Re: [問題] Vermicular IH電子鍋跟平底鍋

※ 引述《darkelecy (乖)》之銘言：
: 哈囉
: 最近看日本人YT影片一直被Vermicular燒到
本人小V IH電子鍋三合、五合及平底鍋都有，
所以來回一下好惹～
首先～小V IH電子鍋其實=鑄鐵鍋+IH爐(這件事請麻煩牢牢記在腦海裡唷～)

: 想請益一下版友Vermicular IH電子鍋跟平底鍋(24cm)這兩樣產品的使用感受
: 鑄鐵鍋我有但我有點討厭長時間燉煮的瓦斯爐跟抽油煙機聲音
: 所以在想說這個附IH定時功能不用在瓦斯爐上看顧煮覺得好像蠻方便的也比較安靜
燉湯和煮白飯是沒有什麼油煙又不用顧火，
但是～IH爐的運作音頻其實沒有到安靜，
如果你會在意IH爐運作的嗡嗡嗡聲的話我建議你要考慮一下，

: 可是很多湯通常都要先炒料還是要拿到瓦斯爐方便抽油煙 會不會有點麻煩?
的確～如果你要先炒料的話直接把鑄鐵鍋拿起來拿到瓦斯爐上炒+抽油煙機就好，
炒完準備開始燉湯再放回IH爐裡，
完美～

: 平底鍋我想買新出可以入洗碗機及烤箱的款式
: 那V牌IH電子鍋內附的這款鑄鐵鍋可以直接放洗碗機洗嗎?
可以啊～但是小V鑄鐵鍋的鍋身緣和鍋蓋緣都沒有上琺瑯，
意思就是這兩個地方比較容易生鏽，
洗碗機洗完記得擦乾、乾燥及抹薄油防鏽，

: 白色款會不會比黑色不好用不好清洗呢?
白色比較容易染色，
染色用小蘇打濕敷就好，

: 其他品牌17-18cm的鑄鐵鍋也可以放進去IH爐上使用嗎?
可以～只要鍋身夠高就好(高於IH爐座壁的高)，
只是小V IH電子鍋它的熱源除了來自IH爐座底部以外也來自IH爐座壁，
所以鑄鐵鍋身跟IH爐座壁越貼近會越快熱，
也就是說別牌的鑄鐵鍋跟原本小V的鑄鐵鍋尺寸越近快熱，

: 平時我的LC跟Staub我都是直接丟洗碗機
: 怕占一個空間但實用度不高
: 我目前有一台3合象印IH電子鍋及幾個大小鑄鐵鍋
: 想買的vermicular也是挺大...

不用猶豫，
反正遲早都會買，
就不要掙扎了，
by the way~我兩個都是買海鹽白，
不用騙自己是因為它的功能才買，
長相才是王道，
就選顏值高的顏色就好，
以上。

: https://i.imgur.com/PMPFjSv.jpg

18公分 容量小 專門拿來煮(蒐)飯(集)而已。

LC、STAUB鍋緣沒擦乾也會生鏽呀～ 不過要不要買看個人， 既然你原本也有鑄鐵鍋其實我滿推另一個IH爐的-KZ-PH34， 它號稱窮人版小V IH爐， 一樣可以定時煮米飯， 跟小V比較大的差別是沒有低溫功能。

平底鍋是全琺瑯所以不會不好保養， 只是使用上需要按照他們的使用說明， 加上一點技術而已。

小V的低溫功能是30~95度， 可以一度一度調， 可能跟你說的低溫功能不太一樣， 有些舒肥的溫度和麵糰發酵的溫度不適合

的80度以上唷～