[食遊] 南屯/台客燒肉粥 小菜炸物才是本體
[食記]
店名:台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
電話:04-23890880
營業時間:11:30-午夜、週三公休
價位範圍(每人):100元以上
刷卡(可/不可):不可
停車場:無
詳細菜單:
https://imgur.com/nq00zvm
食記內容:
2023.03詳細圖文
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/70443483
看到招牌超級大寫著米其林必比登其實有點退卻,
一直以來都是喜歡那種小食堂風格的美食,不過朋友掛保證說好吃!
來訪便得知他說的這種「古早味傳統美食」口味。
各式粥品我們也點了兩種,最讓我回味的是台客小菜,下午兩點來訪,
還必須於外頭等候,真不愧是台中排隊美食。覺得順道來吃很可以!
等我們畫單完立刻就有位置,幸運~付錢結帳等待美食上桌。
必須要說服務真的超好,帶位點餐提供兒童座椅與餐具一應俱全,
且也沒有限制用餐時間,即使外面一直有人在等候,
讓有小孩的我們也可以慢慢來。
台客燒肉粥菜單 ─ 分成「砂鍋粥/麵」、「慢熬鮮味湯」、「台客主食」,
與必點恨自己胃不夠大的「人氣炸物」、「台客小菜」,
我覺得可以兩個人合點一份主食砂鍋粥,其他想吃就來狂點滿桌。
櫃台邊還有店家最推薦的美食菜單,外帶絡繹不絕,
下次經過想說如果太多人就全數打包回府吧。
海王子鮮蝦海鮮粥 190元
這鍋很大碗配料也十分豐富,加上我們有點單其他,
真的別貪心點一先來嘗鮮。湯頭呈現乳白色,燉煮多時濃郁感,
喝下去卻滿滿的清甜,無厚重調味,呈現自然鮮甜感,
這是與肉粥完全不同的風格。鮮蝦、魚肉、魚丸等配料多樣,
享受較不鹹重調味,像我們有小孩,必點砂鍋粥暖暖胃。
古早味招牌肉粥 40元
不只便宜,還有附上兩個油條兩個燒肉,比起剛剛的砂鍋粥,米飯粒感重,
比較像是飯湯,調味也較重,不過古早味就是放相當多的油蔥酥與調味,
芹菜末時而在湯頭當中,阿嬤煮粥都會有如此香氣。
亮晶晶肉燥飯 40元
超肥也很鹹香,不甜膩!整個煮得很軟爛,可以一個人嗑掉一碗沒問題。
台客雙寶小拼盤 140元
燒肉+香腸組合,本日最喜歡。
外皮燒肉酥香脆口,裏頭嫩肉油脂豐厚且肉質鮮美,
香腸肥瘦相間,咬起來還有些許油脂油汁,旁邊有醬油、小黃瓜與生薑,
小黃瓜真的很讚,後來的一整盤小黃瓜也是搭配香腸最佳好夥伴。
料好實在手工蝦捲 小70元、大140元
與台南蝦捲完全不同的滋味!外觀是炸到酥脆,裏頭海味蝦肉很飽滿,
那個皮薄透應該是豆皮,脆香到讓人懷念,也是本日印象深刻且特別者。
外酥內軟炸豆腐 95元
炸豆腐到底有什麼好點?重點就是沾醬,沾上立刻就變成蒜香豆腐,
不臭啦並非臭豆腐,不過好喜歡那個外皮,感覺比平常常買的炸中華豆腐再厚一點。
阿嬤ㄟ福菜桂竹筍 75元
因上述菜色無論是粥品添加紅蔥頭,或是鹹香炸物,
桂竹筍相形之下非常清淡,留下竹筍可口的原汁原味。
可以看出來口味都蠻重,又炸又鹹香,店家推薦可以來杯古早味酸梅汁,
甘草感真的蠻適合。還有紅茶、冷泡茶、紅茶等選擇,很滿足的結束這餐。
無論是哪一道都有相當記憶點的美味,我們隨便看網路隨便吃,
竟也發現如此寶藏店家,整間像是古代客棧如此優美,圓紅桌有點像吃辦桌,
座位不多,客人絡繹不絕,炸物當然是像場吃最讚。
建議一開店或非用餐尖峰時來訪,才不用等候太久。
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03/29 00:13
推他們的肉粥,真的是阿嫲的味道
是 是阿嬤的手指泡在粥裡面嗎?抖~
每一鍋都一定有一位阿嬤的味道
主要是汗跟守指頭味道嗎?
阿嬤的水 香的咧
覺得普…
好吃,推一個
就是阿嬤煮的古早味的意思啦,這種味道的粥市面上不
多,有懷念阿嬤的鹹粥的可以去試試~
推炸皮蛋跟肉粥
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[食遊] 西區|蚵仔粥蚵仔粥-台中小吃推薦 營業:09:00-20:00(週一休) 電話:04-23727798 地址:台中市西區樂群街80號 平均:$30-$120/人8
[食記][西區] 金馬肉粥~銅板價晚餐宵夜好選擇綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱:金馬肉粥 (垂楊店) 詳細地址:嘉義市西區垂楊路369號 電 話:05-2166268 推薦菜色:肉粥、紅燒肉、炸豆腐2
[食記] 宵夜現炸燒肉豆腐-上安美食傳統肉粥(北屯餐廳名稱:上安美食傳統肉粥(北屯店) 時間:2022年/10月 地址:台中市北屯區松竹路二段134號 電話:0925-507518 營業時間:07:00–10:30、17:00–22:00(周二公休)- 餐廳名稱:阿旺澄食堂 消費時間:2020年/8月 地址:台中市豐原區圓環西路78號 電話:(04)2524-4449 營業時間:17:00-23:00
- 餐廳名稱:台客燒肉粥(肉粥 燒肉 宵夜 古早味) 消費時間:110年/5月 地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號 營業時間:11:30~01:00週三公休 每人平均價位:150
- 餐廳名稱:台客燒肉粥 消費時間:2021年/10月 地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號 電話: 04 2389 0880 營業時間:11:30–00:00(周三公休)
- 餐廳名稱:蚵仔粥 消費時間:2022年/8月 營業:09:00-20:00(週一休) 電話:04-23727798 地址:台中市西區樂群街80號
- 餐廳名稱:台客燒肉粥 消費時間:2022/09 地址:南屯區五權西路二段722之1號 電話:04-23890880 營業時間:11:30-24:00 (三休)
- 餐廳名稱:上安美食傳統肉粥(北屯店) 消費時間:2022年/10月 地址:台中市北屯區松竹路二段134號 電話:0925-507518 營業時間:07:00–10:30、17:00–22:00(周二公休)
- 餐廳名稱:稻香園陳記潮汕砂鍋粥 消費時間:2023年/1月 地址:台灣台北市萬華區環河南路二段126之1號 電話:+8862 2308 9111 營業時間:11:00 - 00:00 (+1)