[食記][安南] 一畝田園生活美食｜深入安南區才吃得到的複合式簡餐

餐廳名稱：一畝田園生活美食
詳細圖文介紹：https://reurl.cc/KXQngp
消費時間：2022年/6月
地址：台南市安南區佃西一街38號
電話：06-2872230
營業時間：11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休：週一
每人平均價位：260
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°04'00.8"N 120°10'06.3"E
停車：方便（專屬停車場、路邊停車）

會知道一畝田也是多虧了Google大神，要不是在拍花的路程中找到了這家店，大概很久都不會知道這裡的存在吧！

一畝田園生活美食是一家提供簡餐、火鍋的複合式餐廳。很巧的是它就位於安南區的正中心，所以不管從哪個過去方向，其實路程都差不多，真的是需要深入安南區才吃得到的店家。

本來以為這樣遺世獨立的店家，應該沒什麼人吧？結果在櫃檯前的我們一轉頭才發現......

這樣的人潮真是令人大吃一驚... 都已經過了正中午餐時間，店內居然還是快客滿的狀態！難怪服務人員忙到來不及招呼我們...
https://i.imgur.com/GulmTRA.jpg

白開水和額外的餐具在角落，有需要都可以自行取用。

密密麻麻的滿滿一張，分為異國風味餐、精緻套餐、單點（套餐的主菜）、美味麵食、精緻火鍋以及飲料。比較意外的是，一般複合式餐廳的飲料都不少，但這邊竟然只提供了五、六種，真的是把飲料當成名符其實的附餐。（本菜單為2022/6月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/qZkLVRZ.jpg

除了基本菜單之外，櫃檯旁的小黑板也寫上了當日限定的料理，對於有興趣的項目，都可以直接跟店家點餐。（本菜單為2022/6月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/SWH2hUo.jpg

點完餐之後附餐飲料先上桌，由左至右是冬瓜茶、冬瓜賣茶以及麥茶... 好吧... 三杯放在一起大家應該也不太出來，喝起來都是微甜的糖度。

上一次來吃了三杯雞非常滿意，本來這次也想點三杯雞套餐，但還是想吃看看其他餐點，就選了第二想吃的宮保蝦球。整個套餐有一個主菜、一碗白飯、兩個小菜、一碗湯以及一份小甜點。
https://i.imgur.com/IAsV64A.jpg

小菜一號：炒菜豆，帶著一點點乾辣椒的香氣，但幾乎沒有辣度。

小菜二號：梅干焢肉。看到這道小菜時嚇了一跳，因為我們點了小黑板上的梅干焢肉...心想該不會一樣吧？後來證實：「是同一道」，只不過當小菜的梅干焢肉大部分都是皮，而單點的梅干焢肉等等再介紹。

小甜點是杏仁山粉圓甜湯，每次來都會更換。

湯品是清爽的蛤蜊湯，喝起來鮮味十足。

主角宮保蝦仁，蝦仁的量給得很大器，吃起來有一定的辣度，所以不敢吃辣的人請小心點餐。

蝦仁本體不是那種脆到不自然的口感，乾辣椒的香氣和辣豆都有融入蝦仁中，用來配飯非常合適，大概兩、三隻蝦仁就可以嗑光一碗飯。

梅干焢肉，這道是上次來時再點餐前看網路推薦的單品，但因為是限量的菜色，所以上次沒點道，而這次總算吃道了。

這道焢肉選了肥瘦比例很好的部位，吃起來滷得相當入味，香氣、醬汁都十分優異。硬要說缺點，應該就是偏甜了一些，但依然不減這道菜下飯的能力，三、兩下又能嗑光一碗飯。

香煎鮮魚飯，小菜、湯品、甜湯都與前面的套餐一樣。
https://i.imgur.com/9DOBrwT.jpg

主角是一整尾鱸魚，為皮煎到金黃酥脆，光看就非常可口。

近看魚身的紋路，真的口水直流，而且一上桌就香氣四溢，完全又是一道很好下飯的主菜。

如果以為煎到焦黃的魚肉一定很老，那就錯了。魚肉的鮮嫩度恰到好處，搭配酥脆的外皮一起入口，就是簡單又樸實的平民美味。

雖然前面說了不點三杯雞，但同行的有人聽到了三杯雞非常好吃，所以忍不住又加點了。

與梅干焢肉一樣，三杯雞也是偏甜的口味，但卻甜而不膩。雞肉的鮮嫩、香氣、口感都相當到位，所以不得以又加點了白飯來配... 真是吃得超飽的一餐。

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※ 編輯: reesion (112.105.72.153 臺灣), 11/15/2022 13:33:03