[問題] 請問某種魚的煮法
媽媽在市場買了沒有煮過的魚回來。
但是發現乾煎之後皮很硬，
皮很難剝
魚肉就薄薄的一層
老闆有告訴她名字，但是她忘記了
https://i.imgur.com/6zWVWsE.jpeg
請問這是什麼魚？還有應該要怎麼煮才會好吃呢？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.39.147 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: jolynn403 (1.161.39.147 臺灣), 05/04/2025 14:33:05
→
應該是吧 照片上第一條魚還真的七個圓點
→
哦哦！謝謝！
31
[食譜] 帥夫初入廚房為愛妻-奶白半煎煮魚湯我平時最會做的餐點就是清切小蔥 清拍大蒜 清洗蔬菜 親手剝蝦殼? 高級餐點大概就是 豆腐皮蛋配青蔥 …... 說真的 我真的很會切蔥 我老婆有煮飯時 切蔥都是我的工作 因為我老婆最近做了個小手術![[食譜] 帥夫初入廚房為愛妻-奶白半煎煮魚湯](https://i.imgur.com/MN1AAVAb.jpg "[食譜] 帥夫初入廚房為愛妻-奶白半煎煮魚湯")
29
[問卦] 魚要怎麼料理才好吃如題啦 今天我很高興 我的朋友嘉義人 送了我一條肥美的魚 正想要怎麼料理9
[問卦] 覽趴皮是水餃好吃的關鍵嗎？本魯吃過很多水餃 包括自己包的水餃 後面發現一個道理 就是水餃皮煮過之後 越像覽趴皮的越好吃![[問卦] 覽趴皮是水餃好吃的關鍵嗎？](https://i.imgur.com/d98h5Hrb.jpg "[問卦] 覽趴皮是水餃好吃的關鍵嗎？")
9
[問題] 栗子皮都黏在果肉上面...昨天看youtube上教學 剝栗子 先用剪刀劃十字 放進熱水裡面 滾一下![[問題] 栗子皮都黏在果肉上面...](https://i.imgur.com/NdAyJI6b.jpg "[問題] 栗子皮都黏在果肉上面...")
8
[問題] 紅燒魚的問題?媽媽強調魚要紅燒才好吃 於是我照youtube紅燒魚的做法 魚擦乾 兩面擦麵粉 熱油 魚放入油鍋 中大火30秒8
[心得] 甕仔雞好吃的是那個皮吧 跟我朋友吃怎都喜歡把皮剝了 然後我就拼命撿QQ --6
[問卦] 哪個魚的故事最經典安安 古今中外有許多關於魚的故事 子非魚安知魚之樂、魚逆流而上、美人魚傳說、魚肉好吃嗎 感覺魚是很多典故的動物之一 哪個才是最經典的?![[問卦] 哪個魚的故事最經典](https://i.imgur.com/ISjHZxpb.jpg "[問卦] 哪個魚的故事最經典")
5
[問題] 民俗療法脊椎發問前，記得先按 z 到精華區查詢相關問題，或是按 / 搜尋板上文章喔！ ------------------------------------------------------------------ 請問各位大大 有聽過一個民俗療法 是脊椎的![[問題] 民俗療法脊椎](https://img.youtube.com/vi/rXG7564Bzec/mqdefault.jpg "[問題] 民俗療法脊椎")
2
Re: [討論] 全聯的石斑魚切片不錯吃你用清蒸也一樣，石斑皮富含膠原蛋白 類似豬腳概念，你紅燒都嫌太韌，清蒸也一樣 建議劃刀的方式來改善 我前兩天去傳統市場買過兩隻 比較小條210