[心得] 離奇料理
書名:離奇料理
作者:朱國珍
出版社:二魚文化
ISBN:9789865813475
出版日:2014/12/25
本書是我看過作者朱國珍的小說《古正義的糖》後,因為很喜歡《古正義的糖》所以找來看同作者的書,原本以為是介紹一些特別的料理,沒想到是記載她自行創作的料理,真的都很離奇,不只難吃更是會讓人送病院的料理,日本動漫中都會有不會做料理的女性,做出來的料理號稱是「殺人料理」,那些敘述我原本都覺得是誇張了,以我個人來說只會簡單的煮飯煮麵炒菜,雖然不怎樣但總也是我覺得還OK吃的下去,畢竟拿半成品來料理通常不會太差。沒想到現實中也有人能煮出「殺人料理」,能煮出「殺人料理」除了沒什麼料理常識外,還會發揮個人創意認為要與眾不同而將調味料亂搭配,還有為了不浪費會將過期許久的食材加入料理中,如此才能辦到常人不能辦到的成就。
書中的她常從冰箱內挖出許多「珍藏」許久的食材,配上一些她覺得比較好的調味方式,因此煮雞湯沒味道變泡水雞,煎香腸卻害妹妹食物中毒還自行開車撐到醫院看急診,替住院的爸爸燉湯,反而造成爸爸拉肚子被醫護人員禁止,更別提多次她為寶貝兒子用心煮的料理,她兒子很貼心知道家境不好不能浪費食物所以都會吃光,但吃完後還是會抱怨請她以後別那樣煮了。
本書充滿濃濃的人情味,因為那些受害者都知道她是出自於好心善意而無法拒絕只能將她的料理吃下,正面思考本書也紀錄了她與父親及兒子間情感真摯的互動,不過這樣的書出版社還真敢出啊,她可是如實沒有美化的記錄了她的料理與受害者,雖說她是林榮三文學獎史無前例跨文類(新詩、散文)雙料冠軍,但那也是2015/2016年的事情了,本書可是在2014年出版的呢,該說是出版社眼光好出了這本奇書呢,真的很少有書本讓我有那麼衝擊性的感想了。
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Re: [問卦] 日本人普遍不知道台灣跟中國料理差在哪?台灣料理就是偷工減料的中華料理 什麼醬呀蔥呀薑呀辣椒花椒鹽糖等等調味料都加得少 自然清清淡淡 性格又特別不耐煩 原本燉要2小時結果1小時就起鍋 既不入味又煮不爛