菜白肉鍋，
另有麵食與熱炒搭配。
https://imgur.com/t4kJRCM
https://imgur.com/v8WYH9d
東北酸菜白肉鍋(小).$$700元
白肉.$$150元
東北酸菜白肉鍋務必吃，否則等同白跑一趟，
湯頭酸得開胃也酸得誘人，不小心會喝多的，
從上桌煮開到加湯再戰，味道從沒跑掉過，
4人叫個小鍋夠吃，想再加點肉肉也行。

營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00，星期四公休。
電話：07-7991915。
地址：高雄市鳳山區文化路149號。

《橋仔頭黃家肉燥飯》為台式小吃店，
提供許多豬肉相關料理，
包含主食、湯品到小菜等等，
第一次來吃發現外帶顧客排隊排到轉角了。
https://imgur.com/eUdHl96
https://imgur.com/Khq5lUt
肉燥飯(大).$$40元
綜合切料(小).$$100元
肉燥飯肥瘦均勻，
醬、肉、飯的比例調配得宜，綿密感擴散無限，
果真來到了淳樸的橋頭；
綜合切料也是必吃，
食材取用熟悉的部位，
光看到豬皮模樣便知道處理得有多乾淨，
柔軟則是另一個亮點。

營業時間：08:30–17:30，星期一公休。
電話：07-6123253。
地址：高雄市橋頭區橋南路106號。

《夜上海排骨飯》為中式小吃店，
提供便當與麵類等主食，
從早開到晚上。
https://imgur.com/jHYHqyH
https://imgur.com/Bpox2Mb
餛飩湯(5顆).$$55元
豆腐湯(小).$$15元
餛飩出色，
柔軟細緻完全是專門店水準，甚至有過之而無不及，
想吃飽的話可以來個餛飩拌麵。

豆腐湯也是意外好物，
湯裡面有豆腐的味道，
屬於清爽解膩的百搭款。

營業時間：09:00–20:00，星期四公休。
電話：07-3343613。
地址：高雄市苓雅區自強三路164號。

《悅香便當》為台式便當店，
偏向做身體健康的經營類型，
口味偏鹹又不可選菜，可是我很喜歡。
https://imgur.com/OEjXPkY
https://imgur.com/RY5GqtB
油雞腿飯.$$90元
綜合餐.$$90元
白飯極為優質，總能吃的比往常更多，
配菜固定為兩菜加煎蛋，
少是真的少，但菠菜很可口，煎蛋也別出心裁。

主菜選擇方面，
油雞腿與烤鴨不分軒輊，
油雞腿柔軟、大隻又下飯，
烤鴨脆皮入味多汁，接近餐廳等級，
也許某種程度來說二合一油雞烤鴨飯是最誘人的；
招牌與綜合的差別在於半片炸花枝排？
可以吃到油雞腿和鹹豬肉是共通的優點。

營業時間：11:00–13:00，星期六及星期日公休。
電話：07-2264737。
地址：高雄市苓雅區廈門街93號。

《漁夫廚房》為台菜餐廳，
提供多項海鮮熱炒，
當天菜叫得比較多，
預估合理範圍是600元/人。
https://imgur.com/k2EuoL0
https://imgur.com/yXqsq1k
https://imgur.com/WTaxXod
海鮮味增鍋.$$??元
滑蛋鮮蚵.$$??元
清蒸魚.$$??元
菜單上有清楚標示小份的價格，
很少看到字跡如此工整的海產店，
只是當天點的都不是小份，所以沒太多參考價值。

印象最深的料理是滑蛋鮮蚵，
儘管滑蛋技術普通，卻完全吸收蚵仔的滋潤，
或許在許多餐廳都能嘗到更細緻的滑蛋，
但是海味溢出的澎湃感受是無可比擬的。

其他像蒸魚和軟絲也都喜歡，有預算就都拿下吧。
海鮮鍋一樣出色，不過湯頭有著台式的甜味。

營業時間：17:00–23:30，無公休。
電話：07-3345115。
地址：高雄市前鎮區復興三路135號。

《握咖啡》為開放式咖啡廳，
僅提供咖啡與茶飲，
品項相對單純。
https://imgur.com/bw3kn9F
https://imgur.com/NRFEe8l
握！拿鐵.$$85元
拿鐵偏苦，但是尾韻很好，
忽然間覺得自己像個成熟的大人，
內用不錯，相信外帶是一樣出色。

金傑克.$$100元
屬於偏酸的咖啡特調系列，
酸味沒有很明顯，可能是因為糖分固定的緣故，
不過還是輕易地喝到最後，
對於另一款茶味的咖啡特調感到興趣，
希望別過於甜膩。

營業時間：12:00–20:00，無公休。
電話：07-5337377。
地址：高雄市鼓山區濱海二路5號。

《米院子油飯》為台式小吃店，
主食僅提供一款油飯，
另有湯品及飲品搭配，
品項非常單純。
https://imgur.com/VqLwU3z
https://imgur.com/WSyfPdP
鴨肉油飯(大).$$100元
第一口好吃的油飯滿街都是，
但往往越吃越覺得索然無趣，
麻油香在時間消磨下逐漸變得俗不可耐，
然而眼前的鴨肉油飯每一口都像初戀。

小份足夠一人吃，因為喝碗湯是必須的，
不過在吃完的當下，好想要再多吃一些啊，
米飯較坊間常見的口感更乾硬，請細細咀嚼慢慢感受，
當然美味超群的秘密遠不止如此。

芋頭排骨湯.$$60元
芋頭排骨湯超讚，
柔軟恰到好處的芋頭，還有心機十足的大蒜，
再加上發揮淋漓盡致的胡椒，
倘若點餐時店家說要等待半小時才能上桌該怎麼辦呢？
我只能說，它值得。

營業時間：10:30–18:00，星期日及一公休。
電話：07-2226699。
地址：高雄市新興區南海街30號。
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