[食譜] 江魚仔豆豉清炒翼豆

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江魚仔豆豉清炒翼豆
我最愛的一道熱炒
料理簡單、很下飯又美味可口

食材：
翼豆
豆豉
江魚仔

調味料：
蒜頭
鮮味炒手
蠔油

步驟：
1.翼豆洗乾淨後，切斜片增加口感
2.豆豉及江魚仔用冷水清洗淨泡一下，去除一下鹹味
3.熱油鍋，爆香蒜頭、豆豉及香魚仔，香味出來後，下翼豆翻炒一分鐘，加點水用水氣蒸熟，再加入鮮味炒手、蠔油，再翻炒一分鐘即可盛盤起鍋。

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