[討論] 在居家調和在外面酒吧喝差不多的調酒?

yoyo83091709/27 22:49專業很大部分在多樣的選擇搭配，家裡有三個牌子就算高

yoyo83091709/27 22:49標了

david7852009/28 00:29gin tonic, martini, negroni, manhattan, boulevardi

david7852009/28 00:29er, old pal

david7852009/28 00:30酒買好一點應該就不會難喝

Alano09/28 01:35沒有，味道要好喝就是需要更專業的器具跟手法

Abajohn09/28 02:10我自己的經驗是，Negroni 跟花花公子自己做要馬溫度不夠

Abajohn09/28 02:10低，要馬味道解離

Abajohn09/28 02:12我自己做覺得Aviation跟 bee’s knees味道跟八成店家差

Abajohn09/28 02:12不多，尤其是Avition。

Abajohn09/28 02:15Gimlet 也是，味道要好有個關鍵是檸檬不要省，不要榨到

Abajohn09/28 02:15底榨到白皮，會苦；有渣也要好好濾，口感跟質感會差很多

Abajohn09/28 02:16總結我覺得自己Stir很難好喝，shake相對容易些

blackzero109/28 09:39新加坡司令跟殭屍這種材料多的

helsinki09/28 12:58家裡能製作老冰的話可以更接近酒保調的

pilinerd09/28 13:06材料越少越難，簡單的反而是材料較多的調酒

eveno09/28 13:49自己調還是沒外面好喝

nra111809/28 14:39高難度CLASSIC裡面只要是純STIR技法都有可能在家實

nra111809/28 14:39驗。就是基酒材料+水然後丟冷藏或冷凍，要喝的時候

nra111809/28 14:39倒出來。當然比例需要不少時間查詢和試錯，代表就

nra111809/28 14:39是Martini。反之，需要shake技法的則幾乎不可能

yamax09/28 15:09基酒加氣泡水的都差不多吧…威士忌可樂，琴湯尼

molecularcc09/28 22:02深水炸彈，還不錯喝

s1147932409/29 13:26買罐裝highball，結案

kent0021609/30 00:25罐裝嗨波還真的沒喝過比得上自己調的欸 還是有推的嗎？

sukoo09/30 07:52自己調還是差一點點,然後酒巴喝的也是一種氣氛.酒鬼上

sukoo09/30 07:52前幾年有自己玩過,喝的是一個寂寞.唯一就只成本低很多

sukoo09/30 07:53不過調酒手法也學了不少,去新的店時可以看一下霸天行不行

sukoo09/30 07:53也是一種樂趣

genic09/30 08:04冰塊

PathosCross09/30 10:11長島冰茶 螺絲起子 龍舌蘭日出

Luvsic09/30 13:56其實油洗奶洗只是花點時間，但不需要什麼技術

drmazy2509/30 17:47想在家做到跟外面調酒一樣的程度其實蠻難的