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Re: [討論] 傳統市場雞肉價格大家都買多少?

看板MuscleBeach標題Re: [討論] 傳統市場雞肉價格大家都買多少?作者
ChickByeMan
(雞掰人)
時間推噓11 推:11 噓:0 →:3

※ 引述《Omight (我來了)》之銘言:
: 一直以來都買量販店雞胸肉
: 直到昨天閒來無事去逛菜市場
: 才發現雞肉原來這麼便宜
: 量販店雞胸一斤180 去骨雞腿一斤210
: 市場雞胸一斤115 去骨雞腿我還沒問
: 真的是花了一堆冤枉錢
: 而且量販店雞肉雖然有冰卻騷味很重
: 傳統市場反而沒有這麼重的騷味
: 以後應該都會去傳統市場買肉了
: 不過聽說有些渠道還有更便宜的肉
: 大家雞肉都買多少錢的啊?

剛好我家就是菜市場賣雞的。

但雞也是有分品種,常見的就肉雞、仿土雞和土雞,其中仿土雞和土雞在很多地方都統稱土

這幾年雞胸的用量大,所以肉雞和仿土雞的價格已經差異不大,雞腿的話還是肉雞的便宜。


「騷味」其實是很見仁見智的,每個人感受都不太相同。
大多數問題來自於飼養時間較短(老一輩買雞肉都會想要成熟一點的),所以飼養時間相對

雖然都叫「雞胸」,但價格上還是有區分帶骨帶皮、去骨帶皮,去骨去皮(清雞胸)。
一?

也許很多人都知道這些區別,但依我在市場的經驗,其實還是有不少人不清楚這些「眉角」





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FlynnZhang05/10 22:40暱稱正確

miel333005/10 22:56所以不同賣場各種不同種類的肉價格到底差多少?

種類的價格區分一般是土雞>仿土雞>肉雞,但通常還要區分部位,因為整隻買的還是相對 少數。冬天雞腿的用量大,雞胸的價格會較夏天的便宜,所以雞肉也是有淡旺季的區別。 有很多原因,總之一句「物以稀為貴」,東西在缺的時候就會漲,過剩則會降。但隨著養 雞的人越來越少,以後可能就都是大廠在控制價格了。

Duroc05/10 23:55在哪邊賣雞呢?我是賣毛雞的XD

jamescle2305/11 00:30笑死 真的「雞」掰人哈哈哈

jamescle2305/11 00:32也蠻好奇 雞腿的雞腥味到底為什麼很容易有

主要原因應該是「飼養時間」,肉雞的飼養時間一般在1個月左右,仿土雞、土雞則會到 三個月左右,所以肉雞較容易有腥味問題。但飼養時間也不是越長越好,養太久也會不好 吃。

hermes2037205/11 10:15推ID 愛死

ro123eo05/11 22:52好奇但就蛋白質比例來說 這幾種雞都一樣嗎?

yaeida05/13 00:54肉雞的雞腿都有 腥味真的要處理一下

t8151127005/13 08:27意思是 肉雞的腥味 比山土雞還重的意思

品種、飼養時間、飼料、環境甚至每個人感受都不同,太多原因會影響「腥味」了。

t8151127005/13 08:27超商賣得有些都有一股腥味

pw08032504305/13 13:15腥味最可怕還是大賣場的美國雞腿 真的很臭

flyknit3005/13 20:17為什麼有幾句感覺話沒講完,然後樓上沒人發現?

手機修文有時候會被吃字,前面的人應該都有看到原文,我也有點忘記原文,就懶得修改 了。

season101705/14 08:44美國棒棒腿那種味道超噁嘔嘔嘔

foam040605/14 09:50有沒有去骨去皮他價格都算一樣吧(我這邊好像是這樣

※ 編輯: ChickByeMan (223.137.224.148 臺灣), 05/14/2024 10:49:38