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[問題] 秋刀魚需要去魚腸嗎?

看板cookclub標題[問題] 秋刀魚需要去魚腸嗎?作者
babka1126
(dwai)
時間推噓16 推:16 噓:0 →:11

好奇問一下大家煎秋刀魚的時候會不會去腸?
看網路上說可去可不去,但之前在家裡煎的時候就沒去
吃起來就沙沙的,不是很喜歡
但家裡長輩反而意外的喜歡?
我在說下次還是去腸好了的時候還被念
說古早味就是這樣XD

雖然我蠻喜歡魚腸的口感
但裡面有沙或是其他東西是真的不行
不知道大家在煎秋刀魚的時候是會去腸的還是不會去的?

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.38.17 (臺灣)
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rinkai05/20 17:24可以特別拉出來做沾醬

做沾醬?

fortrees05/20 17:38一半去一半不去 自己挑

ingss05/20 18:21你吃的那份去,長輩吃的部分不要動,煎法是一樣的

恩恩感謝 感覺這樣比較好

c12005/20 20:00秋刀開肚有難度 後續乾脆整尾煎

jhengME05/20 20:53是說,你該不會把秋刀魚魚腸吃下肚了吧 (怕

opppppppppp05/20 20:59說到魚腸,南部特有的煎魚腸真的好美味!!!油的那

opppppppppp05/20 20:59種超讚,乾的還好

jmorpheus05/20 21:42樓上說的是虱目魚腸吧

jhengME05/20 22:00虱目魚腸跟秋刀魚腸的腥味完全是不同級距...

hantulee05/20 22:08https://i.imgur.com/7WeTl1k.jpg

hantulee05/20 22:10https://i.imgur.com/UmBEfR0.jpg

Lailungsheng05/21 02:07秋刀魚苦苦的那區域好像統稱為內臟,重點是...那是

Lailungsheng05/21 02:07大人的味道(喂~

KARENPP05/21 09:37我會去腸,因為不喜歡。長輩的不去腸也是可以一起煎+1

luche05/21 10:31只會去掉一小部分很黑的那一塊 整條都好吃

chigo52005/21 11:26秋刀魚有人去肚的麼

phang1605/21 11:47我覺得還是要看個人口味,我自己喜歡吃沒去腸微苦的風味

PsMonkey05/21 14:08這問題大概就跟煮飯能不能沒有肉一樣意思 [欸]

FatZhai01705/21 14:46秋刀魚迷人的地方就是那個苦味啊

sy26718005/22 01:36我家油煎、烤肉都有去腸內臟 比較鮮美和沒有肚子不熟的

sy26718005/22 01:36問題 減短料理時間

去掉比較好吃

a44449805/22 01:55用筷子捅出來啊

※ 編輯: babka1126 (1.200.49.170 臺灣), 05/22/2023 10:45:30

cityman999905/22 12:51台灣秋刀魚都是遠洋冷凍漁獲,經過運輸反覆解凍結凍

cityman999905/22 12:51,還是去掉會比較好。

iamuping05/22 13:57去掉比較好吧

pomyopnion05/22 14:45討厭魚內臟 我會挖掉

Caolour05/22 15:09秋刀魚內臟真的好噁