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[食記] 桃園。四季春私房麵

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。四季春私房麵作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:7

餐廳名稱:四季春私房麵
消費時間:2020年/4月
地址:桃園市桃園區同德十一街41號
電話:03-3258833
營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_5.html

在一涴川麵廚坊食記裡,有板友提及四季春私房麵。後來在一
些麵食文章裡也常見它的名字,讓人好奇是何般好滋味。

  店家就在福利川菜斜對面,開車前來可以停在福利川菜的收費
停車場。這裡的餐點品項豐富,且有許多是相對少見的麵款,實力
有限只能先試被推薦的臭仙蓋麵。

臭仙蓋麵 90元 紅燒豬腳 50元 滷苦瓜 40元

  臭仙蓋麵一上桌便是臭豆腐味撲鼻而來。麵條用的是細圓麵,
咬勁挺好。臭豆腐軟嫩入味,湯汁鹹香微辣,推測這裡的紅燒臭豆
腐應該也是好滋味。其它配料有毛豆、紅蘿蔔及幾許肉末,主要在
於提襯口感。

紅燒豬腳的醬汁重點在於香氣,淡淡鹹甜,溫和不油膩。瘦肉
部份彈實無乾澀感,肥肉軟中有Q,十分建議點上一塊。  

苦瓜滷得很透,軟嫩好食。滷汁鹹度合宜,單吃也不覺負擔,
細嚼後苦瓜的淡淡苦甘釋出,很是爽口。

  隨機試了三品,表現均亮眼,想必其它料理應該也不差,有機
會再來多試幾道。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.15.34 (臺灣)
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※ 編輯: larle (111.251.15.34 臺灣), 04/05/2020 00:07:14

tienchunhung04/05 01:05讚啦!終於等到L大推薦了XD

tienchunhung04/05 01:11它們家每個品項都超好吃,無雷!

liberating04/05 01:42筆記筆記

leschen04/05 09:27我推香根牛肉乾麵,這也比較少見

larle04/05 09:46我都還想說香根是不是香菜根 XDDD 真的好吃^^

leschen04/05 14:57就是用香菜的莖,老油條也有一道用香菜根芋頭簽牛肉料理也

leschen04/05 14:57很令人驚豔

larle04/05 17:27喔喔~~ 真的都是很特殊的料理啊~~

scottayu04/05 19:11原來是搬家 想說生意很好怎突然消失 以前在家樂福旁邊?

leschen04/05 19:24好像是天祥七街那邊,後來休息再搬家

huangyuwendy04/05 19:28好吃,風味特別,之前點牛肉碎拌麵(好像是這個名字

huangyuwendy04/05 19:28),味道很好肉超多

suba112104/05 21:29原來這一間好吃阿 很常經過 改天來試試

kitty013004/06 09:10這間在家樂福旁邊的時候有鍋底麵!超懷念