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[問題] 自製梅酒變濃稠

看板Wine標題[問題] 自製梅酒變濃稠作者
ayaaya
(ayaaya)
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家中有一瓶舊鄰居送的自釀梅酒
放置時間最少3年以上
最近開罐要喝發現梅酒變得很濃稠
完全到不出酒水
不知道可不可以用後補的方式增加酒水
想再補一些伏特加或是威士忌
謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.11.103 (臺灣)
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v2163824505/01 13:08你要先確定是壞了還是濃縮了,不然加也是浪費

ayaaya05/01 14:46嚐了一口是吃不出有壞掉,就是沒什麼酒味+很甜

jmorpheus05/01 17:57變糖漿了

purplebfly05/01 22:51糖加很多嗎?再怎麼放也是變深色而已,不會變成倒不出來

purplebfly05/01 22:52啊..

ayaaya05/02 00:36是不會到不出來,但很像樓上說的變成糖漿了

yoyo83091705/02 11:02拿中性酒精稀釋回去就好

jerrysun110705/02 12:22哇 居然濃縮了

jerrysun110705/02 12:22有點想嚐一口看看是什麼味道

jmorpheus05/02 12:46大概就是沒有加鹽巴的梅精吧,我猜

purplebfly05/02 18:51看到下一篇,我猜會不會是梅酒已裝瓶或是喝光了,剩下的

purplebfly05/02 18:52梅子拿來加糖做酒梅,結果就是你看到的那種糖漿狀的梅

purplebfly05/02 18:52酒了..

williamchao05/04 06:43生命之水瓏齁瑞拉