[食記][麻豆] 極牛溫體牛肉火鍋餐廳
【台南麻豆區美食推薦】極牛溫體牛肉火鍋餐廳!!溫體牛肉鍋,麻辣鴨血鍋,牛雜,鍋物&美食
食記分享-極牛溫體牛肉火鍋餐廳
圖文網誌版:https://bit.ly/3vvDsha
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店家地址:台南市麻豆區新生北路727號
用餐日期:2021/10
營業時間:AM:11:00~PM:14:00 PM:17:00~PM:21:40
店家電話:06-572-0888
店家公休:周一
商品價格:
兩人套餐 630元
四人套餐 980元
牛肉丸 100元
牛雜 200元
特級牛肉 350元
頂級牛肉 280元
PS:打卡送麻辣鴨血以及烏梅汁
今天要介紹的是麻豆的極牛溫體牛肉火鍋餐廳
麻豆是溫體牛肉湯的大本營
我個人比較常吃的是 安仔牛肉湯 牛狀元 光聞牛肉湯
極牛溫體牛肉鍋 倒是第一次來嘗鮮
極牛溫體牛肉鍋 是這幾年新開的店家
店內空間寬敞 備有停車場 非常好停車
鍋底有 牛肉鍋底 豬肉鍋底 麻辣鍋底
也可以選擇鴛鴦鍋
當天選的是 兩人套餐 680元
包含鴛鴦鍋底 特級牛肉一份 頂級牛肉一份 菜盤一份 兩碗白飯
個人覺得還蠻划算的
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972207-431522012-g_n.jpg
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972210-1165566210-g_n.jpg
鍋底的部分
牛肉鍋底 湯頭柔順 加入牛骨 蔬果熬煮
喝起來非常的順口
個人建議可以點一些牛雜 加入可以增加風味
麻辣鍋底
裏頭有麻辣鴨血 麻辣豆腐
鴨血的部分 氣泡不多 口感Q彈
湯頭喝起來溫潤 不會太過於辛辣
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972214-117760678-g_n.jpg
特級牛肉一份
油花分布均勻 厚度適中
稍微清燙個十五秒就可以起鍋
一般來說都會配上醬油膏 跟 薑絲
但是極牛的特級 油花均勻
個人建議直接入口就非常美味
頂級牛肉一份
油筋比例比較高的部位
個人反而比較喜歡這一盤肉的表現
因為油筋多
口感吃起來會更加的清脆
同樣清燙十五秒 就可以起鍋
https://pic.pimg.tw/smith1113422/1634972210-2317148620-g_n.jpg
牛雜 200元
包含了牛腸 牛肚
稍微清燙後就可以食用
個人很喜歡不同部位 雜類的口感
大家有興趣可以來試試看
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特級牛肉是溫體牛肉?擺盤方式不大像
應該是先切好放一段時間了 當天用餐時間有點晚了
那盤看起來像進口牛
每到麻豆必吃這家,好吃
曾經前一天去吃佳里安仔,隔天再來吃這家,一整個感覺落
差好大
這家便宜的肉比貴的肉還好吃,不過我寧願吃安仔XD
這家竟然還在
還不錯啦!就是錢要多帶一點
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