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[食記] 禧珍家新中式火鍋 孟婆湯原來是這個味道

看板TaichungBun標題[食記] 禧珍家新中式火鍋 孟婆湯原來是這個味道作者
kiki1990
(琪樂無窮美食生活)
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最近在文心森林公園附近發現一間蠻有特色的火鍋店

裝潢跟餐點走的是宮廷風,招牌的湯底是螺獅粉

還有孟婆湯也是很有特色,兼具視覺效果跟美味

https://i.imgur.com/fe29WwE.jpeg


肉盤品質不錯,是現切冷藏肉,不是冷凍肉片

吃到飽自助吧也算豐富,火鍋料多樣、蔬菜新鮮

冰淇淋有兩個進口品牌(紐西蘭泰利斯&比利時蜂雪頌)

還有HERSHEY’S巧克力冰沙


下面簡短分享一下,詳細請看網誌~
https://kikifunlife.com/xizhenhome/

■ 孟婆湯
加了食用級的乾冰,湯頭倒入鍋裡時,瞬間雲霧繚繞,超夢幻~
湯頭是雞骨、酸筍、和蛤蜊熬煮的,口味清香酸爽。


■ 紅濃夢牛奶湯
融合了紅咖喱和牛奶的異國風情口味,
來煮海鮮或涮肉片都很適合,有淡淡椰奶香
  
■ 油潑麵
刀削麵相當有嚼勁
辣油香辣涮嘴,大約是中辣喔~

■ 涼皮粉
酸酸辣辣,口感也非常Q彈,很開胃。

■ 百花油條
鮮蝦花枝漿塞入油條後現炸,再放上美乃滋跟鳳梨片
油條超酥&內層彈牙鮮美
有點像鳳梨蝦球,滿特別的~

■ 寶劍肉盤
是寶劍造型的木盤,真的很氣派!
特級肩胛牛跟玫瑰松阪豬都很推薦

■ 海拼盤
白蝦、鯛魚片、鮮蝦花枝漿、小章魚、蛤蜊,豐富新鮮

■ 煉煉滋粑
麻糬裹上白芝麻炸過後,再淋上煉乳跟黑芝麻粉
外層微酥、內層軟Q有嚼勁


更詳細分享請看blog:https://kikifunlife.com/xizhenhome/


☑店名:禧珍家新中式火鍋
☑地址:台中市南屯區大墩十一街642號
☑營業時間:每日中午12:00~最後收客21:00 (無間斷)
☑電話:(04)22510968
☑消費時間: 6/5/2024

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pttshawn 06/11 14:48什麼味道有人記得嗎?

blackrain 06/11 15:10介紹的好用心

bbsterence 06/12 07:19忘記味道才是真的孟婆湯