PTT推薦

[心情] 為什麼大家的麻婆豆腐都不加糖

看板WomenTalk標題[心情] 為什麼大家的麻婆豆腐都不加糖作者
JennyFang
(煎煎)
時間推噓12 推:12 噓:0 →:8

Sad
沒有人懂我QQ
加冰糖才好吃呀有溫潤的口感
外地人一看到鹹料理加糖就崩潰說我很奇怪
嗚嗚嗚嗚可是從小我媽煮麻婆豆腐就會加糖
我應該不是一個人吧?

(在ig開投票問,結果只有兄弟姊妹投要加糖QQ)
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.151.52 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: JennyFang (114.37.151.52 臺灣), 07/07/2020 19:27:37

l8lcm07/07 19:28不會煮菜 不知道要不要加糖 只知道要加麻婆

我覺得麻婆豆腐的靈魂是花椒和豆瓣醬

※ 編輯: JennyFang (114.37.151.52 臺灣), 07/07/2020 19:29:17

O30007/07 19:29這是台南獨創料理嗎

不!!!!是!!!!!

※ 編輯: JennyFang (114.37.151.52 臺灣), 07/07/2020 19:31:09

a2758867907/07 19:37我都是把麻婆豆腐夾起來沾豐年果糖吃

太甜了啦

※ 編輯: JennyFang (114.37.151.52 臺灣), 07/07/2020 19:38:01

rttlac07/07 19:41沒吃過加糖的

通常會加冰糖或白糖啊

C6H8O707/07 19:41說加糖的不了解台南人 台南人的麻婆豆腐是果糖加二砂調和

C6H8O707/07 19:41後再佐豆腐和花椒等材料製作的

sodahaini07/07 19:42糖醋魚才要加糖ㄅ

qaz9042707/07 19:42微量糖是為了增色 吃出甜味都很噁心 噁心

※ 編輯: JennyFang (114.37.151.52 臺灣), 07/07/2020 19:47:02

carefree102807/07 20:12哈哈…確實是可以加冰糖提升風味。。

keroming07/07 20:26我都加黃豆,壓碎炸過之後用醬油調味炒一炒,變成像肉一

keroming07/07 20:26樣,又有肉沒有的酥脆口感,成為有第六味的魔幻麻婆豆腐

keroming07/07 20:26。你參考看看

yoyo8311707/07 20:34感覺有辣豆瓣醬的料理都要加糖

mayday9056907/07 20:38我有加糖耶辣味會比較溫和一點 好吃

zxc03242507/07 20:48糖是提味用,不是真的要吃出甜味

ccc040407/08 01:07辣味鹹味會變得比較溫和,不那麼嗆

goodsun07/08 10:44說鹹料理不加糖的人應該是不會煮飯的那種吧...

officina11/27 18:34我不吃辣 不會煮麻婆豆腐XD

officina11/27 18:34但我也不喜歡吃甜豆腐啦QQ