[灑花] 我明天
要自己做溏心蛋沾鹽巴吃
好幸福嘻嘻
妳各位
有人跟我e樣討厭老蛋的澱粉糕狀蛋黃嗎？超噁拜託不要==
黏牙又難吞
噁爆
溏心蛋是什麼其實我也不清楚
應該是我猜的那樣吧
反正就是蛋黃不要給我熟透
作法：
水滾，（有時候我會亂加東東ex鹽巴或醬油或牛奶）
從冷藏拿蛋直接下
5分鐘<-很重要==
最好4分48秒
超過5分30秒就our=失敗=残念=杯具
期待到睡不著覺
最近辭職可以熬夜看批踢踢咖勳嘻嘻自動請辭沒有傳照片而且主管還想留我才不要我要當夜貓
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.159.192 (臺灣)
※ 編輯: evilaffair (1.174.159.192 臺灣), 09/01/2020 03:13:48
※ PTT 網址
推
灑花~
推
煮五分鐘是不是？ 要蓋鍋蓋嗎？
不用 但是水滾再下哦
※ 編輯: evilaffair (1.174.159.192 臺灣), 09/01/2020 02:55:11→
好我試試看！！買爆蛋
→
你撥有什麼技巧
少講一個步驟 煮完撈起來後放到碗裡沖一下冷水 然後就蠻好剝的了 蛋白也好軟嫩
※ 編輯: evilaffair (1.174.159.192 臺灣), 09/01/2020 03:10:03推
怎樣泡 蛋挑比較怎樣的？
泡什麼！？蛋就買一盒那種普通的不要買到裡面有雞雞的
→
嘔嘔嘔嘔嘔嘔
推
好ㄘ！專業4分48秒
推
今天妳做有成功嗎？
→
有啊 熟能生巧
→
中間不熟蛋配泡麵
→
順便把洋蔥煮一煮
14
[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋各種蛋料理圖: 分享了蔬食常備菜之後收到一些私信問如何剝溏心蛋剝得漂亮~ 其實我覺得沒有什麼很多技巧~ 新鮮的蛋很好剝，放久的蛋就比較難剝 我都直接把煮好的蛋放在一大碗冷水裡，![[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋](https://i.imgur.com/RS2qSPHb.jpg "[心得] 各種蛋料理♪溏心蛋.溫泉蛋.太陽蛋.炒蛋")
11
Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做溏心蛋不難，基本上就是三個要素 醬汁、蛋、時間 先講醬汁： 醬汁就是醃溏心蛋用的汁，這個汁會影響你成品的味道。醬汁基本上可以很百變，喜歡日 式味道的，就用醬油清酒味醂加水煮開後放涼。講究一點還可以用柴魚高湯代替水。喜歡![Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做](https://i.imgur.com/fFxzhiEb.jpg "Re: [閒聊] 糖心蛋會不會很難做")
11
[難過] 第一次做溏心蛋 大☆失☆敗按照cookclub版的神人分享步驟去做的 但好像煮得不夠久加上泡冰水的水溫不夠低 變成蛋殼很難剝 蛋白也軟軟的很容易黏著蛋殼 於是我的溏心蛋就變這樣惹(上面那顆)![[難過] 第一次做溏心蛋 大☆失☆敗](https://i.imgur.com/It3eUi8b.jpg "[難過] 第一次做溏心蛋 大☆失☆敗")
11
[食譜] 韓式麻藥溏心蛋．內含三種溏心蛋做法!【食譜】麻藥溏心蛋．簡單邪惡又下飯!內含三種溏心蛋做法! 圖文: 繼上次的麻藥玉米後，突然喚起我的韓式料理魂， 這次換來分享韓式麻藥溏心蛋做法，麻藥指的是一吃就上癮的意思， 這款麻藥溏心蛋跟日系溏心蛋不太一樣，吃起來除了鹹甜甘醇，![[食譜] 韓式麻藥溏心蛋．內含三種溏心蛋做法!](https://zineblog.com.tw/wp-content/uploads/2022/05/20220514135118_100.jpg "[食譜] 韓式麻藥溏心蛋．內含三種溏心蛋做法!")
6
[問題] 溏心蛋不夠熟怎麼補救今天煮溏心蛋 水滾後放蛋中火煮6分半 放到醬汁裡冰到冰箱 幾小時後切開要吃 發現蛋黃沒有熟還是水狀流出來了4
Re: [問卦] 如何在煎蛋前把蛋白蛋黃完美分離真是一個很好的問題 你先準備一個寶特瓶 然後回到蛋上把蛋打在碗裡 接著就轉開瓶蓋擠壓寶特瓶對準蛋黃一吸 蛋黃因為受到壓力就會被吸進寶特瓶裡與蛋回分開4
[問卦] 皮蛋是黑人版的溏心蛋嗎？是這樣啦 本肥突然想到 溏心蛋是蛋白凝固，蛋黃呈現膏狀的蛋 而皮蛋吃起來也是一樣的口感 只是皮蛋跟溏心蛋比起來3
[食譜] 溏心蛋做法：日式溏心 韓國麻藥蛋一次做網誌版 -------------------------------------------------- 做溏心蛋很簡單，算好時間、掌握一點小撇步，就能做出完美溏心蛋 準備好簡單的溏心蛋醬汁，搭上不同材料就能做出多種口味變化![[食譜] 溏心蛋做法：日式溏心 韓國麻藥蛋一次做](https://pic.pimg.tw/haruhii/1622551088-2595332826-g.jpg "[食譜] 溏心蛋做法：日式溏心 韓國麻藥蛋一次做")
2
[食譜] 八角日式醬油泡蛋八角日式醬油泡蛋，是我冰箱的常備菜。除了製作簡單以外，也可以在冰箱放置個3-4天 ，一個禮拜只需要製作一次，隨時有好吃的蛋可以加入菜色。有時候肚子餓，還可以直接 從冰箱拿出一顆來充飢。超級方便的醬油泡蛋，你一定要試試看! 網誌圖文版:![[食譜] 八角日式醬油泡蛋](https://i.imgur.com/keibYivb.jpg "[食譜] 八角日式醬油泡蛋")
Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？是這樣啦 本肥之前也是常利用電鍋做溏心蛋 這是電鍋蒸架 如果不強求吃溏心蛋的話，就不用特別控制時間![Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？](https://i.imgur.com/YJpzusTb.jpg "Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方？")
![[閒聊] 去做了近視雷射啦～～](https://i.imgur.com/0sfO5jIb.jpeg "[閒聊] 去做了近視雷射啦～～")