[問題] 京都大阪附近的廚具行(玉子燒鍋)
各位前輩好
近期有個去日本京阪的計畫,一直想買隻銅製玉子燒鍋,來替換掉現在的不沾玉子燒鍋
看了一下還有分關東版跟關西版
看起來只是外型上有點差異?實際使用起來會有差別嗎?
另外我也看到好幾個品牌,看了官方介紹也看不太出來製程或是技術上有特別差異,各位前輩有推薦的嗎?
另外是在京都大阪哪裡可以找到玉子燒鍋?營業時間比較晚的比較方便,但也不勉強
除了玉子燒鍋,各位前輩還有推薦什麼到日本一定要來一個的廚房用品嗎?謝謝各位
(狀態顯示為蠢蠢欲動XDD)
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.73.7 (臺灣)
※ PTT 網址
推
關東做法是的蛋液一次全下表面有明顯虎皮紋之後對半翻折一
→
次,關西作法則是每次只下少許蛋液要翻折很多次所以寬度較
→
窄有利操作,另外還有一種橫長方形的名古屋式不過比較少見
推
大阪千日前道具屋筋商店街
推
我在大阪千日前買過,不過現在都是中國製居多,日本製
→
的鍋子要多找幾家才能找得到
推
燜燒鍋!
推
山田製作所的炒鍋
推
我想推薦你我行李爆炸忍痛放棄的東西,只有日本才有
→
能直火烤出完美吐司的網子
44
[問題] 請問不沾鍋是必需品嗎?想問的是 有什麼料理是不用不沾鍋非常難做的嗎? 想知道未來會不會有買不沾鍋的需求 ~ (目前的鍋具都是不鏽鋼的 起因是最近新添購了一個中式炒鍋32
[問題] 鐵鍋做玉子燒的技巧小弟想請教板上的前輩用鐵鍋做玉子燒的技巧,是這樣的,最近突然想學做玉子燒,於是 選了一間隔壁就是Muji的Nitori看玉子燒鍋,來回在兩間店比較,發現Nitori賣的是不沾 鍋,而Muji賣的是鐵鍋,想到之前買的Eggmaster煮蛋神器,用不到一年開口邊緣的鐵弗 龍塗層就掉了一大片,覺得不沾的玉子燒鍋應該也撐不了多久,就狠下心來買了Muji的鐵 鍋(價格是前者的三、四倍…)。32
[問題] 請益玉子燒鍋推薦最近老媽有玉子燒興趣想做看看 所以被委託找一隻鍋子給他,預算1000以內 由於平常都是定期買最高等級特福不沾鍋給他替換 (希望這種每天在煮在用的買好一點的) 順手查了一下特福的玉子燒鍋是百變系列4
[問題] 我的烹煮習慣與琺瑯鍋最近被琺瑯燒到不行 想入手一個琺瑯材質的個人鍋(14-16cm) 爬文後知道大致分成 琺瑯牛奶鍋 琺瑯鑄鐵鍋 但不確定我的烹煮習慣是否有需要到鑄鐵鍋 因為真的好貴阿~~2
[食記] 京都錦市場:田中雞卵 玉子燒蛋香濃厚網誌圖文版: 京都錦市場美食中,兩家玉子燒特別有名,分別是田中雞卵、 三木雞卵。波比兩家都有吃,比較喜歡田中雞卵, 主要是因為它可以選擇加熱,溫熱後的口感更加滑潤, 蛋香氣也更為濃郁呢。不過三木雞卵名氣比較大,人潮也1
[食記] 京都錦市場:三木雞卵 細緻滑嫩玉子燒網誌圖文版: 京都錦市場美食第一發,推薦京都三木雞卵玉子燒當早餐給大家。 三木雞卵在tabelog評分很高,值得信賴的日 本美食網站,當然要試試~來三木雞卵推薦的除了玉子燒外, 還有獨特蛋黃豆沙麵包喔,實際品嘗了玉子燒後,1
[揪團] Beka玉子燒不沾鍋某烹飪網紅正在團購(怕廣告嫌疑我就不明說。想知道的人可以站內信。) Beka玉子燒不沾鍋原價1200,團購價499;滿500免運,運費80。目前看來是所有網路平台最 低價,雖然加了運費還是最低價,但差1元就能免運我好難受啊~ 我想徵一位一起湊免運。 團購除了玉子燒鍋,也有不沾炒鍋,或是膳魔師保溫瓶等商品可以選。滿千好像還有折百跟- 餐廳名稱:喫茶マドラグ 消費時間:2020年/2月 地址:日本京都市中京区押小路通西洞院東入ル北側 電話:075-744-0067 營業時間:11:30~22:00
- 交易類別:合購 面交地點:臺南火車站/東區 交易物品/金額/說明: 想徵2人合購此款玉子燒鍋 網站售價為3組1350元
- 置底的禁止項目名單看了嗎?(是)(必填) [洽中勿來信] 1.卡娜赫拉側背袋 沒用過無污 袋子狀況如圖 有些許不明顯的摺痕