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[食記] 基隆 廟口夜市高人氣甜品 三兄弟豆花

看板Keelung標題[食記] 基隆 廟口夜市高人氣甜品 三兄弟豆花作者
wonderfood
(wonderfood)
時間推噓34 推:38 噓:4 →:22

餐廳名稱:三兄弟豆花
消費時間:2020年/5月
地址:基隆市仁愛區愛四路26號
電話:(02) 2427-3911
營業時間:周一至周日 11:00am~00:00am

網誌好讀版:
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229488026



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-754289868_n.jpg

這天某軒和獸大在基隆廟口夜市閒晃覓食

走著走著視線被那超巨大碗公給吸引

突然想起之前去日本大阪心齋橋玩

那裏有很多店家也是用超巨大食物模型吸引客人

所以說那時候也不知道這家在網路那麼有名

只是這視覺效果成功吸引了我們坐下來品嘗




https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-4121512873_n.jpg

三兄弟豆花經營逾40年

早年由陳恭沂先生向父親習得製作豆花的手藝,並於1968年在基隆廟口擺攤

之後到了1990年傳授給3個兒子

而這「三兄弟」在2000年買下店面,3人團結一心延續父親的好手藝

扛起響亮的商譽,時至今日,客源仍絡繹不絕

<《基隆》消暑必吃!口感滑順像布丁 三兄弟豆花入口即化>



以上是報導的介紹

這家店已經在地經營了40餘年

生意不錯,內用和外帶絡繹不絕

只是我個人覺得服務並沒有很好

好像客人欠錢似的

服務人員沒有笑容,不太招呼,也懶得多說話的感覺



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-3122036803_n.jpg

三兄弟豆花除了外面的攤車招攬生意融入夜市外

也有一樓和二樓的店面

要是想吹冷氣可選擇坐在裡面




https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg

來看看菜單吧!

品項很多

雪花冰、豆花、單品、組合、仙草冰沙、豆奶爽等等

其中豆奶爽就是豆漿口味的冰淇淋,食尚玩家有來拍過

配料有芋頭、紅豆、薏仁、花豆、花生、芋圓、包心粉圓、地瓜等



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-1354128035_n.jpg

這是圖文版的菜單

對外國人滿方便

指一指就可以點餐了



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592320336-900743067_n.jpg

順帶一提

招牌上那碗大冰品就是H1

蜜芋頭、冰糖蓮子、粉圓和豆花

不過那芋頭有點失真

我一直覺得像豬肉或油豆腐



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2388232918_n.jpg

A1(包心、芋圓、粉圓、豆花) 70元

點完很快就上桌了

大褐色圓珠是包心,小顆黑色是粉圓

看起來都晶瑩透亮讓人很想咬一口

還有地瓜芋頭芋圓和白嫩嫩的豆花

我覺得甜度調的很適中

再加上些小碎冰,冰涼之外更能調節甜味



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318234-913591084_n.jpg

包心粉圓裡面包的是紅豆

咬起來噗滋嘎滋的很爽快

我覺得吃起來口感和魏姐差不多

延伸閱讀:
【魏姐包心粉圓(礁溪店)】源於宜蘭的有名甜品 ★ 包著紅豆的碩大粉圓
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229158947



https://pic.pimg.tw/wonderfood/1592318238-2397887056_n.jpg

粉圓的Q度非常夠

咬起來有黑糖的清香

而豆花真的很嫩

像豆腐又像布丁

不要用咬的

用吸的更能感受到滿嘴黃豆的香味




雖然服務差強人意

但三兄弟豆花的甜品和配料表現不俗

真的有讓我驚艷到

下次來基隆夜市吃過一輪後

還是會想再點一碗豆花做結尾~~~






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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.202.77 (臺灣)
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※ 編輯: wonderfood (1.160.202.77 臺灣), 06/23/2020 15:04:04

h3bo306/23 16:42會覺得三兄弟好吃的真的只有外地人吧......

yes7852906/23 18:42我本地人覺得很好吃啊

chia312006/23 18:49本地人 從小吃到大,就愛包心粉圓加檸檬汁

alwaysstrong06/23 19:00本地人覺得好吃啊 但法院對面豆花伯更好

jefftie200006/23 19:09我覺得不錯吃阿

ryan071412306/23 19:53水質我怕怕

smartblue06/23 20:14我是不會去吃啦

deadpool556606/23 20:32本地人很愛吃耶

Lee710458706/23 20:37好吃 但是真的貴

linniouti06/23 21:48住廟口,寧願走路去吃蒟蒻屋...

anagallis706/23 22:15老闆滿親切的,喜歡夏天的芒果豆奶爽

IBIZA06/23 22:19基隆不管甚麼美食, 只要紅了就會有人嫌說只有外地人吃..奇

IBIZA06/23 22:19怪耶..

Qidu06/23 22:28阿就真的難吃阿

pinewolf06/23 23:10久久會想吃一次

DEVIN92906/23 23:11是也不覺得有特別好吃...

bigmao06/23 23:25三兄弟一般品項都不錯,唯獨豆花口感不佳,豆花只推紅豆坊

Bewho06/23 23:46我比較喜歡蒟蒻屋啦

jefftie200006/24 00:35我也比較喜歡蒟蒻屋 不過三兄弟也不錯

bensonlo06/24 05:43本地人 真的覺得難吃

queenp06/24 06:47本地人 會吃,但平常會吃安樂市場盡頭的新芳豆花

piging2206/24 08:01我廟口人會吃耶 而且三兄弟是帶外地朋友來廟口很難有負

piging2206/24 08:01評的一家店

Hamazura06/24 08:05三兄弟ok啦,就價格高了點,反正開在觀光夜市本來就會

Hamazura06/24 08:05比較貴;要平民價就去蒟蒻蒟蒻屋

lucifer0406/24 08:25從小吃到大雖然味道小變但依然碾壓一堆豆花店吧…

chugu06/24 08:50本地人 覺得難吃+1,以前都吃他對面的豆花

chugu06/24 08:50可惜現在沒賣了...

eon406/24 10:11以前覺得不優 現在覺得可以撐那麼久也蠻厲害的

neogetter06/24 11:54有到難吃那麼嚴重喔,每次經過生意都不錯

a920250706/24 12:01本地人,覺得好吃,內用有開發票,給推。

a920250706/24 12:16用餐動線/環境 比弱弱屋。

a920250706/24 12:16好。

wusp8806/24 15:06加檸檬汁真的超好吃,必加

terrencee06/24 15:22我去三兄弟都是點檸檬汁,豆花其實是附贈

dodod4206/24 15:36被豆花耽誤的檸檬店

midore050406/24 15:50外帶杯子變超小

shancat06/24 15:56重點檸檬汁+1

iamgaylan06/24 17:20我覺得普普

blacknil06/24 19:10我都要倒半瓶檸檬

angelanita06/24 19:32本地人 唸書時很愛 但被嗆過就再也不去

angelanita06/24 19:32不去之後才發現有更多屌打他們的豆花店

cha76122106/24 21:49三兄弟真的普爆

ptankp06/24 21:51蒟蒻屋豆花也不算便宜啊

LinFeiFun06/24 21:53說普爆的看來也是嫌廖媽普的那群人吧

ryan071412306/24 22:06廖媽真的超普

your020706/24 22:24一堆網友就愛在那邊外地人才去廟口,本地人明明就很多

your020706/24 22:24會去,看到就覺得好笑

vicsan06/24 22:55服務生端豆花來時手指插在湯裡,超反胃

linniouti06/25 03:35蒟蒻屋不管內用/外帶都有發票。三兄弟要外帶只會叫你去

linniouti06/25 03:35外面攤販買,這樣合理嗎?

lori7542006/25 06:31唯一推安樂市場新芳!

cism06/25 19:47加檸檬汁好吃 廖媽媽超普+1

Hamazura06/25 21:40廖媽媽是因為開的很久,在連鎖飲料店未盛行就打出市場;

Hamazura06/25 21:40飲料甜點真的普通

squer2034506/25 21:44帶外地朋友吃這個,自己則會去蒟蒻屋

dreamfrog06/26 12:21在地人會吃三兄弟+1

dh254806/27 01:30帶想逛夜市的朋友在三兄弟解決很方便啊 半日遊的那種誰還

dh254806/27 01:30會特地繞去別家

sensei545306/27 03:24在地人會吃++ 真的比一堆店好吃了 蒟蒻屋超遠

jij6102906/29 01:04口味本來就因人而異,不懂有什麼好吵@_@

Sylvaine06/29 22:02會吃的在地人+1,不過也是偶而心血來潮才會吃。

hhh77050907/01 11:16這家好吃啊 小時候常吃 現在經過偶爾也會去

OUOAWA10/01 21:11蠻普,但檸檬汁給的很大方!