Fw: [食記] 台北內湖 東湖阿水越南美食(河粉米線米粉

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Xp94olo ]

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖 東湖阿水越南美食(河粉米線米粉
時間: Thu Dec 30 00:47:42 2021

【東湖阿水越南美食】
電話：0963 937 797
地址：台北市內湖區東湖路43巷16-2號
營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:00(週日公休)
用餐時間：2021年12月
每人平均價位：90~150
服務費：無
其他支付：無
外送：無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/20817

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東湖這有兩家蠻有名的越南河粉，一間阿水一間水姐，至於他們有沒有關係?我其實也很想知道XD，歡迎知道內幕的朋友到我的IG或FB粉絲團跟我分享一下。

今天要介紹的是阿水，這家人路過都頗多，所以也特別花了三天的平日午餐過來會會阿水。

外牆就有圖片和價位，可以在外頭看看想吃什麼，有明確的圖也比較容易下決定走進去！

東湖的路有點容易讓人迷路，對於外地人來說會找得比較吃力，外地人建議從東湖路進，看到溫洲大餛飩及對面有家７－１１旁邊巷子進去，叉路走左手邊很快看到。

這位小姐姐好像有點漂亮～

店內的位置不少，人多７～８人也是可以坐的。

價位上一碗大約是在９０～１３０左右的價格，另外有些特別的小菜，像情人眼淚、月亮蝦餅（非泰式）等，這些都很特別，下回再找阿姐晚餐來吃，不然平時中午吃不了這麼多。

【牛肉河粉 NT.110】
第一次來吃鮮牛肉的，上頭牛肉片生的，再淋上湯汁瞬間燙熟，此時半生熟的牛肉約3分熟左右，吃起來很軟嫩，牛肉香甜味十足。

湯頭則比較濃厚帶點甜味，九層塔和洋蔥香氣十足，美中不足的是放大陸妹，菜有點苦，整體而言算是一份不錯又好吃的河粉。

【乾煎香茅雞腿飯 NT.110】
第二次前來換個飯吃，這邊的配菜可以選，不過這次沒什麼綠色青菜，所以配菜只有大頭菜、豆乾以及蔥花蛋，菜都有點冷，不過蛋我覺得好吃耶，沒有煎太熟還飽有點水嫩感。

主角雞腿是薄皮煎炸，不會油膩，雞肉頗鮮嫩多汁，最棒的是與台式炸、滷雞腿不同，這家是香茅味，帶點甜甜以及香茅獨特的南洋香氣以及類似像薑味芬芳的獨特味道，使這份雞腿讓人覺得口味重但不會過鹹，十分好吃！

【乾煎香茅涼拌米線 NT.110】
雖然天氣很冷，但還是想吃個米線，這家涼拌米線我真心大推，有點蔥酥、花生咖滋的口感，搭配些生菜很清爽，最厲害的還是那醬汁，不會過酸，魚露的味道也不會讓人覺得太濃過腥，甜味也適中，米線充分沾裹後，讓人一口接一口。

回到主角排骨身上，這排骨嫩度普通，但是香味爆表，這與剛剛的雞腿香氣有一咪咪像，不過是更重口味更香茅也更鹹一點的風味，搭配涼爽開胃的涼拌米線剛剛好，配飯也很適合，喜歡重口味和香茅香氣的朋友大推！

【簡單小評】
東湖的阿水和水姐不知道大家喜歡哪一家呢？這回分了三次平日中午前來用餐，從湯河粉、飯、涼拌米線都試過一輪後，我會推薦大家涼拌香矛雞腿，因為涼拌系列他們的風味真是棒，甜香適中非常合我胃口，雞腿也很新鮮好吃，尤其是那外頭微褐色煎炸的薄皮，帶點香甜及香茅味，整體吃起來不油膩死鹹，口感非常棒。

至於湯河粉味道也還是OK，不過比起誠記以及河內河粉，我覺得還是有些差別(雖然價也有差)，也推薦大家可以去試試與我分享。

下回有機會的話我應該會再去吃個幾次水姐，到時再跟大家分享一下口感和心得~^^

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