[閒聊] 第一次看到好拍有質感的燒肉店

bigsara 發表於 2023/10/4 下午2:05:09

看板WomenTalk標題[閒聊] 第一次看到好拍有質感的燒肉店作者

(bigsara)時間Oct 4 14:05:09 2023推噓 X 推:11 噓:15 →:22

最近有個餐廳真的讓我留下深刻的印象
這家燒肉店叫做298Nikuya，位於台中東區，因為好吃我就特別去看了一下網路的評價，發現
沒什麼人討論，就想著來分享一下。

先從一進門就覺得很酷的裝潢說起，會發現真的是各種的樂器藏在裏頭耶
包括門的手把是吉他、頭上的燈座是鼓、吧檯的椅子也是鼓、連布簾都寫著音樂XD
用餐的桌面跟店內色調都很有質感，一樓的座位方式也可以有很好的隱私，拍照也不用擔心拍到後面的路人哈哈，如果人多還可以到二樓包廂~
連廁所的裝潢都很用心跟店內裝潢很一致，也貼心準備了漱口水、護墊、牙籤等小物

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再來是最重要的食材，跟店長聊才知道原來他們牛肉都是用美國、澳洲、日本、紐西蘭各國選用過後較上等的肉品，豬肉也很厲害，其中有一道是伊比利梅花豬排，不是肉片，是大概有2-3公分厚度的肉排，因為不是像一般在台灣用飼料養的豬肉，所以要考七分熟著吃也可以
，光這點就讓我很震驚，店員幫我們烤到7-8分熟後，吃起來的口感超嫩!因為原本就有撒些許鹽調味，所以單吃就很有肉的香氣，還可以沾他們家特製的醬，一種是柚子胡椒醬(沒聽過
超酷)，一種是芥末醬，店長說很適合搭配排類的肉品，所以兩種當然都要沾來吃吃看，肉沾
柚子胡椒醬適合一口接一口不會覺得膩，也不會辣，而是帶有微微胡椒香，沾芥末醬有著為嗆辣的風味。

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澳洲和牛沙朗心大塊油花分布均勻且肉質鮮嫩，套餐加價換肉真的太划算，烤完還有肉汁，入口即化，建議不太會烤的人可以請店員幫忙烤，烤得恰到好處，如果喜歡自己動手烤的話，店員也會很詳細的教怎麼烤，如何辨別怎麼樣是剛好的熟度

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三種季節時蔬有洋蔥、玉米筍、杏孢菇，很常在其他燒肉店烤杏孢菇最後都是乾乾的，但它們烤完竟然還會出汁，連洋蔥都是鮮甜，店員有說如果喜歡嗆辣脆一點可以不要烤那麼熟，喜歡熟透偏甜就可以烤到微金黃

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還有一個我覺得太厲害，叫做鹽味金玉，其實就是雞佛啦，我超愛吃雞佛、鵝的腦袋及雞脖子中間白白的東西，所以看到菜單有這個馬上點來吃，但店員介紹發現跟我原本認知的不一樣，是泡在麻油鹽裡用鋁箔碗烤，過程中就更入味，吃起來的風味好難以形容的特別好吃，這會是我之後去的必點菜單!

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不得不說Nikuya的服務態度親切，會主動詢問我們的需求。用餐過程中，服務人員的反應迅速，整體的感受性超好，所以如果很重視餐廳的服務同時又想要餐點的CP高的話，真心推薦他們家!

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