PTT推薦

[心得] 不一樣的芋頭火鍋-芋炊き(山芋鍋)

看板cookclub標題[心得] 不一樣的芋頭火鍋-芋炊き(山芋鍋)作者
a2521573
(skruck)
時間推噓 2 推:2 噓:0 →:0

https://youtu.be/v7mEkymH6tI?si=DemX5GKSHEsIMwwf
之前在日本學問大看道愛媛縣民會在秋天河邊聚會吃芋炊き ,而且每個地區會放的料耶有所不同。
台灣也能里芋,好像都叫山芋或是小芋頭
大部分都是已經煮熟了去皮洗掉黏液就可以燉了
https://i.imgur.com/nJUCB9X.jpeg
我是用蘿蔔、油豆腐、牛蒡、豆芽、雞肉、蒟蒻還有剛去澎湖買的石
https://i.imgur.com/vppfC3z.jpeg
經過湯頭燉過里芋後會吸滿味道而不會散開
https://i.imgur.com/9c8vGMn.jpeg

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.155.159.58 (臺灣)
PTT 網址

loser105/26 11:20我是比較喜歡只有芋頭加糖一起燉煮,然後冰起來。

第一次知道可以煮甜的

NomeL05/26 19:38里芋根本不是芋頭啊XD

原來不是啊

※ 編輯: a2521573 (42.78.243.240 臺灣), 05/27/2025 10:40:18